Biber (Lactarius piperatus)
- Dabeş: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Dabeşkirin: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Çîn: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (ji pozîsyona ne diyar)
- Rêzkirin: Russulales (Russulovye)
- Malbat: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Şîr)
- Awa: Lactarius piperatus (Singê îsotê)
- Bibera şîrî
Îsota reş (T. Şîrê bîberî) cinsek kivarkan e ji famîleya Lactarius (lat. Lactarius).
Hat ∅ 6-18 cm, di destpêkê de hindik vekêşandî, dûv re bêtir û bêtir bi şeklê fîşekê, di nimûneyên ciwan ên bi keviyên pêçandî de, ku dûv re rast dibin û dibin pêl. Çerm spî ye, matt e, pir caran bi lekeyên sor û şikestî di beşa navendî ya kapikê de, sivik an hinekî qedifî ye.
Kulîlk spî, zirav, şikestî, bi tama pir tûj e. Dema ku tê birîn, ava şîrê spî ya kastîk derdixe, dema ku hişk bibe hinekî zer dibe an jî reng naguhere. Çareseriya FeSO4 goşt di rengê pembe yê qeremî de dixemilîne, di bin bandora alkalisan (KOH) de reng naguhere.
Leg 4-8 cm bilind e, ∅ 1,2-3 cm, spî, hişk, pir qels û di binyada xwe de diqelişe, rûyê wê sivik e, hinekî qijkirî ye.
Pîlan teng in, pir caran, li ser stûyê dadikevin, carinan jî qurmiçî ne, gelek pelikên kurt hene.
Toza Sporê spî ye, spore 8,5 × 6,5 μm, xemilandî, hema hema dora, amyloid.
Rengê kulikê bi tevahî spî an kremî ye. Pelên pêşî spî, paşê kremî ne. Stûn spî ye, bi demê re pir caran bi deqên oçer tê pêçandin.
Kîvarka bîbera mîkorîza berê ye û gelek darên wê hene. Kîvarka hevpar. Ew li daristanên şil û şilbûyî û tevlihev, pir kêm caran li daristanên koniferan, di rêz an deran de mezin dibe. Erdên axê yên ku baş rijandine tercîh dike. Li rêça navîn, kêm kêm li bakur çêdibe.
Demsal havîn-payîz.
- Keman (Lactarius vellereus) û kivarka aspen (Lactarius controversus) kivarkên bi şert û mercên xwarinê yên bi lewheyên okreyî ne.
- Kîvarka şîr şîn (Lactarius glaucescens) bi ava şîrê spî, dema hişk bibe kesk-gewr dibe. Ava şîrê L. glaucescens ji dilopek KOH zer dibe.
Ew bi gelemperî ji ber tama xweya pir tûj nexwar tê hesibandin, her çend ew dikare wekî xwarinek bi şertî were vexwarin piştî pêvajoyek bi baldarî ji bo rakirina tirşiyê, ew tenê di tirşiyê de derbas dibe. Kîvarkan 1 meh piştî xwêkirinê dikarin bên xwarin. Di heman demê de carinan tê zuhakirin, dixin toz û di şûna bîberê de wek tahma germ tê bikaranîn.
Peppercorn bandorek depresyonê li ser bacilusê zirav dike. Di bijîjka gelêrî de, ev kivark bi rengek hûrkirî ji bo dermankirina kevirên gurçikê dihat bikar anîn. Kîvarka îsotê jî di dermankirina cholelithiasis, blennorrhea, conjunctivitis purulent akût de tê bikar anîn.