Contents
Melzeme Şorba Xinkal (şorba bi goşt û şêl – Xwarina neteweyî ya Daxistanê)
| goşt, 1 kategorî | 161.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 62.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 0.05 (perçe) |
| av | 30.0 (gram) |
| xwê sifrê | 1.0 (gram) |
| tirş û tama sîr | 50.0 (gram) |
| Bîra goşt şefaf | 250.0 (gram) |
| Dirûşma bone | 250.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Goşt, an goştê berxê di perçeyek mezin de tê pijandin, dûv re ji şûşeyê tê derxistin û li ser fiberan, 1-2 perçe ji her servîsê tê birîn. Ji ard, hêk, xwê, av siyarkirî, hevîrê bêhevîr hevîr bikin û 30 deqîqeyan bihêlin. Ji bo xinkalê, hevîrê qediyayî li perçeyan tê dabeş kirin, dixin qatek bi qalindahiya 1,5-2 mm û bi rombusên 40X50 mm têne qut kirin, her du ser bi hev ve girêdidin û şeklê şêlê dide hilberê. Xinkal têxin nav şorbeka kelandî û 5-7 deqeyan di keleka kêm de tê kelandin. Dema ku hilber diherikin, bi xameya tirş-sîr, an tama tomato-sîr re çêdikin. Ji bo çêjkirina tirş-sîr, xameya tirş bi sîr hûrkirî bi xwê re tevlihev bikin û bi ava kelandî ya kelandî vekin. Ji bo çêjkirina tomato-sîr, pîvaya tomato bi sar û bihelînin û bi ava kelandî ya kelandî vekin. Xinkal bi bîhnxweş û goşt re tê berdan.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 125.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 5.9% | 1346 g |
| Proteins | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 10.7% | 745 g |
| Fats | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 8.7% | 918 g |
| Carbohydrates | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 2.9% | 2808 g |
| acîdên organîk | 6.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Av | 110.3 g | 2273 g | 4.9% | 3.9% | 2061 g |
| Xwelî | 0.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.2% | 1286 g |
| rêtînolê | mg 0.07 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.04 | mg 1.5 | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 31.1 | mg 500 | 6.2% | 5% | 1608 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 4% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1.1% | 7273 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 18.6% | 429 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.3 | mg 90 | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.4 | mg 15 | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.1% | 3846 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.4932 | mg 20 | 17.5% | 14% | 573 g |
| niacin | mg 1.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 135.4 | mg 2500 | 5.4% | 4.3% | 1846 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 13.5 | mg 1000 | 1.4% | 1.1% | 7407 g |
| Silicon, Erê | mg 0.4 | mg 30 | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 11.7 | mg 400 | 2.9% | 2.3% | 3419 g |
| Sodyûm, Na | mg 90 | mg 1300 | 6.9% | 5.5% | 1444 g |
| Sûfûr, S | mg 69.3 | mg 1000 | 6.9% | 5.5% | 1443 g |
| Fosfor, P | mg 97.4 | mg 800 | 12.2% | 9.8% | 821 g |
| Klor, Cl | mg 214.4 | mg 2300 | 9.3% | 7.4% | 1073 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 109.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.6 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.4 | mg 18 | 7.8% | 6.2% | 1286 g |
| Odod, ez | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| Kobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 17.6% | 455 g |
| Lîtyûm, Li | 0.03 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.0764 | mg 2 | 3.8% | 3% | 2618 g |
| Sifir, Cu | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 5% | 1613 g |
| Molîbden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.8% | 1373 g |
| Nikil, Ni | 2.5 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 20.3 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 2 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.9% | 9167 g |
| Titan, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 g |
| Chrome, Kr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.8% | 2083 g |
| Zinc, Zn | mg 0.954 | mg 12 | 8% | 6.4% | 1258 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 6.9 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.3 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 4.3 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 125,1 kcal e.
Şorba Xinkal (şorba bi goşt û şêlû – Xwarina neteweyî ya Daxistanê) ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna B2 – 11,1%, vîtamîna B12 – 23,3%, vîtamîna PP – 17,5%, fosfor – 12,2%, kobalt – 22%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
KALORÎ Û PÊKIRINA KÎMYYAYÎ YA MÊVÊJÊN RÊÇEYÊ Şorba "Xinkal" (şorba bi goşt û şeq - xwarineke neteweyî ya Daxistanê) HER 100 g.
- 218 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 125,1 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, rêbaza çêkirina xwarinê Şorba Xinkalê (şorba bi goşt û şêl - xwarinek neteweyî ya Daxistanê), reçete, kalorî, xurdemenî