Zanyarên Awûstûryayî yên Zanîngeha Teknîkî ya Grazê destnîşan kirin ku bi xwarina sêvek navîn em ji 100 mîlyonî zêdetir bakteriyên sûdmend digirin.
Di lêkolînê de pispor sêvên ku li supermarketan tên kirîn bi sêvên organîk ên ku bi dermanên dermankirinê nehatine dermankirin re dan ber hev û sêvên ku ji heman cûreyê bûn û xwedan xuyangek wekhev bûn. Pisporan bi baldarî li hemû beşên sêvan lêkolîn kirin, di nav wan de stûn, çerm, goşt û tov.
Tevî ku lêkolîner gihîştin wê encamê ku her du celeb sêvan heman hejmara bakteriyan dihewîne jî, cihêrengiya wan pir cûda bû. Cûrwaziya herî mezin a bakteriyan taybetmendiya sêvên organîk bû, ku belkî wan ji sêvên neorganîk ên normal saxlemtir dike. Li gorî lêkolîneran, ev bakterî di parastina mîkrobioma rovî de, ku tê zanîn ji bo kêmkirina metirsiya alerjiyê û baştirkirina tenduristiya derûnî dibe alîkar, rolek girîng dilîzin.
Cihê ku bakteriyên bikêr di sêvê de veşartî ne
Tê zanîn ku her çend sêva navîn a ku giraniya wê 250 g e, nêzî 100 mîlyon bakterî dihewîne, 90% ji vê mîqdarê, bi têra xwe ecêb - di tovan de ye! Dema ku pulp ji sedî 10% bakteriyan mayî hesab dike.
Wekî din, pispor dibêjin ku sêvên organîk ji yên kevneşopî tamxweştir in, ji ber ku di nav wan de bakteriyên ji malbata Methylobacterium pir mezintir hene, ku biosenteza pêkhateyên ku ji tama xweş berpirsiyar in zêde dikin.
Em ê bînin bîra xwe, berê me got ka kîjan fêkî û beran bi keviran re bikêrtir e û şîret kir ku em biçin ku derê ji bo ceribandina sêvên reş.