Zirara xwarina bilez ji bo tenduristiyê. Video

Zirara xwarina bilez ji bo tenduristiyê. Video

Xwarina bilez pîşesaziyek tevahî ye ku tê de karsazên serfiraz bi zûtirîn dewlemendiyên pir-mîlyar dolar kom dikin. McDonald's, SubWay, Rostix, Kentucky Fried Chicken (KFC), Burger King û bi dehan zincîrên din ên xwarinên bilez ên navdar carinan jiyanê pir hêsantir dikin, lê pir caran ew têne birin nexweşxaneyê. Çima ev dibe?

Hejmara rastî 1. Xwarina bilez rûnên trans bikar tîne

Rûnên trans rûnên têrnebûyî ne ku asîdên trans îzomerî dihewîne. Asîdên weha dikarin xwezayî bin. Ew ji hêla bakteriyên di mîdeya rovîyan de têne çêkirin. Rûnên trans ên xwezayî di şîr û goşt de têne dîtin. Asîdên trans-îzomerîk ên çêkirî bi hîdrojenkirina rûnên şil têne hilberandin. Rêbazek ji bo bidestxistina van maddeyan di destpêka sedsala 1990-an de hate kifş kirin, lê wan tenê di salên 1-an de dest bi axaftinê li ser zirara wan kir. Di wê demê de, daneyên li ser zêdebûnek girîng a xetera nexweşiya dil û damarî ya têkildarî vexwarina asîdên rûn ên trans hatin weşandin. Lêkolînên paşerojê bandora rasterast a van maddeyan li ser pêşkeftina nexweşiya dil koroner, înfarktê myokardial, tumorên pençeşêrê, şekir, nexweşiya Alzheimer û sîroza kezebê eşkere kir. Rojnamevanan navê rûnên trans "rûnên kujer" kirin. Rêjeya ewledar a van maddeyan ji sedî 30 nirxa enerjiyê ya tevahiya parêza rojê ne zêdetir e. Tenê firingiyên Fransî ji sedî 40 û 60 rûnên trans hene, û perçeyên meya mirîşka nanpêjkirî ya meya bijare heya ji sedî XNUMX heye.

Rastiya jimar 2. Pêvekên xwerû di her xwarinek fast -food de hene

Her hilberek xwarina bilez, ji pancakesên bi jam bigire heya hamburger, bi dehan cûrbecûr çêj, reng, û zêdekerên tamê vedihewîne. Hemî hêmanên ku di xwaringehên fast foodê de xwarinên ji wan têne amadekirin, bi hişk têne radest kirin. Hem goşt û hem jî sebze bi awayekî sûnî ji rewa bêpar in, ango bêhêz in. Di vê formê de, ew dikarin bi mehan werin hilanîn. Xiyarek hevpar ji sedî 90 av heye. Niha bifikire ku eger ew ji vê avê bêpar bimîne dê çi bibe. Di formek wusa bêtehm de, ev sebze ji hêla kesek pir birçî jî nayê xwarin. Ji ber vê yekê, hilberîner, demek kin berî çêkirina xwarinê, hilberê bi şilê têr dikin, û ji bo vegerandina tam, aroma û xuyangê xuyangê, reng û çêjên xwe lê zêde dikin. Di navbera bunikên hamburgerê de ne xiyar, maddeyek bi tam û bêhna xiyarê heye.

Monosodyum glutamate û zêdekerên din ên tamê maddeyên ku bêyî wan xwarina bilez nayê amadekirin. Hîn lêkolînek zexm nehatiye weşandin ku îdia dike ku zêdekerên tamê, dema ku di mîqdarên maqûl de têne vexwarin, bandorek xirab li laşê mirovî dike. Lêbelê, ev maddeyên tiryakê ne. Sedema bingehîn a ku mirov ji nû ve têne xwaringehên fast foodê ev e. Ji ber monosodyum glutamate ye ku çîp, crackers, kubên bouillon û demsalan, hilberên nîvqediyayî, mayonez û ketchup û bi sedan hilberên din pir populer in.

Hejmara rastî 3. Restoranên fast -food goştê super bikar tînin

Ji bo amadekirina nokerên navdar, nijadek taybetî ya mirîşkan hate çandin. Çend salan, kesên bi sînga fireh hatin hilbijartin. Ji temenê pir zû de, çalakiya mirîşkan tixûbdar bû. Cureyekî din ê mirîşkan ji bo wergirtina lingan, ya sêyemîn ji bo baskan hat çandin. Ceribandinên genetîkî û çandiniyê di bazirganiyê de bûn sedema şoreşê. Ji destpêka hatina xwaringehên fast -food li cîhanê, firotina perçeyên ferdî yên goştê ji mirîşka giştîtir gelemperî bûye.

Bi çêlekan re jî ew qas ne hêsan e. Ji bo ku goştê herî zêde ji heywanek were girtin, golik ji zayînê ve ne bi giya, lê bi genim û steroîdên cihêreng ên anabolîk têne xwarin. Çêlek çend caran zûtir mezin dibin û ji hevtayên xwe yên di zeviyên çandiniyê de pir giran dibin. Çend meh berî kuştinê, çêlekên ku ji bo xwarina bilez têne mebest kirin di nav qefesên taybetî de têne bicîh kirin, ku çalakiya heywanan bi rengek sûnî bi sînor e.

Rastiya jimar 4. Di zincîrên xwarinên bilez de kartolên taybetî hene

Demekê tama kartol bi giranî bi rûnê ku tê de dihatin sorkirin ve girêdayî bû. Lêbelê, ji bo kêmkirina lêçûnê, hilberînerên firingî yên fransî ji tevliheviya rûnê pembû û rûnê goştê XNUMX% rûnê nebatî veguherandin. Wekî din, ev rûn ne zeytûn an tavgulê ye, lê pirî caran rûnê raçavê an jî rûnê xurmê ye.

Rapês, gûz, xurme û rûnên din ên bi vî rengî gelek rûnê trans, asîdê erucîk, ku di laş de kom dibe, vedigire.

Lêbelê, xerîdar daxwaz kirin ku "heman tamê" vegerînin. Ji ber vê yekê ye ku xwediyên xwaringehan tavilê neçar bûn ku ji rewşê derkevin û tamek din a "xwezayî" li reçeteyê zêde bikin.

Fîrîngên fransî jî ji ber xwêya zêde bandorek neyînî li laş dike. Bi gelemperî, 100-1 gram klorîdê sodyûm li 1,5 gram hilber tê zêdekirin. Xwê derxistina şilavê ji laş dereng dixe, xebata normal ya gurçikan xera dike û dibe sedema geşbûna tansiyon û tevliheviyên di xebata dil de.

Rastiya jimar 5. Xwarina bilez kalorî pir zêde ye

Vexwarina domdar a xwarinên bilez dibe sedema qelewbûnê. Rastî ev e ku xwarinek sivik di xwaringehek fast food de bi qasî 1000 kalorî, xwarinek tam - ji 2500 heta 3500 kalorî dihewîne. Û ev tevî wê yekê jî ku ji bo domandina bedenek laşî (da ku giraniya xwe winda neke û qelew nebe), kesek asayî rojane herî zêde 2000-2500 kcal hewce dike. Lê mirov, wekî qaîdeyek, taştê, şîv, çaya bi çerez an gullan red nakin. Bi van hemûyan re, çalakiya laşî ya kesek nûjen kêm e. Ji ber vê yekê pirsgirêkên bi giraniya zêde, pergala genitourinary, avakirina plakên kolesterolê, hîpertansiyon û nexweşiyên din hene.

Li Dewletên Yekbûyî, giraniya zêde wekî pirsgirêkek neteweyî hate îlan kirin, û bi sedan kes ji bo çareserkirina wê dixebitin, bi serokatiya jina serok Michelle Obama.

Rastiya jimar 6. Vexwarinên şirîn pêdivî ye

Bi gelemperî, mirov ji bo her komek xwarinên li restorantek fast -food vexwarinek şirîn a şîrîn ferman didin. Her parêzvanek dê ji we re vebêje ku nayê pêşniyar kirin ku hûn bi xwarinê vexwin. Xurdemeniyên ji xwarinê wextê xwe nagirin ku bikevin nav xwînê, lê ji zik û roviyan têne avêtin.

Vexwarinên karbonatkirî rêjeyek pir şekir dihewîne. Piştî vexwarina nîv lître Coca-Cola mirov bi qasî 40-50 gram şekir vedixwe. Dirana şîrîn a herî navdar jî ew qas "mirina spî" li çay û qehweyê zêde nake. Vexwarinên karbonatî emala diranan hilweşîne, bandorek xirab li ser zikê dike, gastrîtê provoke dike.

Rastiya jimar 7. Xwarina bilez pîşesaziyek drav girtinê ye

Gava ku hûn fermanek didin, di derketinê de bê guman ji we re ji bo lingên mirîşkan sosek pêvek an nûvek din tê pêşkêş kirin - cûreyek şîrek bi jam. Wekî encamek, hûn drav didin tiştek ku hûn nexwestin bi tevahî bigirin, ji ber ku ew qas dijwar e ku hûn red bikin!

Hejmara rastî 8. Karmendên nehsandî

Dibe ku xebatkarên xwaringeha bilez di rijandina cola û hildana hamburger de ne wekhev bin, lê ew wekî personelên kêm-kêm têne hesibandin. Li gorî vê keda wan tê dayîn. Ji bo ku karmend xwe xelet hîs nekin, karbidestên payebilind serê xwe bi hevokên mîna "Tu tîmê herî baş ê ku min pê re xebitî yî!" û pesnê din. Lê xwendekarên bi xwe jî, yên ku bi firingîkirina kartol û biqelandina qeşayê di nav waffle de pereyekî zêde qezenc dikin, ew jî ne pîs in. Li ser Înternetê gelek vîdeo hene ku kesên bi kincên marqe yên restoranên zencîreya xwarina bilez a navdar li ser hamburgeran dipişkînin, tif dikin firingî û hwd.

Rastiya jimare 9. Di her restorantek fast -food de hîleyên psîkolojîk têne bikar anîn.

Xwarina bilez bi rastî zû, erzan, tamxweş, têrker e. Lê, heyf, ger hûn dirûşmên reklamê paşguh bikin û wê fêhm bikin, wê hingê rastiyek ne xweş eşkere dibe. Zû? Erê, ji ber ku xwarin jixwe çend meh berê hatibû amadekirin. Ew dimîne ku germ bibe û xizmet bike. Hearty? Emîn. Têrbûn ji ber beşên mezin zû tê, lê bi heman rengî ew zû bi hestek birçîbûnê tê guheztin. Rastiya ku zik têr e, mejî piştî 20-25 hûrdeman fam dike, û ew qas dem, di bin çavdêriya mêvanên din de, yên ku dixwazin tavilê maseya we bavêjin, hindik dê rûnin. Prensîba xwarina bilez nahêle ku meriv bizanibe ku xwarinek têr xwariye. Mirovek ew çend aramkirî ye ku her sandwîçek, sandwîçek, hamburger wekî xwarinek tê hesibandin.

Rastiya jimare 10. Xwarina bilez xeternak e

Xwarina bilez gelek caran dibe sedema nexweşiyên wekî: - qelewbûn; - hîpertansiyon; - nexweşiya dil a koroner; - lêdan û êrişên dil; - kariyer; - gastrit; - ulcer; - şekir; - û çend deh kesên din. Ma ji we re girîngtir çi ye: tenduristî an kêfa demkî ji xwarina bi qalîteya gumanbar?

Di gotara pêşîn de li ser dekor û xemilandina şûşeyên dawetê bixwînin.

Leave a Reply