Contents
Vodka reş vexwarinek biyanî ye. Di pir rewşan de, ew ji bo afirandina atmosferek taybetî li partiyek an jî di kokteylan de tê kirîn. Vexwar ji vodkaya kevneşopî tenê bi rengan cûda dibe, ji ber ku hilberîner hewl didin ku nîşaneyên organoleptîkî yên standard biparêzin, û rengek tarî bi karanîna rengên nebatî yên bi tama bêalî tê bidestxistin.
Dîroka vodka reş
Fikra çêkirina araqa reş ji bazirganê Brîtanî Mark Dorman di dema gera xwe ya kar a San Francisco de hat. Karsaz bixwe got ku ev fikra wî hat dema serdana yek ji barên bajêr, ku tê de bijartinek ji nêzîkî sî celebên araqê û tenê du celeb qehwe - reş an bi kremî - hebû. Dûv re karsaz biryar da ku vexwarinek xurt pêş bixe, ku, bi rengê xweya bêhempa, bê guman dê bala mêvanan bikişîne ser saziyên vexwarinê.
Mark Dorman 500 hezar lîre teserûf li pargîdaniya xwe ya serbixwe, ku dest bi ceribandina rengînkirina alkolê kir, razandin. Zehmetiya xebata li ser hilberek nû ev bû ku rengên nebatî yên asayî tama vexwarinê diguhezand, ku karsazî têr nedikir. Pirs bi jêkek ji qalikê acacia catechu ya Burmeyî, ku bi sedsalan ji hêla xwecihiyan ve ji bo çermkirina çerm tê bikar anîn, hate çareser kirin. Zêdekirina giyayî etanolê reş kir, lê bi ti awayî bandor li taybetmendiyên wê yên organoleptîk nekir.
Pêşandana vodkaya nû ya Blavod (kurteya vodkaya reş) di sala 1998-an de pêk hat. Pargîdanî tavilê karî bi zincîreyên mezin ên pubê yên Keyaniya Yekbûyî re peymanan girêbide û ji bo demekî ev marqe wekî bestfiroşek ma, tevî ku veberhênanên ciddî di reklamê de nekirin.
Lêbelê, pargîdaniyek piçûk a serbixwe bi yek hilberek nikarîbû bi dêwên pîşesaziyê re pêşbaziyê bike. Mark Dorman hewl da ku veberhênanê bikişîne da ku hilberînê berfireh bike, lê di nav deynan de bû û di 2002-an de postê xwe berda da ku projeyên din bişopîne. Niha marqe xwediyê şirketa Brîtanî Distil plc ye.
Vodka premium li ser alkola genim a du-filterkirî ye, ku sê caran distîlasyonek derbas kiriye. Tama şêrîn e, bê tûjbûna alkolê, bi rengek giyayî ya piçekî diyar e. Dema ku Blavod bi malzemeyên din re tê tevlihev kirin, rengên neasayî û zindî dide kokteylan. Hilber di beşên piçûk de têne hilberandin.
Bilindahiya populerbûna vodka reş di Halloween-ê de dikeve.
Marqeyên din ên navdar ên vodka reş
Çil Reş
Pargîdaniya îtalî Allied Brands, ku îlhama xwe ji serkeftina Brîtanî girtiye, guhertoya xwe ya vodka reş Black Forty derxist, ku di heman demê de bi ekstrakta barkê catechu jî hatiye rengkirin. Distilate ji genimê durum ku li başûrê Îtalyayê tê çandin, tê çêkirin. Alkol bi sêcar distilkirina madeyên xav genim tê bidestxistin. Vexwarinek bi bîhnek araqê ya taybetmendî bêyî notên aggressive çêjek xweş heye.
Alexander Pûşkîn Vodka Reş
Di dilê Alexander Pûşkîn Vodka Reş de boyaxek ji asîdên humic û vodka pola premium "Alexander Pushkin" hatî çêkirin heye, ku li gorî rênivîsa malbatê ya neviyên rasterast ên helbestvan hatî afirandin. Di torfê de maddeyên bi rengê tarî têne dîtin û di dermanên gelêrî de ji bo paqijkirina laş têne bikar anîn. Rêbaza boyaxkirina etanolê bi humînan ji hêla pargîdaniya Çek Fruko-Schulz, hilberînerek navdar a absintheyê ve hatî patent kirin. Vodka xwedan tama hindik tirş e.
Vodka reş a rûsî li kargeha Khlebnaya Sleza LLC li Nizhny Novgorod tê hilberandin. Wekî beşek ji tinctura çil-pileyî - alkol "Lux", ava gêzerê ya reş û jêgirtina tirya şîr, ew ne bê rengîniya xwarinê bû. Her şûşeyek jimareyek kesane tê destnîşan kirin. Tama vexwarinê nerm e, lewra vexwarina araqê hêsan e û kokteylan baş temam dike.
Meriv çawa araqa reş vedixwe
Tama vodkaya reş ji ya normal ne pir cûda ye, ji ber vê yekê hûn dikarin wê bi xwarinek klasîk a sar vexwin. Ji ber serbestberdana yekem beşê Blavod, pargîdanî bi dehan celeb kokteylan pêşve xistine, ku reçeteyên wan li ser malpera fermî ya marqeyê têne şandin.
Ya herî populer Blavod Manhattan e: 100 ml araq û 50 ml tirya kirazê li 20 ml vermûtê zêde bikin, paşê di şekerekê de tevlihev bikin û birijînin piyalek martinî. Encam vexwarinek bi rengek sor a dewlemend e, ku xwînê bi bîr tîne.