Contents
- Di piyalek şîr de - kalsiyuma norma rojane
- Kalsiyuma şîraniyê çêtir tê pejirandin
- Forîr ji bo mezinan zirar e
- Kîr dibe sedema qelewbûnê
- Milkîrê çandin çêtir e
- Milkîrê xirab Alerjiya
- Milkîrê sterixkirî baş e
- Di şîrê de antîbiyotîk hene
- Kîrê dilê we xirab e
- Milkîrê homojenkirî GMO ye
- Moore di derbarê feyde û zirara milkê de hûn dikarin li vîdyoya jêrîn temaşe bikin:
Hin kes şîrê çêlekê di parêza her mirovî, nemaze zarokekî de, wek superxwarina mecbûrî dihesibînin, hinên din jî bawer dikin ku karanîna wê nesirûştî ye. Û rastî her dem di navendê de ye. Kîjan efsaneyên şîrê herî populer in?
Di piyalek şîr de - kalsiyuma norma rojane
Şîr çavkaniyek kalsiyûmê ye, û hin kes bawer dikin ku qedehek ji vê vexwarinê dikare hewcedariya rojane ya kalsiyûmê ya mezinan pêk bîne. Bi rastî, ji bo kêmbûna vê hêmanê di laş de were tije kirin, divê mîqdara şîr rojê bi qasî 5-6 qedeh be. Gelek hilberên din ji şîr bêtir kalsiyûm hene. Ev xwarinên nebatî û goşt in.
Kalsiyuma şîraniyê çêtir tê pejirandin
Girîng e ku meriv fêr bibe ku ji norma rojane xwarina kêm kalsiyûm karekî dijwar e. Ji xwarinê, kalsiyûm dikeve nav pêkhateyên ku di avê de nayên çareser kirin an jî kêm têne çareser kirin, û di pêvajoya helandinê de piraniya vê hêmana girîng dihele. Kalsiyûm bi proteînan re baş tê mêtin, û ji ber vê yekê şîr, penîr, tirş û hilberên şîr ên din bi rastî ji bo laş ji hilberên din ên bê proteîn an kêm-proteîn pir tenduristtir e.
Forîr ji bo mezinan zirar e
Tê bawer kirin ku şîr tenê di zaroktiyê de bikêr e. Lê lêkolînên zanistî tiştekî din dibêjin. Mezinên ku hilberên şîr dixwin, pergala parastinê ya bihêztir e. Şîr bedenê bi vîtamîn û mîkro elementan, kalsiyûmê, ku ji bo kesên kal û pîr pir girîng e, xwar dike.
Kîr dibe sedema qelewbûnê
Şîr dikare ji parêzê were derxistin, bi baweriya ku karanîna wê dibe sedema qelewbûnê. Bê guman, xameya giran, xameya tirş û rûnê di mîqdarên bêsînor de bê guman dê di zêdebûna giraniyê de bibin alîkar, lê heke hûn şîr, mast û penêr bi rûn kêm hilbijêrin, ew qelewbûn we tehdîd nake.
Milkîrê çandin çêtir e
Milkîrê teze, ku li sûkê tê firotin bi rastî jî zexm û bi feyde ye, lêbelê, divê hûn ji bîr nekin ku gelek patojen hene, ku bi her demjimêr re bilez zêde dibin. Milkîrê ewledar ê ji pargîdaniyek pêbawer ku di germahiya 76-78 pileyî de paserîzasyona guncan dimeşîne û hemî xurek û hêmanên şopê diparêze.
Milkîrê xirab Alerjiya
Alerjî dikare ji ber hilberên herî kêrhatî jî çêbibe. Di derbarê şîr de hate dîtin ku bêtehemûliya laktozê ya ferdî an jî hestiyariyek zêde ya li hember proteînên şîr heye. Li ser refên firotgehan hilbijarkek mezin ji hilberên şîr ên bê laktoz hene, û kesên ku bi vê nexweşiyê dikevin jî dikarin hilberên şîr bixwin.
Milkîrê sterixkirî baş e
Di dema panterîzasyonê de şîrê 65 hûrdeman, 30-75 pileyî de 79 heya 15 çirkeyan, an jî 40 pileyî 86-8 çirkeyan li germahiya 10 pileyî tê xebitandin. Ew ji bo tenduristiya mirovan ewledar e, lê bakterî û vîtamînên asîdê laktîk diparêze. Dema ku sterilîzekirin hemî xurekên şîrê winda dibin ji ber ku ew heya nîv saetî heya 120-130 an 130-150 pileyî tê germ kirin.
Di şîrê de antîbiyotîk hene
Di hilberîna şîr de parastinên cuda, lê antîbiyotîk nayên bikaranîn. Ji ber vê yekê, ew ne bêtir ji çîroka populer e. Her laboratûara şîrê ku qalîteya hilberan kontrol dike dê tavilê wê nas bike.
Kîrê dilê we xirab e
Tê bawer kirin ku proteînên şîrê kazeîn dîwarên rehên xwînê xera dike. Lêbelê, her tişt berevajî ye - ew pêşveçûna arterosklerozê asteng dikin. Nûjenparêzên navdar ji bo her kesê ku bi nexweşiyên dil û rehên xwînê dikişînin parêza şîrê pêşniyar dikin.
Milkîrê homojenkirî GMO ye
Homojenîzekirî tê wateya "homojen" û ne bi genetîkî hatî guherandin. Ji bo ku şîrê nehêle çîn bibe û nekeve nav rûn û şîran - homojenîzator tê bikar anîn, ew e ku rûnê nav perçeyên piçûktir veqetîne û têkel bibe.
Moore di derbarê feyde û zirara milkê de hûn dikarin li vîdyoya jêrîn temaşe bikin:
