Kelem zebeşek e ku ji her jina malê re tê zanîn û peyda dibe. Ji wê cûrbecûr firaxek mezin heye - ji kelemê dagirtî bigire heya guhertoya zivistanê ya bijare ya her kesî - sauerkraut. Ew stewr, sorkirî, xwêkirî ye, selete ji serê ciwanên kelemê tê amade kirin. , Da ku xwarinên kelemên we her gav bêkêmasî bin, van hekandinên jiyanê bînin bîra xwe:
- Heke hûn perçek nanê spî têxin tenûreyek ku hûn kelemê dixin û wê bi qapaxekê veşêrin, wê hingê bêhnek taybetî ya ne xweş winda bibe;
- Ger hûn pîvazên cuda yên sorkirî, gêzer, kerfes û parsleyê bi kelemê ziravkirî re bikin yek, dê xwarin tamtir û bîhntir bibe;
- Gava ku dagirtina kelem çêdikin - ava kelandî li ser kelemê teze tirş bikin, û tenê hingî sar bikin;
- Heke hûn rastî kelemçeyek ku hinekî tirş e tê bibin, wê du hûrdeman têxin nav ava kelandî de, û dûv re xwarinên plansazkirî jê çêkin;
– Ger tirş pir tirş be, di ava sar de bişon. Lê pir dirêj di nav avê de nehêlin, an na ew ê hemî vîtamîna C winda bike.