Der barê syrupa maple

2015 li Kanada hate nîşankirin. Ji bo welatekî ku tenê di sala 2014-an de 38 lître syrupa xerê hilberand, pir tê çaverê kirin. Wekî hilberînerê herî mezin ê cîhanê, Kanada bi rastî bi têra xwe guh nedaye lêkolînên zanistî yên li ser şîrînkera navdar a nebatî.

Hewldana herî mezin a lêkolînê ji Rhode Islandê hat, dewletek ku ji hilberîna şirîba nêriyê ne navdar e. Di 2013-2014-an de, lêkolînerên li Zanîngeha Rhode Island dît ku hin pêkhateyên fenolî yên di mêşê de bi serfirazî mezinbûna hucreyên penceşêrê yên ku di laboratorê de mezin bûne hêdî dikin. Digel vê yekê, ekstrakta tevlihev a pêkhateyên fenolîk ên syrupa darê bandorek dijî-înflamatuar li ser hucreyan heye.

Syrupa Maple di pêkhateyên reaktîf de dewlemend e ku lêkolîner dibêjin ji bo taybetmendiyên dermanî sozek maqûl digire.

Lêkolînek ku li zanîngeha Torontoyê hat kirin diyar kir ku. Zanyarên Zanîngeha McGill dîtine ku jêgirtina şeraba nêriyê bakteriyên pathogenîk ji antîbiyotîkan re bêtir mexdûr dike, ku ev jî şiyana wan a avakirina "civatên" aram kêm dike.

Çend lêkolînên pêvek li ser taybetmendiyên dijî-înflamatuar ên pêkhateyên fenolî hebûn û çawa ava darê mîkroflora rûvî ya mişkan piştî rêveberiya antîbiyotîkan vedigere astên normal.

Natalie Tufenkji ji Zanîngeha McGill, Dr. Li gorî wê, ew "di wextê rast, li cîhê rast de qewimî: Dr. Di yek ji konferansên li ser mijarê de, kesek behsa feydeyên potansiyel ên tenduristiyê yên syrupa maple kir. Pergalek wê hebû ku jêderkên ji hilberan têne derxistin û ji bo bandora li ser bakteriyên pathogenîk têne ceribandin. Li supermarketek herêmî, bijîjk şerbetek kirî û biryar da ku wê biceribîne.

Ev qada lêkolîna zanistî ji bo Kanada pir nûjen e, berevajî Japonya, ku di vî warî de encamên pir baş nîşan dide. Hêjayî gotinê ye, Japon hîn jî di lêkolîna çaya kesk de pêşengê cîhanê ye. 

Leave a Reply