Contents
Vexwarinên neteweyî dikarin li ser welêt gelek tiştên balkêş û ecêb vebêjin. Di vê wateyê de, danasîna Hollanda soz dide ku bi taybetî şahînet be. Niştecihên wê şewqa vexwarinên bihêztir digirin û bi pir bîraya baş dizanin.
Sêrbaziya berikên juniper
Karta karsaziya Holandayê bi mafdarî dikare bi navê vodka juniper "Genever" were gotin. Di wergerandinê de, jeneverbes, di rastî de, tê wateya "juniper". Tê bawer kirin ku vê vexwarinê îngilîzî kir ku jîn efsanewî biafirîne.
Meriv çawa celebek çêbike? Ew ji tevliheviya ceh, genim û ceh bi dîstîlasyonê bi lêdana fêkiyên keriyê û giyayên bîhnxweş tê bidestxistin. Piştî distilandin û parzûnkirinê, "şeraba malt" di bermîlên daristanê de tê temen kirin.
Pispor sê kategoriyên genever cuda dikin. Odeya reng-rengê kalemêr xwedî tama şêrîn-piçûk e. Jongeya ciwan, sivik, tama hişk û tûj heye. Korenwijn bi rêjeyek mezin alkola maltê ve girêdayî celebên premium e. Bi kevneşopî, genever bi forma xwe ya paqij an bi qeşayê tê vexwarin. Lêbelê, ew ê sosîsên goştê pijyayî, heringên tûj û fêkiyên citrus temam bike.
Vexwarina Dilên Serhildêr
Hollandî bi serhildana rûm, an "Serhildana Rumê" ne kêm serbilind in. Navê xwe deyndarê bûyerên 1808-an e, ku li Avusturalya qewimîn. Li wir di dîroka welêt de tenê serhildan derket. Sedem biryara walîtiya herêmî ya qedexekirina derketina rum wekî meaş bû. Bi awayê, ev pratîk di rêza tiştan de bû. Thenîsiyatîfê xwepêşandanek tund pêk anî, ku encam da serhildanek çekdarî. Waliyê kurtbîn bilez hate guhertin, û nîzama kevn hate nûve kirin.
Ruma Holandî Rebellion notên vanilla û dar derdixe, û tama wê bi rengên fêkiyên şirîn serdest e. Bi gelemperî hûn dikarin du guhertoyên rûmê bibînin - Rebeillion Blanco bi bîhnek nerm û Rebeillion Black-a pir-alî ya gihîştî. Cewhera berhevokê Rebeillion Spiced bi tevahî bûkek biharatan e. Ev rûm bi forma xwe ya paqij tê vexwarin an jî bi fêkiyên tropîkal, penîr û çîkolata tê xwarin.
Klûba Evîndarên Birayê
Bîra Hollandî li seranserê cîhanê tête rêz kirin. Beşek ji ber ku bîraya kevneşopî ya Holandî bi celebên din ên Ewropî re gelek hevpar e: bîraya kapûsk a Germenî, bîraya trappîst a Belçîkî û alema abbey.
Dibe ku cûrbecûrtirîn populerbûna qefesa Hollandî Heineken bû û hîn jî ye. Bîra sivik ku bi tehm û ahenga lihevhatî û tirşika îmzeyê bi tama nanê nerm tê xuyang kirin. Deştên goşt û masî wê herî zêde bi organîkî temam bikin.
Li Hollanda bixwe, bîraya Amsterdam Mariner bi kûrahî tê rûmet kirin. Ev lagerek din a Ewropî ye ku bi tama genimek sivik û tirşiyek xweş e. Şam, midye, sosîsên malê û masiyên sorkirî dê jê re cotek baş çêkin.
Lê bîraya Oranjeboom tenê ji pisporên rast re nas e. Ev cûrbecûr ya neasayî bi aromayek fêkiyek geş û bi tehmek derbirîn bi motîfên citrus re tête xemilandin. Vexwarin bêkêmasî bi seleteyên sebzeyan û goştê spî re têkildar e.
Galeriya çêjên sparkling
Lîkorên Hollandî di heman demê de navûdengiya cîhanê bi dest xwe xistin, û piranî bi saya marqa mezin a alkolî Bols. Di rêza wê de ji bo her çêjî bi dehan guhertin hene. Lê ya herî naskirî û bijarte bi hêjayî wekî şerabê Blue Curacao bi aroma zirav a citrus û tama nûjenkirina porteqalên sor tê nas kirin.
Ne dûr li dû wî lîkorek din a navdar heye - Advocaat. Ev vexwarina şîrîn a şîrîn bi têkeliyek ji notên mûz, behîv û vanilla xweş dike. Reçeteya orîjînal, ku ji Brezîlyayê hatîye, avokado jî vedihewîne. Lê hilberîneran biryar da ku wê bi zerikên hêkan veguherînin - û wan winda nekir.
Di berhevoka lîkorên Holandî de, hîn jî gelek guhertoyên neasayî hene: Araqê lychee bîhnek nazik a berikên lîçê heye; Bols Gold Strike tevliheviyek ji gûz, giyayên daristanî û kok vedihewîne, û Bols Butterscotch tama fêkiyek asê ya zarokatiyê ya naskirî ye.
Ruhê Hollandayî di qedehek de
Û naha em ji we re pêşniyar dikin ku hûn kokteylên bi bîhnek Hollandî biceribînin. "Tom Collins" bi notên juniper bi taybetî baş e. 50 ml genever, 25 ml ava lîmoyê û 15 ml syrupa şekir di şekerekê de bikin yek. Piyalek dirêj bi qeşayê tije bikin, 50 ml soda û naveroka şekerê birijînin. Berî servekirinê, kokteylê bi lîmê xemilînin.
Fansên guhertoyên qehweyê dê ji vê tevliheviyê hez bikin. 30 ml genever, 15 ml lîkorê qehweyê, 1 kevçîyê şerbetê bixin nav shakerê û bi hêz bihejînin. Paşê bi heman qasê gener û araqê lê zêde bikin. Ji bo ku tama xwe zelaltir bikin, 2-3 dilopên tirş an citrus tincture dê bibe alîkar.
Ma hûn guhertoyên berry tercîh dikin? Kokteyla Proust biceribîne. Qeşayê bixin şekerekê, 30 ml genever û 15 ml jî lîkorê raspberry bikin. Miksê baş bihejînin, şûşeya şampanyayê tije bikin û 60 ml zencîreya zencîreyê lê bixin. Têkiliya dawîn dekora çîçek mentê ye.
Nexşeya barê Hollandê dê nehêle kes bêzar bibe, ji ber ku ji bo her çêjî, hêz û giyan vexwarinan vedigire. Her yek ji wan xwedan dîrokek bêhempa û kevneşopiyên balkêş in, û ji ber vê yekê ne ku tenê tama van vexwarinan vedîtin xweş e, di heman demê de jî heyecan e.