Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 167 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
Proteins | 29.96 g | 76 g | 39.4% | 23.6% | 254 g |
Fats | 4.28 g | 56 g | 7.6% | 4.6% | 1308 g |
Av | 64.68 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3514 g |
Xwelî | 1.24 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
Retinol | mg 0.005 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.088 | mg 1.5 | 5.9% | 3.5% | 1705 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.326 | mg 1.8 | 18.1% | 10.8% | 552 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 89.8 | mg 500 | 18% | 10.8% | 557 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.496 | mg 5 | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.878 | mg 2 | 43.9% | 26.3% | 228 g |
Vîtamîna B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.28 μg | 3 μg | 76% | 45.5% | 132 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.32 | mg 15 | 2.1% | 1.3% | 4688 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
Vitamin PP, NA | mg 8.935 | mg 20 | 44.7% | 26.8% | 224 g |
Betaine | mg 15.4 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 433 | mg 2500 | 17.3% | 10.4% | 577 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 18 | mg 1000 | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 2.6% | 2353 g |
Sodyûm, Na | mg 75 | mg 1300 | 5.8% | 3.5% | 1733 g |
Sûfûr, S | mg 299.6 | mg 1000 | 30% | 18% | 334 g |
Fosfor, P | mg 305 | mg 800 | 38.1% | 22.8% | 262 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 3.24 | mg 18 | 18% | 10.8% | 556 g |
Mangan, Mn | mg 0.005 | mg 2 | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
Sifir, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4% | 1515 g |
Seleniyûm, Se | 30.7 μg | 55 μg | 55.8% | 33.4% | 179 g |
Zinc, Zn | mg 5.12 | mg 12 | 42.7% | 25.6% | 234 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.223 g | ~ | |||
valîn | 1.631 g | ~ | |||
Histidine * | 1.223 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.52 g | ~ | |||
leucine | 2.813 g | ~ | |||
lîzîn | 3.127 g | ~ | |||
methionine | 0.883 g | ~ | |||
threonine | 1.538 g | ~ | |||
tryptophan | 0.365 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.309 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 2.024 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 3.18 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.223 g | ~ | |||
glycine | 1.606 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 5.337 g | ~ | |||
proline | 1.464 g | ~ | |||
serîn | 1.344 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.216 g | ~ | |||
cysteine | 0.333 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 86 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.227 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.207 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.788 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.107 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.017 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.02 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.05 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.578 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.002 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.003 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.056 g | min 16.8 г. | 12.2% | 7.3% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.027 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.146 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.135 g | ~ | |||
16: 1 wergerandin | 0.011 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.038 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.837 g | ~ | |||
18: 1 cis | 1.641 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.196 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.331 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3% | 1.8% | |
18: 2 Linoleîk | 0.237 g | ~ | |||
18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.02 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.202 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.015 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.007 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.019 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.019 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.049 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.024 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.7% | 1.6% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.272 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5.8% | 3.5% |
Nirxa enerjiyê 167 kcal e.
- sifir (berhem ji 381 g goştê xav) = 277 гр (462.6 кКал)
Beefê kategoriyên cûda, pelika jorîn a tiranê, goştê bi rûnê 0 removed hatî rakirin, sorkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 18,1, kolîn -% 18, vîtamîna B6 -% 43,9, vîtamîna B12 -% 76%, vîtamîna PP - 44,7% potiyum - 17,3 %, fosfor - 38,1%, hesin - 18%, selenium - 55,8%, zinc - 42,7%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 167 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi kêrhatî ye Beef ji kategoriyên cûda, pelika çeneya jorîn, goştê bi rûn heya 0 removed hate derxistin, sorkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Beef ji kategoriyên cûda, pişka tîrêja jorîn, goştê bi rûn rûnê 0 removed, sorkirî
2021-02-17