Hin kes dema ku parêzek zebzeyê dişopînin, zêdebûna giraniya ne diyar dibînin. Çima hin zebzeyan bi guheztina parêzek zebzeyan li şûna ku giraniya xwe winda bikin giraniyê digirin? Kaloriyên di penîr de bi gelemperî zêdebûna giraniya zebzeyan vedibêje.
Kêm xwarina goşt û zêde fêkî û sebzeyan ji bo kêmkirina kîloyan baş e, lê hin zebzeyan zêde giraniyê dibînin. Û sedema sereke zêdebûna kaloriyên ku têne vexwarin e. Ev kaloriyên zêde ji ku tên? Balkêş e, ew di serî de ji hilberên şîr, bi taybetî penêr û rûn têne.
Ne rast e ku zebzeyan divê penîr bixwin da ku têr proteîn bistînin, lê gelek zebzeyan wisa difikirin.
Li gorî USDA, di sala 1950-an de, xerîdarê navînî yê Dewletên Yekbûyî salê tenê 7,7 lîre penîr dixwar. Di sala 2004-an de, Amerîkîyek navînî 31,3 lîre penîr xwar, ji ber vê yekê em dibînin ku zêdebûna 300% di vexwarina penêr de. Sî û yek kîlo zêde ne xirab xuya dike, lê ew ji 52 kalorî û 500 lîre qelew e. Rojek ev dikare bibe 4 lîreyên zêde li ser lingên we.
Ma xerîdar perçeyên mezin ên penîr dixwin? Hin jê ew in, lê ji wê pê ve, du-sê penîrê ku hûn dixwin di xwarinên pêvajoyî de mîna pîzzayên cemidî, sos, xwarinên pasta, succulents, pîvaz û xwarinan tê dîtin. Gelek caran em jî nizanin ku penîr di xwarinên me de heye.
Ev bi rastî nûçeyek baş e ji bo kesên ku amade ne ku penêr kêm bikin. Dûrketina penîr me teşwîq dike ku em bêtir xwarinên xwezayî û kêm-pêvajoyî yên wekî fêkî û sebze bixwin. Ev tê wateya kêmkirina mîqdara kîmyewî, rûnên têrbûyî û rûnên hîdrojenkirî - sê faktorên zirardar ên di parêza me de.