Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteins | 28.99 g | 76 g | 38.1% | 15.9% | 262 g |
| Fats | 11.62 g | 56 g | 20.8% | 8.7% | 482 g |
| Carbohydrates | 2.59 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8456 g |
| Av | 55.7 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4081 g |
| Xwelî | 1.08 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| rêtînolê | mg 0.024 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.093 | mg 1.5 | 6.2% | 2.6% | 1613 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.249 | mg 1.8 | 13.8% | 5.8% | 723 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.261 | mg 5 | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.37 | mg 2 | 18.5% | 7.7% | 541 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4.6% | 909 g |
| Vitamin PP, NA | mg 7.07 | mg 20 | 35.4% | 14.8% | 283 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 253 | mg 2500 | 10.1% | 4.2% | 988 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 18 | mg 1000 | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 97 | mg 1300 | 7.5% | 3.1% | 1340 g |
| Sûfûr, S | mg 289.9 | mg 1000 | 29% | 12.1% | 345 g |
| Fosfor, P | mg 187 | mg 800 | 23.4% | 9.8% | 428 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.49 | mg 18 | 8.3% | 3.5% | 1208 g |
| Mangan, Mn | mg 0.033 | mg 2 | 1.7% | 0.7% | 6061 g |
| Sifir, Cu | 89 μg | 1000 μg | 8.9% | 3.7% | 1124 g |
| Seleniyûm, Se | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 15.6% | 268 g |
| Zinc, Zn | mg 2.91 | mg 12 | 24.3% | 10.2% | 412 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.742 g | ~ | |||
| valîn | 1.438 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.897 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.528 g | ~ | |||
| leucine | 2.176 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.441 g | ~ | |||
| methionine | 0.799 g | ~ | |||
| threonine | 1.221 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.34 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.156 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.575 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.568 g | ~ | |||
| glycine | 1.42 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.425 g | ~ | |||
| proline | 1.222 g | ~ | |||
| serîn | 1.006 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.978 g | ~ | |||
| cysteine | 0.375 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 96 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.12 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.03 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.1 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.81 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.32 g | min 16.8 г. | 25.7% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.49 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.72 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.77 g | ji 11.2 heta 20.6 | 24.7% | 10.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.33 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.15 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.23 g | ji 0.9 heta 3.7 | 25.6% | 10.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 2.48 g | ji 4.7 heta 16.8 | 52.8% | 22.1% |
Nirxa enerjiyê 239 kcal e.
- kûp = 140 g (334.6 kCal)
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 91 g (217.5 kCal)
Chicken, broiler chickens, dark meat, fried dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B2 -% 13,8, vîtamîna B5 -% 25,2, vîtamîna B6 -% 18,5, vîtamîna B12 -% 11%, vîtamîna PP -% 35,4, fosfor - % 23,4, selenium -% 37,3, zinc -% 24,3
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: calorie content 239 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for Chicken, broiler chickens, dark meat, fried, calories, nutrients, useful properties Chicken, broiler chickens, dark meat, fried