Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 116 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1452 g |
| Proteins | 14.07 g | 76 g | 18.5% | 15.9% | 540 g |
| Fats | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 7.5% | 1152 g |
| Carbohydrates | 4.22 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5190 g |
| Av | 73.05 g | 2273 g | 3.2% | 2.8% | 3112 g |
| Xwelî | 4.01 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.2% | 6923 g |
| rêtînolê | mg 0.013 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.284 | mg 1.5 | 18.9% | 16.3% | 528 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.146 | mg 1.8 | 8.1% | 7% | 1233 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 64.9 | mg 500 | 13% | 11.2% | 770 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.661 | mg 5 | 13.2% | 11.4% | 756 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.294 | mg 2 | 14.7% | 12.7% | 680 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 9.7% | 882 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.14 | mg 15 | 0.9% | 0.8% | 10714 g |
| beta tocopherol | mg 0.02 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.04 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 3.87 | mg 20 | 19.4% | 16.7% | 517 g |
| Betaine | mg 3.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 268 | mg 2500 | 10.7% | 9.2% | 933 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 8 | mg 1000 | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 3.7% | 2353 g |
| Sodyûm, Na | mg 1310 | mg 1300 | 100.8% | 86.9% | 99 g |
| Sûfûr, S | mg 140.7 | mg 1000 | 14.1% | 12.2% | 711 g |
| Fosfor, P | mg 229 | mg 800 | 28.6% | 24.7% | 349 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.78 | mg 18 | 4.3% | 3.7% | 2308 g |
| Mangan, Mn | mg 0.04 | mg 2 | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Sifir, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 9.2% | 935 g |
| Seleniyûm, Se | 29.4 μg | 55 μg | 53.5% | 46.1% | 187 g |
| Zinc, Zn | mg 1.6 | mg 12 | 13.3% | 11.5% | 750 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 4.22 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 3.66 g | ~ | |||
| maltose | 0.14 g | ~ | |||
| fructose | 0.41 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.9 g | ~ | |||
| valîn | 0.712 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.613 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.635 g | ~ | |||
| leucine | 1.127 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.189 g | ~ | |||
| methionine | 0.337 g | ~ | |||
| threonine | 0.63 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.132 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.563 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.829 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.227 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.091 g | ~ | |||
| glycine | 0.735 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.014 g | ~ | |||
| proline | 0.604 g | ~ | |||
| serîn | 0.551 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.457 g | ~ | |||
| cysteine | 0.158 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 43 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.036 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.022 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.447 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.926 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.445 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.041 g | min 16.8 г. | 12.1% | 10.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.119 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.888 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.865 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.022 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.033 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.644 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.8% | 5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.539 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.022 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2.4% | 2.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.608 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.9% | 11.1% |
Nirxa enerjiyê 116 kcal e.
- oz = 28.35 g (32.9 kCal)
- lb = 453.6 g (526.2 kCal)
Ham bi ava zêdekirî (ji%10 zêdetir), hemamê tam, goştê bê hestî, bêhnkirî tê pijandin dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 18,9, kolîn -% 13, vîtamîna B5 -% 13,2, vîtamîna B6 -% 14,7, vîtamîna B12 -% 11,3, vîtamîna PP - 19,4, 28,6%, fosfor - 53,5, 13,3%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 116 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, çi kêrhatî ye HAM bi pêvekirina avê re pijandî (ji% 10%), ham bi gelemperî, goştê bê hestî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Ham pijiyayî lêzêdekirina avê (% 10% zêde), gustîlka tev, goştê bê hestî, bêhêl