Nebat taybetmendiyek lênihêrîna tenduristî ne, an Carek din li ser lêkolîna çînî
Zanyaran di van çend dehsalên borî de pir zelal eşkere kirin ku parêzek ku di serî de ji nebat, sebze, fêkî, nîsk û tovan pêk tê tenduristî, bedewî û dirêjahiya herî baş pêşve dike. Ger hûn şêwazek jiyanek tendurist, hestên dilşad, temrînên laşî li ser vê yekê zêde bikin, wê hingê hûn nikarin qet pirsgirêkên tenduristiyê nebin û hemî nexweşiyên kronîk ên ku ji hêla nifşên berê ve hatine veguheztin derbas bikin, bingeha tenduristiyê ji ya nû re deynin.
Gelek lêkolîn delîlên bihêz peyda dikin ku wergirtina piraniya kaloriyên we ji xwarinên nebatî xetera weya nexweşiyê bi girîngî kêm dike. Yek ji lêkolînên herî pêşkeftî yên ku heya niha li ser vê mijarê hatî kirin li Chinaînê hate kirin. Di Lêkolîna Çînê de, Dr. T. Colin Campbell, profesorê navdar li Zanîngeha Cornell, bi hûrgulî têkiliyên di navbera parêz, nexweşiya dil, şekir û penceşêrê de rave kir. Lêkolîna Chinaînê mijê ji agahdariya xelet di derheqê vexwarina hilberên heywanan de paqij dike.
Lêkolînek ku di kovara Food Technology de hatî weşandin destnîşan dike ku parêzên nebatî ji bo dirêjkirina jiyan û tenduristiyê girîng in. Têkiliyên biyolojîkî yên çalak ên di xwarinên nebatî de bi hucre, enzîm, hormon û DNA re têkildar in, bandorê li vegotina genan û guhertinên hucreyî dikin - ev têkilî alîkariya girîng kêmkirina nexweşiyên kronîk dikin. Encam destnîşan dikin ku iltîhaba bi gelemperî sedema piraniya nexweşiyên kronîk e, û antîoksîdanên ji xwarinên nebatî yên xav an bi kêmî ve hatî hilberandin şer dikin li dijî radîkalên azad ên ku agirê iltîhabayê gur dikin û zirarê didin form û fonksiyona hucreyê, zirarê didin yekbûna DNA.
Biyo-pêkhateyên ji nebatan di şerkirina genek ku bi nexweşiya dil û damaran re têkildar e û di damaran de plak çêdibe bi bandor in. Wekî ku di Lêkolîna Chinaînê de hatî destnîşan kirin, organîzmek ku bingeha nebatê ye bi rastî dikare dîwarên damaran ên ku berê ji hêla kolesterolê heywanan ve hatine hilweşandin ji nû ve ava bike.
"Pêşgirtin her gav ji dermankirinê çêtir e… Xwarinên ku dikarin bibin alîkar ku pêşî li penceşêrê û nexweşiyên din ên kronîk bigirin ev in artişok, îsota reş, darçîn, sîr, nîsk, zeytûn, kulm, rozmarî, tirş, kêzik û gelek xwarinên din ên nebatî." William Lee, Serok û Rêveberê Bijîjkî ya Weqfa Angiogenesis li Cambridge, Massachusetts, Dr.
Hîpokrat ev teorî gelek, gelek sal berê bi gotina "Bila xwarin bibe dermanê we" daxist. Xwarinek nebatî hewcedariya derman kêm dike.
Xwarina xwarina heywanan, xwarina bilez, rûnên hîdrojenkirî (her tiştê ku di rûn de tê sorkirin, nebat jî tê de) dê we tavilê nexweş neke - laşê mirov pir bi hêz e, ew dikare bi dehsalan ji pirsgirêkên tenduristiyê bêpar bimîne - lêbelê, ev yek xetereyê bi girîngî zêde dike. nexweşî, û bi demê re hêdî hêdî mirov dişewitîne.
Meriv çawa alternatîfek bibîne
Ez di wê baweriyê de me ku mirov nikare bi hêsanî û zû ji xwarinên ajalan veguherîne xwarinên nebatî, ji ber ku ew bi tenê alternatîfek ji xwarinên heywanan re nabînin, nizanin ka meriv wê çawa bi xweş çêbike. Li gorî kesên nêzî min, ez bi komek kesên hemfikir heta radeyekê bi serdikim. Em hevalên xwe yên goştxwar bi xwarinên xwe kêfxweş dikin, û li lêgerîna çêjên balkêş, geş ku hewcedariyên goştxwar têr dikin, me gelek dem û hewldan xerc kir, gelek nimûne çêkirin, li gelek deveran li Moskowê geriyan. ji bo dîtina berhemên bi kalîte û biharatên xwezayî. Yên ku digerin dê her gav bibînin (bi saya radestkirina Înternetê û mezinbûna çanda xwarinê li paytexta me). Hûn tenê hewce ne ku biceribînin, biceribînin û biceribînin, bixwin û li reçeteyan bigerin, biçin restorantên xwarinên tendurist.
Girîng e ku meriv cûrbecûr çêjên ku gelek kes dema ku xwarinên heywanan dixwin jê tê bikar anîn biparêzin. Çêkirina vê yekê hêsan e: hûn dikarin bi biharat û çêjên berevajî bilîzin, tirî li seleteya zebzeyan zêde bikin, kêzikên behîv û beqan çêkin, şekir bi hingiv biguhezînin, şorba kundikê ne bi şîrê çêlekê, lê bi şîrê gûzê çêkin – û bi rastî jî xweş e. ! Heger tama xwe neda te, wê demê tu bê giyan hatiyî pijandin, cara yekem e, bêyî ku bi felsefeya çêkirina xwarinê bizanibî, an jî tu tama xwarinê bikî.
Şaşiyan nekin û hevdeng bin
Mnogie люди, решившие перестроить свой partion, zaказывают в ресторанах большое количество обработанной веганской или вегетаријанской пищи. Bi rastî ev zarenaya, обработанная со большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, которую подают како «здоровую». Li ser wê yekê ku ew zerar e, bi hev re, an jî xwînerî ye, û, piştî ku ev yek ji wan tê hestiyar e, û ji ber vê yekê nirxa wê ya ku tê guhertin. Di destpêkê de ji bo pêşkêşkirina pêşniyarê, li ser vê yekê, li ser xalîçeyê - şuştina wê, a herî baş ji bo amadekirina parûyê.
Li agahiyê bigerin, di mijara tiştê ku hûn dixwin, û ya ku hûn ji çi hatine çêkirin, jêhatîbûnê ava bikin. Di hilbijartina cihên xwarinê de baldar bin. Hin restorantên vegetarian hene ku menu bi rengek nerm e û kêm kêm diguhezîne - lêbelê, cîhên weha ji bo kesên ku di nîvê veguherîna xwe de ji goştxwar bo vegan in, lê ne ji bo destpêk in.
Di destpêkê de, biceribînin ku li malê xwarinê çêkin - bi zanibin bijardeyên tama xwe, hûn dikarin bi hêsanî xwarinên nebaş bi xwarinên kêmtir zirardar, yên kêmtir zirardar bi yên bê zirar, yên bê zirar bi yên saxlem biguhezînin û di dawiyê de hûn ê karibin li xwaringehan xwarinên saxlem binirxînin. bi xwarinên xwarinên vegan û xav.
Ya sereke ev e ku meriv ji yek tundûtûjiyê berbi ya din bilez neke, divê her roj ji hêla we ve bi kêf û bê sînor were jiyîn. Hêdîbûn û hêdîbûn hevalbendên we ne li ser riya adetên xwarina xwarina jiyanê. Ger laş di tevahiya jiyana xwe de xwarinên heywanan bixwe, ew ê ji bo wê bibe şok ku tavilê derbasî nebatan bibe. Ew mîna dermanên hişk e: Hûn hewce ne ku hêdî hêdî û bi inglîzî ji goştê xwe, ji mûçikê ji masî, ji goştê kezebê, ji kincê cotkanê û pêlavên pine - û hûn jixwe dibînin bêhna çermê we çiqas xweş e, hûn bêtir û bêtir ji refleksa xwe ya di neynikê de hez dikin, hûn hewceyê kincên nû yên piçûktir in, ramanên we tijî fezîlet û erênî ne, we xwedan enerjiyek geş e, hûn ya paşîn nayê bîra we dema ku we doktor dît an jî derman girt. Ez bi vî rengî dijîm û ji we re hê çêtir bijî.