Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 111 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1517 g |
| Proteins | 19.44 g | 76 g | 25.6% | 23.1% | 391 g |
| Fats | 3.21 g | 56 g | 5.7% | 5.1% | 1745 g |
| Carbohydrates | 1.03 g | 219 g | 0.5% | 0.5% | 21262 g |
| Av | 72.85 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3120 g |
| Xwelî | 3.56 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.3% | 6923 g |
| rêtînolê | mg 0.013 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.531 | mg 1.5 | 35.4% | 31.9% | 282 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.209 | mg 1.8 | 11.6% | 10.5% | 861 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 75.2 | mg 500 | 15% | 13.5% | 665 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.788 | mg 5 | 15.8% | 14.2% | 635 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.474 | mg 2 | 23.7% | 21.4% | 422 g |
| Vîtamîna B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 12.3% | 732 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.4% | 1667 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.26 | mg 15 | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.03 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 6.877 | mg 20 | 34.4% | 31% | 291 g |
| Betaine | mg 5.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 347 | mg 2500 | 13.9% | 12.5% | 720 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 21 | mg 400 | 5.3% | 4.8% | 1905 g |
| Sodyûm, Na | mg 1098 | mg 1300 | 84.5% | 76.1% | 118 g |
| Sûfûr, S | mg 194.4 | mg 1000 | 19.4% | 17.5% | 514 g |
| Fosfor, P | mg 303 | mg 800 | 37.9% | 34.1% | 264 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.87 | mg 18 | 4.8% | 4.3% | 2069 g |
| Mangan, Mn | mg 0.025 | mg 2 | 1.3% | 1.2% | 8000 g |
| Sifir, Cu | 142 μg | 1000 μg | 14.2% | 12.8% | 704 g |
| Seleniyûm, Se | 34.5 μg | 55 μg | 62.7% | 56.5% | 159 g |
| Zinc, Zn | mg 1.98 | mg 12 | 16.5% | 14.9% | 606 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.03 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.74 g | ~ | |||
| sucrose | 0.28 g | ~ | |||
| fructose | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.244 g | ~ | |||
| valîn | 0.983 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.847 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.877 g | ~ | |||
| leucine | 1.557 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.642 g | ~ | |||
| methionine | 0.465 g | ~ | |||
| threonine | 0.87 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.182 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.778 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.145 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.695 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.099 g | ~ | |||
| glycine | 1.015 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.782 g | ~ | |||
| proline | 0.834 g | ~ | |||
| serîn | 0.761 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.631 g | ~ | |||
| cysteine | 0.218 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 53 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.02 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.013 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.934 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.032 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.589 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.291 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.274 g | min 16.8 г. | 7.6% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.077 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.177 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.164 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.013 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.4 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.6% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.321 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.313 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.056 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.013 g | ji 0.9 heta 3.7 | 1.4% | 1.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.379 g | ji 4.7 heta 16.8 | 8.1% | 7.3% |
Nirxa enerjiyê 111 kcal e.
- oz = 28.35 g (31.5 kCal)
- lb = 453.6 g (503.5 kCal)
Ham di ava xwe de, hêşînah tevahî, goştê bêhêz dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 35,4, vîtamîna B2 -% 11,6, kolîn -% 15, vîtamîna B5 -% 15,8%, vîtamîna B6 -% 23,7, vîtamîna B12 - % 13,7, vîtamîna PP - 34,4%, potasiyum - 13,9%, fosfor - 37,9%, sifir -% 14,2, selenium -% 62,7, zinc -% 16,5
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 111 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Ham di ava xwe de, ham bi giştî, goştê bêr, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Ham di ava xwe de, ham bi giştî, goştê bêmij