Tofu bi germkirina şîrê soyê bi coagulantan tê bidestxistin: şîr hişk dibe û tofu çê dibe. Bi teknolojiya hilberînê û celebên koagulantan ve girêdayî, tofu dibe ku xwedan tevnek cûda be. tofu zehmet Chinese: Tofuya çînî di nav çaraleke avî de hişk, bi tevnekî zirav lê piştî ku tê pijandin xweş tê firotin. Ew dikare marînekirin, cemidan, pan-pijandin û grill kirin. Bi gelemperî di kartonan de têne firotin. tofuya hevrîşimî: Bêkêmasî nerm, hevrîşim û nazik, ji bo selete, şorbe, pure û sosê bêkêmasî ye. Di heman demê de dikare were pijandin û sorkirin. Tofuya silky di qutiyan de tê firotin. Dema ku girtî ye, ew dikare ji bo demek dirêj li germahiya odeyê were hilanîn, û dema ku were vekirin - tenê 1-2 rojan di sarincokê de. marînekirî baked tofu: Li firotgehên xwarinên tenduristî û bazarên Asyayê, hûn dikarin cûreyên cûda yên tofu yên pijyayî yên marînekirî bikirin. Ew ji tofuya hişk a çînî bi biharat û biharatan tê çêkirin: tovên seme, fistiq, sosa barbecue û hwd. Beriya pijandinê, baş e ku meriv wê di hindik rûnê senyo an jî fistiqê de bihelîne, wê demê dê çêj û bêhna xwe baştir eşkere bike. Tofuya pijyayî ya marînekirî ji bo xwarinên makarona yên Asyayî, fêkiyên veggie û pelan bêkêmasî ye. tofu cemidî: Tofuya cemidî ya Japonî xwedan tevnek spongî ye û çêjek pir taybetî heye. Di nihêrîna pêşîn de hezkirina vê cûrbecûr tofu pir dijwar e. Ger hewce be, çêtir e ku hûn tofu xwe di marinadek bi demsalan de bicemidînin. Çêtir e ku tofuya cemidî kûr nekeve, ji ber ku ew rûnê pir xweş dişoxilîne û pir rûn dibe. Û pure jî çê nake. Tofu û hilberên soyê yên din bi gelemperî di burgerên veggie û kûçikên germ de têne bikar anîn. Zarok tenê ji wan hez dikin. Kirîn û hilanîn Tofu Tezebûna tofuyê bi qasî tazebûna şîr girîng e. Dema kirrînê, bê guman li dîroka hilberînê binêre, pakêta vekirî tenê di sarincê de bimîne. Pêdivî ye ku tofuya çînî di nav piçûkek avê de were hilanîn û her roj her roj avê biguherînin. Tofuya nû xwedan bîhnek şîrîn a xweş û tama gûzê ya nerm e. Ger tofu bêhna tirşiyê hebe, wê demê êdî ne teze ye û divê were avêtin. Rakirina rewa zêde Berî xwarinê tofu hişk bikin. Ji bo vê yekê, çend destmalên kaxezê deynin ser maseyek birrînê, tofuyê bikin perçeyên fireh, bidin ser destmalan û hişk bikin. Ev rêbaz ji bo tofuya nerm, îdeal e. Û heke hûn ê tofuya çînî bipijiqînin, ji bo ziwakirina wê, hûn ê hewce bikin ku van tiştan bikin: tofuyê bi destmalek kaxez veşêrin, tiştek giran deynin ser serê xwe, wek tenekeyek tomatoyên konserveyê, û wê bigirin, şilava ku diherike di lavaboyê de birijînin. Pêş-dermankirina Tofu Pir reçete banga tofuya bi hûrgilî ya sorkirî dikin. Penîrê ku di rûn de tê sorkirin, rengek zêrînek balkêş û tevnek balkêş digire. Piştî biraştinê, penêr dikare were tirş kirin an jî li ser çîçekê were pijandin, û dûv re li selete an şûşeyên sebzeyan were zêdekirin. Rêyek din ku meriv tofuya xwe zexm bike ev e ku hûn perçeyên tofuyê 5 hûrdeman di potek ava kelandî de bihêlin. Di her du rewşan de, proteîn stûr dibin, û penêr di dema pijandinê de ji hev dernakeve. Çavkanî: eatright.org Werger: Lakshmi
2022-11-11