Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 304 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 6% | 554 g |
| Proteins | 15.2 g | 76 g | 20% | 6.6% | 500 g |
| Fats | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 15% | 219 g |
| Carbohydrates | 2.1 g | 219 g | 1% | 0.3% | 10429 g |
| Av | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4241 g |
| Xwelî | 3.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 5252 μg | 900 μg | 583.6% | 192% | 17 g |
| rêtînolê | mg 5.252 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.212 | mg 1.5 | 14.1% | 4.6% | 708 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 2.227 | mg 1.8 | 123.7% | 40.7% | 81 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 3.536 | mg 5 | 70.7% | 23.3% | 141 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.47 | mg 2 | 23.5% | 7.7% | 426 g |
| Vîtamîna B9, folat | 104 μg | 400 μg | 26% | 8.6% | 385 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 24.55 μg | 3 μg | 818.3% | 269.2% | 12 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3 | mg 90 | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 11.768 | mg 20 | 58.8% | 19.3% | 170 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 226 | mg 2500 | 9% | 3% | 1106 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 8 | mg 1000 | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 12 | mg 400 | 3% | 1% | 3333 g |
| Sodyûm, Na | mg 1225 | mg 1300 | 94.2% | 31% | 106 g |
| Sûfûr, S | mg 152 | mg 1000 | 15.2% | 5% | 658 g |
| Fosfor, P | mg 207 | mg 800 | 25.9% | 8.5% | 386 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 10.83 | mg 18 | 60.2% | 19.8% | 166 g |
| Mangan, Mn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Sifir, Cu | 383 μg | 1000 μg | 38.3% | 12.6% | 261 g |
| Seleniyûm, Se | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 21.8% | 151 g |
| Zinc, Zn | mg 3.7 | mg 12 | 30.8% | 10.1% | 324 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.828 g | ~ | |||
| valîn | 0.806 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.393 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.631 g | ~ | |||
| leucine | 1.331 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.178 g | ~ | |||
| methionine | 0.342 g | ~ | |||
| threonine | 0.651 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.206 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.716 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.93 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.35 g | ~ | |||
| glycine | 0.935 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.834 g | ~ | |||
| proline | 0.716 g | ~ | |||
| serîn | 0.69 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.466 g | ~ | |||
| cysteine | 0.328 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 174 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 8.96 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.04 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.32 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 5.51 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.04 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 12.26 g | min 16.8 г. | 73% | 24% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.94 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.32 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 3.42 g | ji 11.2 heta 20.6 | 30.5% | 10% | |
| 18: 2 Linoleîk | 3.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.33 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.33 g | ji 0.9 heta 3.7 | 36.7% | 12.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 3.09 g | ji 4.7 heta 16.8 | 65.7% | 21.6% |
Nirxa enerjiyê 304 kcal e.
- oz = 28.35 g (86.2 kCal)
- perçe = 38 g (115.5 kCal)
Beraz, Pate, liverwort dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 583,6, vîtamîna B1 -% 14,1, vîtamîna B2 -% 123,7, vîtamîna B5 -% 70,7, vîtamîna B6 -% 23,5, vîtamîna B9 - 26,% 12, vîtamîna B818,3 - 58,8%, vîtamîna PP -% 25,9, fosfor -% 60,2, hesin -% 38,3%, sifir -% 66,4, seleniyûm - 30,8 %, zinc - XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 304 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo Beraz, Pate, kezeb, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên Beraz, Pate, kezeb