Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 190 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 886 g |
| Proteins | 28.35 g | 76 g | 37.3% | 19.6% | 268 g |
| Fats | 7.66 g | 56 g | 13.7% | 7.2% | 731 g |
| Av | 62.52 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3636 g |
| Xwelî | 1.67 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| rêtînolê | mg 0.002 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.616 | mg 1.5 | 41.1% | 21.6% | 244 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.184 | mg 1.8 | 10.2% | 5.4% | 978 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.79 | mg 5 | 15.8% | 8.3% | 633 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.476 | mg 2 | 23.8% | 12.5% | 420 g |
| Vîtamîna B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.55 μg | 3 μg | 18.3% | 9.6% | 545 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.24 | mg 15 | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.05 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 10.192 | mg 20 | 51% | 26.8% | 196 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 512 | mg 2500 | 20.5% | 10.8% | 488 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 10 | mg 1000 | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 28 | mg 400 | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Sodyûm, Na | mg 205 | mg 1300 | 15.8% | 8.3% | 634 g |
| Sûfûr, S | mg 283.5 | mg 1000 | 28.4% | 14.9% | 353 g |
| Fosfor, P | mg 317 | mg 800 | 39.6% | 20.8% | 252 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.63 | mg 18 | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Sifir, Cu | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 3.3% | 1613 g |
| Seleniyûm, Se | 35.5 μg | 55 μg | 64.5% | 33.9% | 155 g |
| Zinc, Zn | mg 1.98 | mg 12 | 16.5% | 8.7% | 606 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.777 g | ~ | |||
| valîn | 1.416 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.241 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.321 g | ~ | |||
| leucine | 2.223 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.455 g | ~ | |||
| methionine | 0.738 g | ~ | |||
| threonine | 1.103 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.259 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.1 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.589 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.564 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.119 g | ~ | |||
| glycine | 1.337 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.15 g | ~ | |||
| proline | 1.114 g | ~ | |||
| serîn | 1.138 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.94 g | ~ | |||
| cysteine | 0.301 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 75 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.087 g | max 1.9 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.725 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.1 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.677 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.91 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.014 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.5 g | min 16.8 г. | 20.8% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.21 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.017 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.219 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.664 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.9% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.513 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.074 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.038 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4.2% | 2.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.627 g | ji 4.7 heta 16.8 | 13.3% | 7% |
Nirxa enerjiyê 190 kcal e.
- bê hestî biçirînin (ji 189 gr goştê xav) = 150 g (285 кКал)
Goştê beraz, bi lêzêdekirina çareseriyekê, beşa jorîn a pelê (karbonat, an kulikê beraz), di tawê de tê sorkirin. dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 41,1, vîtamîna B5 -% 15,8, vîtamîna B6 -% 23,8, vîtamîna B12 -% 18,3, vîtamîna PP - 51%, potasiyum - 20,5% , fosfor - 39,6%, selenium - 64,5%, zinc - 16,5%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 190 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê beraz, bi lêzêdekirina çareseriyekê, beşa jorîn a pelê (karbonat, an goştê goştê beraz), di tawê de tê sorkirin, kalorî, xurek, Taybetmendiyên bikêr ên goştê beraz, bi lêzêdekirina çareseriyekê, beşa jorîn a pelê (karbonat, an goştê goştê beraz), di tawê de tê sorkirin.