Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 619 kCal | 1684 kCal | 36.8% | 5.9% | 272 g |
| Proteins | 17.21 g | 76 g | 22.6% | 3.7% | 442 g |
| Fats | 56.8 g | 56 g | 101.4% | 16.4% | 99 g |
| Carbohydrates | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 0.7% | 2409 g |
| Fîbera alimentary | 11.5 g | 20 g | 57.5% | 9.3% | 174 g |
| Av | 1 g | 2273 g | 227300 g | ||
| Xwelî | 4.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| carotenên beta | mg 0.03 | mg 5 | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.325 | mg 1.5 | 21.7% | 3.5% | 462 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.285 | mg 1.8 | 15.8% | 2.6% | 632 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 55.1 | mg 500 | 11% | 1.8% | 907 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 7.056 | mg 5 | 141.1% | 22.8% | 71 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.805 | mg 2 | 40.3% | 6.5% | 248 g |
| Vîtamîna B9, folat | 238 μg | 400 μg | 59.5% | 9.6% | 168 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.4 | mg 90 | 1.6% | 0.3% | 6429 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 31.2 | mg 15 | 208% | 33.6% | 48 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 7.8 μg | 50 μg | 15.6% | 2.5% | 641 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.198 | mg 20 | 21% | 3.4% | 476 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 491 | mg 2500 | 19.6% | 3.2% | 509 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 57 | mg 1000 | 5.7% | 0.9% | 1754 g |
| Silicon, Erê | mg 8 | mg 30 | 26.7% | 4.3% | 375 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 129 | mg 400 | 32.3% | 5.2% | 310 g |
| Sodyûm, Na | mg 613 | mg 1300 | 47.2% | 7.6% | 212 g |
| Sûfûr, S | mg 172.1 | mg 1000 | 17.2% | 2.8% | 581 g |
| Fosfor, P | mg 1158 | mg 800 | 144.8% | 23.4% | 69 g |
| Klor, Cl | mg 47 | mg 2300 | 2% | 0.3% | 4894 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 296 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 113.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 84.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 6.81 | mg 18 | 37.8% | 6.1% | 264 g |
| Odod, ez | 6.8 μg | 150 μg | 4.5% | 0.7% | 2206 g |
| Kobalt, Co | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 8.6% | 189 g |
| Lîtyûm, Li | 7.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 2.114 | mg 2 | 105.7% | 17.1% | 95 g |
| Sifir, Cu | 1834 μg | 1000 μg | 183.4% | 29.6% | 55 g |
| Molîbden, Mo. | 19.5 μg | 70 μg | 27.9% | 4.5% | 359 g |
| Nikil, Ni | 144 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 26 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 62.2 μg | 55 μg | 113.1% | 18.3% | 88 g |
| Strontium, Sr. | 27.2 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 27.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 91 μg | 4000 μg | 2.3% | 0.4% | 4396 g |
| Chrome, Kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.4% | 3846 g |
| Zinc, Zn | mg 5.3 | mg 12 | 44.2% | 7.1% | 226 g |
| Zirconium, Zr | 164 μg | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.816 g | ~ | |||
| valîn | 0.994 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.477 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.861 g | ~ | |||
| leucine | 1.254 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.708 g | ~ | |||
| methionine | 0.374 g | ~ | |||
| threonine | 0.702 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.263 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.883 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.844 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.848 g | ~ | |||
| glycine | 1.104 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.216 g | ~ | |||
| proline | 0.893 g | ~ | |||
| serîn | 0.812 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.503 g | ~ | |||
| cysteine | 0.341 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.953 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.058 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.202 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.522 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 10.841 g | min 16.8 г. | 64.5% | 10.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.056 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 10.72 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 37.507 g | ji 11.2 heta 20.6 | 182.1% | 29.4% | |
| 18: 2 Linoleîk | 37.39 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.079 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.079 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.8% | 1.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 37.39 g | ji 4.7 heta 16.8 | 222.6% | 36% |
Nirxa enerjiyê 619 kcal e.
- kûp = 134 g (829.5 kCal)
- oz = 28.35 g (175.5 kCal)
Kulîlk, tov, hişkkirî, xwêkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 21,7, vîtamîna B2 -% 15,8, kolîn -% 11, vîtamîna B5 -% 141,1, vîtamîna B6 -% 40,3, vîtamîna B9 - 59,5, 208,% 15,6, vîtamîna E -% 21, vîtamîna H -% 19,6, vîtamîna PP -% 26,7, potiyum -% 32,3, silîs -% 144,8, magnezyûm - 37,8 %, fosfor - 53%, hesin - 105,7%, kobalt - 183,4%, mangan - 27,9%, sifir - 113,1%, molîbden - 44,2%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX %
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 619 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, gulberojk, tov, zuwa, xwêkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêrhatî çi ye kirasê gulberojk, tov, hişkkirî, xwêkirî