Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 584 kCal | 1684 kCal | 34.7% | 5.9% | 288 g |
Proteins | 20.78 g | 76 g | 27.3% | 4.7% | 366 g |
Fats | 51.46 g | 56 g | 91.9% | 15.7% | 109 g |
Carbohydrates | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 0.9% | 1921 g |
Fîbera alimentary | 8.6 g | 20 g | 43% | 7.4% | 233 g |
Av | 4.73 g | 2273 g | 0.2% | 48055 g | |
Xwelî | 3.02 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
carotenên beta | mg 0.03 | mg 5 | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 1.48 | mg 1.5 | 98.7% | 16.9% | 101 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.355 | mg 1.8 | 19.7% | 3.4% | 507 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 55.1 | mg 500 | 11% | 1.9% | 907 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.13 | mg 5 | 22.6% | 3.9% | 442 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.345 | mg 2 | 67.3% | 11.5% | 149 g |
Vîtamîna B9, folat | 227 μg | 400 μg | 56.8% | 9.7% | 176 g |
Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.4 | mg 90 | 1.6% | 0.3% | 6429 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 35.17 | mg 15 | 234.5% | 40.2% | 43 g |
beta tocopherol | mg 1.18 | ~ | |||
Rêzeya tokoferol | mg 0.37 | ~ | |||
tocopherol | mg 0.02 | ~ | |||
Vîtamîna H, biotîn | 7.8 μg | 50 μg | 15.6% | 2.7% | 641 g |
Vitamin PP, NA | mg 8.335 | mg 20 | 41.7% | 7.1% | 240 g |
Betaine | mg 35.4 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 645 | mg 2500 | 25.8% | 4.4% | 388 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 78 | mg 1000 | 7.8% | 1.3% | 1282 g |
Silicon, Erê | mg 8 | mg 30 | 26.7% | 4.6% | 375 g |
Magnezyûm, Mg | mg 325 | mg 400 | 81.3% | 13.9% | 123 g |
Sodyûm, Na | mg 9 | mg 1300 | 0.7% | 0.1% | 14444 g |
Sûfûr, S | mg 207.8 | mg 1000 | 20.8% | 3.6% | 481 g |
Fosfor, P | mg 660 | mg 800 | 82.5% | 14.1% | 121 g |
Klor, Cl | mg 47 | mg 2300 | 2% | 0.3% | 4894 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Alumînyûm, Al | 296 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 113.5 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 84.1 μg | ~ | |||
Hesin, Fe | mg 5.25 | mg 18 | 29.2% | 5% | 343 g |
Odod, ez | 6.8 μg | 150 μg | 4.5% | 0.8% | 2206 g |
Kobalt, Co | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 9.1% | 189 g |
Lîtyûm, Li | 7.1 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | mg 1.95 | mg 2 | 97.5% | 16.7% | 103 g |
Sifir, Cu | 1800 μg | 1000 μg | 180% | 30.8% | 56 g |
Molîbden, Mo. | 19.5 μg | 70 μg | 27.9% | 4.8% | 359 g |
Nikil, Ni | 144 μg | ~ | |||
Rubîdyûm, Rb | 26 μg | ~ | |||
Seleniyûm, Se | 53 μg | 55 μg | 96.4% | 16.5% | 104 g |
Strontium, Sr. | 27.2 μg | ~ | |||
Titan, tu | 27.9 μg | ~ | |||
Fluor, F | 91 μg | 4000 μg | 2.3% | 0.4% | 4396 g |
Chrome, Kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.4% | 3846 g |
Zinc, Zn | mg 5 | mg 12 | 41.7% | 7.1% | 240 g |
Zirconium, Zr | 164 μg | ~ | |||
Karbohîdartên helandî | |||||
Mono û disakarîd (şekir) | 2.62 g | max 100 г. | |||
sucrose | 2.5 g | ~ | |||
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.403 g | ~ | |||
valîn | 1.315 g | ~ | |||
Histidine * | 0.632 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.139 g | ~ | |||
leucine | 1.659 g | ~ | |||
lîzîn | 0.937 g | ~ | |||
methionine | 0.494 g | ~ | |||
threonine | 0.928 g | ~ | |||
tryptophan | 0.348 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.169 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.117 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.446 g | ~ | |||
glycine | 1.461 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 5.579 g | ~ | |||
proline | 1.182 g | ~ | |||
serîn | 1.075 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.666 g | ~ | |||
cysteine | 0.451 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Fîtosterol | mg 534 | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.455 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.025 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 2.21 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.02 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.69 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.115 g | ~ | |||
22: 0 | 0.32 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.075 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 18.528 g | min 16.8 г. | 110.3% | 18.9% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.02 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.015 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 18.38 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 23.137 g | ji 11.2 heta 20.6 | 112.3% | 19.2% | |
18: 2 Linoleîk | 23.05 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.06 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.088 g | ji 0.9 heta 3.7 | 9.8% | 1.7% | |
Omega-6 fatty acids | 23.05 g | ji 4.7 heta 16.8 | 137.2% | 23.5% |
Nirxa enerjiyê 584 kcal e.
- kûp = 140 g (817.6 kCal)
- qedehek, bi lepikan, hilberîna xwarinê = 46 гр (268.6 кКал)
Gulberojk, tov, hişkkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 98,7, vîtamîna B2 -% 19,7, kolîn -% 11, vîtamîna B5 -% 22,6, vîtamîna B6 -% 67,3, vîtamîna B9 - 56,8, 234,5,% 15,6, vîtamîna E -% 41,7, vîtamîna H -% 25,8, vîtamîna PP -% 26,7, potiyum -% 81,3, silîs -% 82,5, magnezyûm - 29,2 %, fosfor - 53%, hesin - 97,5%, kobalt - 180%, mangan - 27,9%, sifir - 96,4%, molîbden - 41,7%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX %
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 584 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, gulberojk, tovên gulberojê, hişkkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî gulberojk, tovên gulberojanê, hişkkirî çi kêrhatî ye