Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 190 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 886 g |
| Proteins | 26.63 g | 76 g | 35% | 18.4% | 285 g |
| Fats | 8.47 g | 56 g | 15.1% | 7.9% | 661 g |
| Av | 63.36 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3587 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 1.1% | 4737 g |
| rêtînolê | mg 0.019 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.426 | mg 1.5 | 28.4% | 14.9% | 352 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.423 | mg 1.8 | 23.5% | 12.4% | 426 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 2.238 | mg 5 | 44.8% | 23.6% | 223 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.231 | mg 2 | 11.6% | 6.1% | 866 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 2% | 2667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 7.49 μg | 3 μg | 249.7% | 131.4% | 40 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.5 | mg 90 | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.769 | mg 20 | 28.8% | 15.2% | 347 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 463 | mg 2500 | 18.5% | 9.7% | 540 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 55 | mg 1000 | 5.5% | 2.9% | 1818 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 28 | mg 400 | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Sodyûm, Na | mg 67 | mg 1300 | 5.2% | 2.7% | 1940 g |
| Sûfûr, S | mg 266.3 | mg 1000 | 26.6% | 14% | 376 g |
| Fosfor, P | mg 314 | mg 800 | 39.3% | 20.7% | 255 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.92 | mg 18 | 10.7% | 5.6% | 938 g |
| Mangan, Mn | mg 1.091 | mg 2 | 54.6% | 28.7% | 183 g |
| Sifir, Cu | 241 μg | 1000 μg | 24.1% | 12.7% | 415 g |
| Seleniyûm, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.5% | 340 g |
| Zinc, Zn | mg 0.85 | mg 12 | 7.1% | 3.7% | 1412 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.593 g | ~ | |||
| valîn | 1.372 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.784 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.227 g | ~ | |||
| leucine | 2.164 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.446 g | ~ | |||
| methionine | 0.788 g | ~ | |||
| threonine | 1.167 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.298 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.04 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.61 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.727 g | ~ | |||
| glycine | 1.278 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.975 g | ~ | |||
| proline | 0.942 g | ~ | |||
| serîn | 1.086 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.899 g | ~ | |||
| cysteine | 0.285 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 74 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.474 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.237 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.045 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.19 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.172 g | min 16.8 г. | 24.8% | 13.1% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.899 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.847 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.359 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 1.064 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.922 g | ji 11.2 heta 20.6 | 17.2% | 9.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.224 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.199 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.082 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.242 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.259 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.452 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 52.6% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.235 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.677 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.466 g | ji 4.7 heta 16.8 | 9.9% | 5.2% |
Nirxa enerjiyê 190 kcal e.
- 3 oz = 85 g (161.5 kCal)
- fillet = 62 g (117.8 kCal)
Trout, her celeb, di germê de tê pijandin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 28,4, vîtamîna B2 -% 23,5, vîtamîna B5 -% 44,8, vîtamîna B6 -% 11,6, vîtamîna B12 -% 249,7, vîtamîna PP - 28,8%, potasiyum - 18,5%, fosfor - 39,3%, mangan - 54,6%, sifir - 24,1%, selenium - 29,5%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 190 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Trût, her celeb, di germê de tê pijandin, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Trût, her celeb, di germê de têne pijandin