Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 20 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteins | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 7.5% | 6667 g |
| Fats | 0.23 g | 56 g | 0.4% | 2% | 24348 g |
| Carbohydrates | 0.86 g | 219 g | 0.4% | 2% | 25465 g |
| Fîbera alimentary | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 87.5% | 571 g |
| Av | 93.2 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2439 g |
| Xwelî | 1.07 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 381 μg | 900 μg | 42.3% | 211.5% | 236 g |
| carotenên beta | mg 4.575 | mg 5 | 91.5% | 457.5% | 109 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 8440 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.045 | mg 1.5 | 3% | 15% | 3333 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.072 | mg 1.8 | 4% | 20% | 2500 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.274 | mg 5 | 5.5% | 27.5% | 1825 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.18 | mg 2 | 9% | 45% | 1111 g |
| Vîtamîna B9, folat | 118 μg | 400 μg | 29.5% | 147.5% | 339 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 27.4 | mg 90 | 30.4% | 152% | 328 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.88 | mg 15 | 12.5% | 62.5% | 798 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 367.6 μg | 120 μg | 306.3% | 1531.5% | 33 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.411 | mg 20 | 2.1% | 10.5% | 4866 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 203 | mg 2500 | 8.1% | 40.5% | 1232 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 137 | mg 1000 | 13.7% | 68.5% | 730 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 27.5% | 1818 g |
| Sodyûm, Na | mg 265 | mg 1300 | 20.4% | 102% | 491 g |
| Sûfûr, S | mg 11.4 | mg 1000 | 1.1% | 5.5% | 8772 g |
| Fosfor, P | mg 29 | mg 800 | 3.6% | 18% | 2759 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 22% | 2250 g |
| Mangan, Mn | mg 0.337 | mg 2 | 16.9% | 84.5% | 593 g |
| Sifir, Cu | 253 μg | 1000 μg | 25.3% | 126.5% | 395 g |
| Seleniyûm, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8% | 6111 g |
| Zinc, Zn | mg 0.14 | mg 12 | 1.2% | 6% | 8571 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.53 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.072 g | ~ | |||
| valîn | 0.078 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.059 g | ~ | |||
| leucine | 0.105 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.074 g | ~ | |||
| methionine | 0.026 g | ~ | |||
| threonine | 0.063 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.07 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.078 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.121 g | ~ | |||
| glycine | 0.069 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.156 g | ~ | |||
| proline | 0.054 g | ~ | |||
| serîn | 0.047 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.044 g | ~ | |||
| cysteine | 0.013 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.053 g | max 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.015 g | min 16.8 г. | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.091 g | ji 11.2 heta 20.6 | 0.8% | 4% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.064 g | ji 0.9 heta 3.7 | 7.1% | 35.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.028 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.6% | 3% |
Nirxa enerjiyê 20 kcal e.
- qedehek, qelandî = 144 g (28.8 kCal)
Turnip, greens, boiled, with salt Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna A – 42,3%, beta-carotene – 91,5%, vîtamîna B9 – 29,5%, vîtamîna C – 30,4%, vîtamîna E – 12,5%, vîtamîn K - 306,3%, kalsiyûm - 13,7%, manganese - 16,9%, sifir - 25,3%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: calorie content 20 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Turnips, herbs, boiled, with salt, calories, nutrients, useful properties Turnips, greens, boiled, with salt