Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| Proteins | 19.8 g | 76 g | 26.1% | 29.3% | 384 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1% | 11200 g |
| Av | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 3.9% | 2896 g |
| Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| rêtînolê | mg 0.03 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.12 | mg 1.5 | 8% | 9% | 1250 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.15 | mg 1.8 | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 65 | mg 500 | 13% | 14.6% | 769 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.12 | mg 2 | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 4.3% | 2667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.5 | mg 15 | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.1 | mg 20 | 5.5% | 6.2% | 1818 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 230 | mg 2500 | 9.2% | 10.3% | 1087 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 118 | mg 1000 | 11.8% | 13.3% | 847 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Sodyûm, Na | mg 68 | mg 1300 | 5.2% | 5.8% | 1912 g |
| Sûfûr, S | mg 198 | mg 1000 | 19.8% | 22.2% | 505 g |
| Fosfor, P | mg 180 | mg 800 | 22.5% | 25.3% | 444 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.4 | mg 18 | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Sifir, Cu | 250 μg | 1000 μg | 25% | 28.1% | 400 g |
| Seleniyûm, Se | 16.8 μg | 55 μg | 30.5% | 34.3% | 327 g |
| Zinc, Zn | mg 1 | mg 12 | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 50 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.127 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.035 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.088 g | min 16.8 г. | 0.5% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.015 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.073 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.17 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.052 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.085 g | ji 0.9 heta 3.7 | 9.4% | 10.6% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.085 g | ji 4.7 heta 16.8 | 1.8% | 2% |
Nirxa enerjiyê 89 kcal e.
Turtle kesk, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 13, vîtamîna B12 -% 33,3, kalsiyûm -% 11,8, fosfor -% 22,5, sifir -% 25, seleniyûm -% 30,5%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kalorî 89 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi kêrhatî