Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 189 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 5.9% | 891 g |
| Proteins | 27 g | 76 g | 35.5% | 18.8% | 281 g |
| Fats | 8.18 g | 56 g | 14.6% | 7.7% | 685 g |
| Av | 63.99 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3552 g |
| Xwelî | 1.47 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 10751 μg | 900 μg | 1194.6% | 632.1% | 8 g |
| rêtînolê | mg 10.751 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.256 | mg 1.5 | 17.1% | 9% | 586 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 2.687 | mg 1.8 | 149.3% | 79% | 67 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 220.2 | mg 500 | 44% | 23.3% | 227 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 4.35 | mg 5 | 87% | 46% | 115 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.882 | mg 2 | 44.1% | 23.3% | 227 g |
| Vîtamîna B9, folat | 691 μg | 400 μg | 172.8% | 91.4% | 58 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 28.17 μg | 3 μg | 939% | 496.8% | 11 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 22.6 | mg 90 | 25.1% | 13.3% | 398 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.15 | mg 15 | 1% | 0.5% | 10000 g |
| beta tocopherol | mg 0.02 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.07 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 11.09 | mg 20 | 55.5% | 29.4% | 180 g |
| Betaine | mg 2.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 153 | mg 2500 | 6.1% | 3.2% | 1634 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 19 | mg 1000 | 1.9% | 1% | 5263 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 26 | mg 400 | 6.5% | 3.4% | 1538 g |
| Sodyûm, Na | mg 98 | mg 1300 | 7.5% | 4% | 1327 g |
| Sûfûr, S | mg 270 | mg 1000 | 27% | 14.3% | 370 g |
| Fosfor, P | mg 312 | mg 800 | 39% | 20.6% | 256 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.79 | mg 18 | 9.9% | 5.2% | 1006 g |
| Mangan, Mn | mg 0.331 | mg 2 | 16.6% | 8.8% | 604 g |
| Sifir, Cu | 1046 μg | 1000 μg | 104.6% | 55.3% | 96 g |
| Seleniyûm, Se | 102.3 μg | 55 μg | 186% | 98.4% | 54 g |
| Zinc, Zn | mg 4.53 | mg 12 | 37.8% | 20% | 265 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.577 g | ~ | |||
| valîn | 0.95 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.589 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.767 g | ~ | |||
| leucine | 1.937 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.037 g | ~ | |||
| methionine | 0.681 g | ~ | |||
| threonine | 0.976 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.294 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.994 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.486 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.101 g | ~ | |||
| glycine | 1.458 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.523 g | ~ | |||
| proline | 1.638 g | ~ | |||
| serîn | 1.158 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.854 g | ~ | |||
| cysteine | 0.314 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 648 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.058 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.042 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.304 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.019 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.037 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.198 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.038 g | min 16.8 г. | 6.2% | 3.3% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.052 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.952 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.911 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.041 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.167 g | ji 11.2 heta 20.6 | 19.3% | 10.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.471 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.453 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.024 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.489 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.138 g | ji 0.9 heta 3.7 | 15.3% | 8.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.028 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.024 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 2.007 g | ji 4.7 heta 16.8 | 42.7% | 22.6% |
Nirxa enerjiyê 189 kcal e.
- = 83 g (156.9 kCal)
Kezeba Tirkiyê, şil kir bi vîtamîn û mîneralan dewlemend e: vîtamîna A - 1194,6%, vîtamîna B1 - 17,1%, vîtamîna B2 - 149,3%, kolîn - 44%, vîtamîna B5 - 87%, vîtamîna B6 - 44,1% , vîtamîna B9 - 172,8%, vîtamîna B12 - 939%, vîtamîna C - 25,1%, vîtamîna PP - 55,5%, fosfor - 39%, mangan - 16,6%, sifir - 104,6%, selenium - 186%, zinc - 37,8%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 189 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, feydeyên kezeba tirkî çi ne, şewitandî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî kezeba tirkî, şewitandî