Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 322 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 523 g |
| Proteins | 11.69 g | 76 g | 15.4% | 4.8% | 650 g |
| Fats | 29.36 g | 56 g | 52.4% | 16.3% | 191 g |
| Carbohydrates | 2.66 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8233 g |
| Av | 53.5 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4249 g |
| Xwelî | 2.79 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.017 | mg 1.5 | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.05 | mg 1.8 | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 50.8 | mg 500 | 10.2% | 3.2% | 984 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.193 | mg 2 | 9.7% | 3% | 1036 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.44 μg | 3 μg | 48% | 14.9% | 208 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.827 | mg 20 | 9.1% | 2.8% | 1095 g |
| Betaine | mg 5.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 252 | mg 2500 | 10.1% | 3.1% | 992 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 9 | mg 400 | 2.3% | 0.7% | 4444 g |
| Sodyûm, Na | mg 852 | mg 1300 | 65.5% | 20.3% | 153 g |
| Sûfûr, S | mg 116.9 | mg 1000 | 11.7% | 3.6% | 855 g |
| Fosfor, P | mg 139 | mg 800 | 17.4% | 5.4% | 576 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.22 | mg 18 | 6.8% | 2.1% | 1475 g |
| Mangan, Mn | mg 0.017 | mg 2 | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Sifir, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.5% | 2128 g |
| Seleniyûm, Se | 10.8 μg | 55 μg | 19.6% | 6.1% | 509 g |
| Zinc, Zn | mg 2.17 | mg 12 | 18.1% | 5.6% | 553 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.27 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 1.05 g | ~ | |||
| maltose | 0.21 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.787 g | ~ | |||
| valîn | 0.632 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.377 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.604 g | ~ | |||
| leucine | 1.033 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.097 g | ~ | |||
| methionine | 0.332 g | ~ | |||
| threonine | 0.54 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.126 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.507 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.706 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.165 g | ~ | |||
| glycine | 0.556 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.873 g | ~ | |||
| proline | 0.494 g | ~ | |||
| serîn | 0.469 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.428 g | ~ | |||
| cysteine | 0.126 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 58 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 11.593 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.044 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.937 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.295 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.625 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 12.722 g | min 16.8 г. | 75.7% | 23.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.021 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.33 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.122 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.808 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.2% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.693 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.084 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.084 g | ji 0.9 heta 3.7 | 9.3% | 2.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.693 g | ji 4.7 heta 16.8 | 14.7% | 4.6% |
Nirxa enerjiyê 322 kcal e.
- serve = 52 g (167.4 kCal)
Sosik (sosîs), goştê kelandî, tê sorkirin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B12 - 48%, fosfor - 17,4%, selenium - 19,6%, zinc - 18,1%
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 322 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, sosîs (sosîs) çawa bikêr e, goşt, germkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Sosik (sosîs), goşt, germkirî