Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteins | 28.98 g | 76 g | 38.1% | 25.2% | 262 g |
| Fats | 3.03 g | 56 g | 5.4% | 3.6% | 1848 g |
| Av | 68.27 g | 2273 g | 3% | 2% | 3329 g |
| Xwelî | 0.91 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| rêtînolê | mg 0.006 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.042 | mg 1.5 | 2.8% | 1.9% | 3571 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.119 | mg 1.8 | 6.6% | 4.4% | 1513 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 78.5 | mg 500 | 15.7% | 10.4% | 637 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.573 | mg 5 | 11.5% | 7.6% | 873 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.33 | mg 2 | 16.5% | 10.9% | 606 g |
| Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.23 μg | 3 μg | 7.7% | 5.1% | 1304 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.27 | mg 15 | 1.8% | 1.2% | 5556 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 8.469 | mg 20 | 42.3% | 28% | 236 g |
| Betaine | mg 5.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 187 | mg 2500 | 7.5% | 5% | 1337 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 13 | mg 1000 | 1.3% | 0.9% | 7692 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 4% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 63 | mg 1300 | 4.8% | 3.2% | 2063 g |
| Sûfûr, S | mg 289.8 | mg 1000 | 29% | 19.2% | 345 g |
| Fosfor, P | mg 165 | mg 800 | 20.6% | 13.6% | 485 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.88 | mg 18 | 4.9% | 3.2% | 2045 g |
| Mangan, Mn | mg 0.018 | mg 2 | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| Sifir, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 2.8% | 2326 g |
| Seleniyûm, Se | 22.3 μg | 55 μg | 40.5% | 26.8% | 247 g |
| Zinc, Zn | mg 0.97 | mg 12 | 8.1% | 5.4% | 1237 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.748 g | ~ | |||
| valîn | 1.437 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.9 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.53 g | ~ | |||
| leucine | 2.175 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.462 g | ~ | |||
| methionine | 0.802 g | ~ | |||
| threonine | 1.224 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.339 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.15 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.581 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.583 g | ~ | |||
| glycine | 1.424 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.34 g | ~ | |||
| proline | 1.192 g | ~ | |||
| serîn | 0.997 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.978 g | ~ | |||
| cysteine | 0.371 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 77 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.85 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.58 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.21 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.03 g | min 16.8 г. | 6.1% | 4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.12 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.87 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.66 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.9% | 3.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.06 g | ji 0.9 heta 3.7 | 6.7% | 4.4% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.55 g | ji 4.7 heta 16.8 | 11.7% | 7.7% |
Nirxa enerjiyê 151 kcal e.
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 57 g (86.1 kCal)
- qedehek, qelandî an dîkandî = 140 g (211.4 kcal)
- 0,5 pêsîr, hestî û çerm hate rakirin = 95 гр (143.5 кКал)
Mirîşk, mirîşkên bira, sîng, goşt tenê, stewr dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 15,7, vîtamîna B5 -% 11,5, vîtamîna B6 -% 16,5, vîtamîna PP -% 42,3, fosfor -% 20,6, seleniyûm -% 40,5
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 151 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi ji bo mirîşk, mirîşkên bira, sîng, tenê goşt, stewr, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr mirîşk, mêş, sîng, tenê goşt, stewr