Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 260 kCal | 1684 kCal | 15.4% | 5.9% | 648 g |
| Proteins | 23.23 g | 76 g | 30.6% | 11.8% | 327 g |
| Fats | 18.59 g | 56 g | 33.2% | 12.8% | 301 g |
| Carbohydrates | 0.03 g | 219 g | 730000 g | ||
| Av | 56.44 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4027 g |
| Xwelî | 2.36 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 28 μg | 900 μg | 3.1% | 1.2% | 3214 g |
| rêtînolê | mg 0.028 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.068 | mg 1.5 | 4.5% | 1.7% | 2206 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.185 | mg 1.8 | 10.3% | 4% | 973 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 58.9 | mg 500 | 11.8% | 4.5% | 849 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.2 | mg 5 | 24% | 9.2% | 417 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.139 | mg 2 | 7% | 2.7% | 1439 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 8.7% | 441 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.28 | mg 15 | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.05 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 5.928 | mg 20 | 29.6% | 11.4% | 337 g |
| Betaine | mg 6.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 291 | mg 2500 | 11.6% | 4.5% | 859 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 35 | mg 1000 | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 2.2% | 1739 g |
| Sodyûm, Na | mg 584 | mg 1300 | 44.9% | 17.3% | 223 g |
| Sûfûr, S | mg 232.3 | mg 1000 | 23.2% | 8.9% | 430 g |
| Fosfor, P | mg 249 | mg 800 | 31.1% | 12% | 321 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.97 | mg 18 | 5.4% | 2.1% | 1856 g |
| Mangan, Mn | mg 0.026 | mg 2 | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Sifir, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.7% | 1449 g |
| Seleniyûm, Se | 40.1 μg | 55 μg | 72.9% | 28% | 137 g |
| Zinc, Zn | mg 1.77 | mg 12 | 14.8% | 5.7% | 678 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.03 g | max 100 г. | |||
| sucrose | 0.03 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.466 g | ~ | |||
| valîn | 1.185 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.71 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.042 g | ~ | |||
| leucine | 1.808 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.895 g | ~ | |||
| methionine | 0.718 g | ~ | |||
| threonine | 0.669 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.227 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.861 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.395 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.152 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.257 g | ~ | |||
| glycine | 1.534 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.453 g | ~ | |||
| proline | 1.332 g | ~ | |||
| serîn | 0.716 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.656 g | ~ | |||
| cysteine | 0.256 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 128 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.231 g | max 1.9 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.924 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.104 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.913 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.874 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 8.162 g | min 16.8 г. | 48.6% | 18.7% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.314 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.769 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.723 g | ji 11.2 heta 20.6 | 24.3% | 9.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.514 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.148 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.039 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.148 g | ji 0.9 heta 3.7 | 16.4% | 6.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.575 g | ji 4.7 heta 16.8 | 54.8% | 21.1% |
Nirxa enerjiyê 260 kcal e.
Chicken, broiler chickens, grilled backs dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 11,8, vîtamîna B5 -% 24, vîtamîna B12 - 22,7%, vîtamîna PP - 29,6%, potasiyum - 11,6%, fosfor - 31,1, 72,9, 14,8%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: calorie content 260 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for Chicken, broiler chickens, grilled backs, calories, nutrients, beneficial properties Chicken, broiler chickens, grilled backs