Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 203 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 6% | 830 g |
| Proteins | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 5.7% | 864 g |
| Fats | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 1.9% | 2667 g |
| Carbohydrates | 33.7 g | 219 g | 15.4% | 7.6% | 650 g |
| Fîbera alimentary | 6.7 g | 20 g | 33.5% | 16.5% | 299 g |
| Av | 45.7 g | 2273 g | 2% | 1% | 4974 g |
| Xwelî | 2.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| karotenên alfa | 1 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.003 | mg 5 | 0.1% | 166667 g | |
| Lutein + Zeaxanthin | 91 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.3 | mg 1.5 | 20% | 9.9% | 500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.14 | mg 1.8 | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 13.7 | mg 500 | 2.7% | 1.3% | 3650 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.695 | mg 5 | 13.9% | 6.8% | 719 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.163 | mg 2 | 8.2% | 4% | 1227 g |
| Vîtamîna B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 6.1% | 816 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.41 | mg 15 | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 12000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.41 | mg 20 | 17.1% | 8.4% | 587 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 210 | mg 2500 | 8.4% | 4.1% | 1190 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 265 | mg 1000 | 26.5% | 13.1% | 377 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 71 | mg 400 | 17.8% | 8.8% | 563 g |
| Sodyûm, Na | mg 364 | mg 1300 | 28% | 13.8% | 357 g |
| Sûfûr, S | mg 88 | mg 1000 | 8.8% | 4.3% | 1136 g |
| Fosfor, P | mg 282 | mg 800 | 35.3% | 17.4% | 284 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.45 | mg 18 | 13.6% | 6.7% | 735 g |
| Mangan, Mn | mg 1.79 | mg 2 | 89.5% | 44.1% | 112 g |
| Sifir, Cu | 212 μg | 1000 μg | 21.2% | 10.4% | 472 g |
| Seleniyûm, Se | 40.3 μg | 55 μg | 73.3% | 36.1% | 136 g |
| Zinc, Zn | mg 1.6 | mg 12 | 13.3% | 6.6% | 750 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 8.09 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.417 g | ~ | |||
| valîn | 0.414 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.205 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.351 g | ~ | |||
| leucine | 0.61 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.309 g | ~ | |||
| methionine | 0.141 g | ~ | |||
| threonine | 0.283 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.129 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.417 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.35 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.51 g | ~ | |||
| glycine | 0.362 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.56 g | ~ | |||
| proline | 0.841 g | ~ | |||
| serîn | 0.415 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.272 g | ~ | |||
| cysteine | 0.19 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.334 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.276 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.049 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.513 g | min 16.8 г. | 3.1% | 1.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.034 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.479 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.835 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.5% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.787 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.046 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.1% | 2.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.789 g | ji 4.7 heta 16.8 | 16.8% | 8.3% |
Nirxa enerjiyê 203 kcal e.
- oz = 28.35 g (57.6 kCal)
- muffin = 66 g (134 kCal)
Muffinên Englishngilîzî, genimê tev dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 20, vîtamîna B5 -% 13,9, vîtamîna B9 -% 12,3, vîtamîna PP -% 17,1, kalsiyum -% 26,5, magnezyûm - 17,8 %, fosfor - 35,3%, hesin - 13,6%, mangan - 89,5%, sifir - 21,2%, selenium - 73,3%, zinc - 13,3%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 203 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, mafînên îngilîzî çawa ne, ji genimê tev, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Kûçikên îngilîzî, ji genim tev