Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 299 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 6% | 563 g |
| Proteins | 20.94 g | 76 g | 27.6% | 9.2% | 363 g |
| Fats | 23.28 g | 56 g | 41.6% | 13.9% | 241 g |
| Av | 55.46 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4098 g |
| Xwelî | 0.73 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.025 | mg 1.5 | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.159 | mg 1.8 | 8.8% | 2.9% | 1132 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.278 | mg 5 | 5.6% | 1.9% | 1799 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.07 | mg 2 | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.4% | 1364 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.634 | mg 20 | 13.2% | 4.4% | 759 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 181 | mg 2500 | 7.2% | 2.4% | 1381 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 35 | mg 1000 | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Sodyûm, Na | mg 61 | mg 1300 | 4.7% | 1.6% | 2131 g |
| Fosfor, P | mg 150 | mg 800 | 18.8% | 6.3% | 533 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.86 | mg 18 | 10.3% | 3.4% | 968 g |
| Mangan, Mn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Sifir, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 4.3% | 775 g |
| Seleniyûm, Se | 153.1 μg | 55 μg | 278.4% | 93.1% | 36 g |
| Zinc, Zn | mg 2.05 | mg 12 | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.615 g | ~ | |||
| valîn | 0.881 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.402 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.673 g | ~ | |||
| leucine | 1.229 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.25 g | ~ | |||
| methionine | 0.419 g | ~ | |||
| threonine | 0.747 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.167 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.707 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.698 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.873 g | ~ | |||
| glycine | 3.34 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.603 g | ~ | |||
| proline | 1.953 g | ~ | |||
| serîn | 0.851 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.476 g | ~ | |||
| cysteine | 0.348 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 144 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 6.07 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.18 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 4.38 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.16 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.92 g | min 16.8 г. | 59% | 19.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.72 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.99 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 5.33 g | ji 11.2 heta 20.6 | 47.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 4.82 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.36 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.36 g | ji 0.9 heta 3.7 | 40% | 13.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 4.88 g | ji 4.7 heta 16.8 | 100% | 33.4% |
Nirxa enerjiyê 299 kcal e.
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 34 g (101.7 kCal)
- 0,5 turkey, çerm tenê = 121 g (361.8 kcal)
Turkey, chicken, skin only, baked rich in vitamins and minerals such as: vitamin PP – 13,2%, phosphorus – 18,8%, copper – 12,9%, selenium – 278,4%, zinc – 17,1%
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: calorie content 299 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for Turkey, chicken, only skin, baked, calories, nutrients, useful properties Turkey, chicken, only skin, baked