Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 422 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 399 g |
| Proteins | 20.14 g | 76 g | 26.5% | 6.3% | 377 g |
| Fats | 37.25 g | 56 g | 66.5% | 15.8% | 150 g |
| Av | 41.54 g | 2273 g | 1.8% | 0.4% | 5472 g |
| Xwelî | 0.67 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.022 | mg 1.5 | 1.5% | 0.4% | 6818 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.155 | mg 1.8 | 8.6% | 2% | 1161 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.316 | mg 5 | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.08 | mg 2 | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.25 μg | 3 μg | 8.3% | 2% | 1200 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.534 | mg 20 | 12.7% | 3% | 789 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 161 | mg 2500 | 6.4% | 1.5% | 1553 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 37 | mg 1000 | 3.7% | 0.9% | 2703 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 1% | 2353 g |
| Sodyûm, Na | mg 60 | mg 1300 | 4.6% | 1.1% | 2167 g |
| Fosfor, P | mg 140 | mg 800 | 17.5% | 4.1% | 571 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.76 | mg 18 | 9.8% | 2.3% | 1023 g |
| Mangan, Mn | mg 0.021 | mg 2 | 1.1% | 0.3% | 9524 g |
| Sifir, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.1% | 1149 g |
| Seleniyûm, Se | 152.9 μg | 55 μg | 278% | 65.9% | 36 g |
| Zinc, Zn | mg 2.08 | mg 12 | 17.3% | 4.1% | 577 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.553 g | ~ | |||
| valîn | 0.847 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.387 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.648 g | ~ | |||
| leucine | 1.182 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.202 g | ~ | |||
| methionine | 0.403 g | ~ | |||
| threonine | 0.719 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.161 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.68 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.634 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.801 g | ~ | |||
| glycine | 3.212 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.503 g | ~ | |||
| proline | 1.878 g | ~ | |||
| serîn | 0.818 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.458 g | ~ | |||
| cysteine | 0.335 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 117 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 9.72 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.29 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 7.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.85 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 15.87 g | min 16.8 г. | 94.5% | 22.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 2.75 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 12.78 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 8.53 g | ji 11.2 heta 20.6 | 76.2% | 18.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 7.71 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.57 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.57 g | ji 0.9 heta 3.7 | 63.3% | 15% | |
| Omega-6 fatty acids | 7.81 g | ji 4.7 heta 16.8 | 100% | 23.7% |
Nirxa enerjiyê 422 kcal e.
- yekîn (ji 1 lîreya hilberînê amade ye) = 32 g (135 kCal)
- 0,5 turkey, çerm tenê = 374 g (1578.3 kcal)
Tirkiya ciwan, tenê çerm, pijyayî Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîn PP – 12,7%, fosfor – 17,5%, selenium – 278%, zinc – 17,3%
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 422 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Tirkiya ciwan, tenê çerm, pijyayî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Tirkiya ciwan, tenê çerm, pijyayî