Contents
Xwarina Avhewayê: Meriv Çawa Kirrîn û Xwarinê Ji Bo Kêmkirina Avêtinê Dike
Xwarina tendurist
Kêmkirina vexwarina goşt, û dûrketina ji plastîkên yek-caran, du xalên kêmkirina bandora me ya neyînî li ser gerstêrkê ne.
Xwarinek "klîmatarian" xwedan xwarinên sabît nîne: ew bi her demsalê û her devera gerstêrkê re adapte dibe. Ev diqewime ji ber ku ger em qala vê parêzê bikin, ji parêzek wêdetir, em behsa rêyek plansazkirina jiyana xwe dikin. "Ev parêz dê hewl bide bandora xwe ya hawîrdorê bi tiştê ku li ser plakaya me heye kêm bikin, ya ku em dixwin. Bi gotinek din, bi bijartina tenê wan xwarinên ku şopa herî piçûk a gengaz çêdikin, sekinandina guheztina avhewayê ", rave dike María Negro, nivîskarê pirtûka "Chanê biguherîne", ku pêşengek li ser domdariyê û damezrînerê Consume con COCO ye.
Ji ber vê yekê, em nikarin bibêjin ku em parêzek "klîmatarian" dişopînin, mîna ku em bi parêzek zebze an vegan re dikin. Li
Di vê rewşê de, ew dikarin temamker bin, ji ber ku di parêza "klîmatarian" de, hilberên bi eslê xwe nebatî girîng têne dayîn. "Li ser vê xwarinê sebze, fêkî, fêkî û nîsk serdest in. Ew ne celebek parêzek yekta ye, lê ew li herêma ku em lê dijîn, li gorî çanda me û xwarinên berdest tê adaptekirin, "Cristina Rodrigo, derhênerê ProVeg Spain dubare dike.
Bandora herî kêm gengaz çêbike
Her çend ne hewce ye ku em bi rengek domdar bixwin divê em parêzek vegetarian an vegan bişopînin, her du celeb parêz têkiliyek heye. María Negro diyar dike ku, li gorî lêkolînên Greenpeace, zêdetirî 71% ji zeviyên çandiniyê yên Yekîtiya Ewropî ji bo xwarina heywanan tê bikar anîn. Ji ber vê yekê, ew destnîşan dike ku "bi kêmkirina xerckirina goşt û proteîna heywanan em ê pir domdar û bikêrtir bibin." «Em ê çavkaniyên wekî av, dem, drav, qada çandiniyê û belavkirina CO2 xilas bikin; Em ê xwe ji birrîna daristanên rezervên xwezayî û qirêjbûna ax, hewa û avê û qurbankirina bi milyonan heywanan dûr bixin."
Cristina Rodrigo lê zêde dike ku raporek ProVeg, "Ji goştê wêdetir", destnîşan dike ku heke li Spanyayê parêzek ji sedî 100 sebze were pejirandin, "% 36 av xilas dibû, 62% axê dê biçûya. 71% kêm kîlo CO2." "Tevî bi nîvîkirina vexwarina hilberên heywanan em dikarin tevkariyek mezin ji jîngehê re bikin: em ê 17% av, 30% ax xilas bikin û 36% kêm kîlo CO2 derxînin," wî zêde dike.
Ji plastîkê dûr bixin û li ser piran şîrove bikin
Ji xeynî kêmkirina vexwarina goşt, faktorên din jî hene ku meriv li ber çavan bigire da ku parêza me bi qasî ku gengaz be domdar be. Cristina Rodrigo şîrove dike ku ew girîng e xwe ji karanîna plastîkên yek-kar dûr bixinher wiha hewl didin bi giranî bikirin. "Di heman demê de girîng e ku meriv ji hilberên hilberandî bêtir nû hilbijêrin, ji ber ku bandora wan di dema hilberîna wan de kêmtir e û bi gelemperî pakêt kêm e û dîtina wan bi girseyî hêsantir e," wî rave dike. Ji hêla din ve, girîng e ku meriv xwarinên herêmî hilbijêrin. "Hûn jî mecbûr in di nav adetên kirrûbirra me de tevgerên piçûk ên din jî têxin nav xwe, wek girtina çenteyên xwe; Ev dibe alîkar ku şopa meya jîngehê kêm bike û bermayên me kêm bike, "wî dibêje.
Ji hêla din ve, María Negro li ser girîngiya organîzekirina kirîn û xwarinên me baş diaxive da ku ji windakirina xwarinê dûr nekevin, faktorek bingehîn di parêza "klîmîk" de. "Ew ê ji me re bibe alîkar ku em lîsteyên kirrûbirrê çêbikin ku tenê tiştên ku ji me re hewce dike bikirin, xwarinên xwe bi pêşekên heftane organîze bikin an jî xwarinên hevîrê pêk bînin," ew dibêje û lê zêde dike: "Em ê jî bi çêkirina xwarinê di rojekê de bikêrtir bin û enerjiyê teserûf bikin. tevahiya hefteyê.
Xwarina tendurist xwarina domdar e
Têkiliya di navbera xwarina tendurist û "xwarina domdar" de xwerû ye. María Negro piştrast dike ku kengê li ser xwarinên domdartir, ango yên nêzîktir behîs bikin, tazetir, bi pakkirina kêm, ew jî bi gelemperî saxlemtir e. Ji ber vê yekê, xwarinên ku herî zêde zirarê didin tenduristiya me jî ew in yên ku herî zêde bandorê li ser rûyê erdê dikin: Xwarinên pir-pêvajokirî, goştên sor, xwarinên şekir, pasteyên pîşesaziyê û hwd. “Xwarin motora herî bi hêz e. ji bo baştirkirina tenduristiya xwe û parastina gerstêrkê", Cristina Rodrigo zêde dike.
Ji bo qedandinê, Patricia Ortega, pisporê hevkariyê ProVeg, pêwendiya nêzîk a ku em di navbera xwarin û domdariyê de dibînin dubare dike. "Cûreya me ya xwarinê hem di bermayiyên CO2, hem jî vexwarina avê û hem jî karanîna axê de asteng dike. Pêşniyara a xwarina domdartir an jî "klîmatarian", ku di heman demê de saxlem e û hewcedariyên me yên xurek û enerjiyê pêk tîne, divê li ser bingeha xwarinên bi eslê xwe nebatî yên wekî fêkî, sebze, rûnên bi kalîte (nîvî, rûnê zeytûnê yên bijîjk, tov, hwd.) û legum be. summary to conclude.