Contents
Xwarina kêm-FODMAP çi ye û ji bo kê maqûl e?
Bicihbûn
Ev parêz, ku fructose û laktozê ji nexşeya xwarinê dûr dixe, ji bo kesên bi sendroma rûviya hêrsbûyî tê armanc kirin
Ger hûn pir caran parêzek dişopînin ji ber ku hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin an ji ber sedemên exlaqî (mînakî parêza klîmakterîkî an veganî), carên din divê hûn pejirandina parêzek ji ber sedemên tenduristî. Yên ku neçar in xwarinên bi gluten ji parêza xwe dûr bixin, yên ku mînakî her celeb şîranî dixwin, û yên ku parêzek 'FODMAP' digirin hene.
What çi dike parêz 'FODMAP'? Dr Domingo Carrerma, parêzvanek li Navenda Bijîjkî-Surgical ji bo Nexweşiyên Hêstanê (CMED), diyar dike ku em bi planek xwarinê ya ku pir kêm naveroka fructanide heye re rû bi rû ne, ev e: fructose, lactose, galactose, xylitol an maltitol, ji bo mînak. Pispor dibêje: "Naveroka fêkî, sebze, şirînahî, nîsk, bostan û ardên mîna nan û pasta pir sînordar e."
Ev parêz e ji bo kesên ku bi intoleransa fructose an malabsorption re têne destnîşan kirin, sendroma rûviya hêrsbûyî, sendroma zêdebûna bakteriyan û bi gelemperî hemî dysbiosis an nehevsengiyên di mîkrobiota zikê de. Mireia Cabrera, parêzvan-parêzvanê parêzgehê li navenda Júlia Farré, lê zêde dike ku, her çend ew dikare di dozên wekî zêdebûna bakteriyan de were sepandin, "dema ku ew têkildar be delîl û hêjahiyek çêtir heye. krîza cûrbekirî".
Xwarina FODMAP çawa dixebite
Li ser awayê ku parêz çawa dixebite, Dr. Carrerma ku jê pêk tê diyar dike qonaxek pir sînordar a çar -şeş hefte bi kêmtirîn demjimêr, dûv re sê qonaxên din ên bi heman demjimêrê ku tê de xwarinên bi fruktozê hêdî hêdî ji mîqdarên jêrîn ber bi mîqdarên bilind ve têne nûve kirin. Mireia Cabrera destnîşan dike ku ne tenê pir girîng e ku meriv vê parêzê li gorî nîşanên her dozê bicîh bike, lê her weha li ber çav bigire ku ew parêzek ji bo jiyanê nine.
Ger em bi taybetî li ser van xwarinan biaxivin, ew dibêje ku xwarinên ku jê dûr bikevin fêkiyên wekî sêv, hirmî, peach, ananas, kiwî, fêkî, mûz…; gelek sebzeyên mîna tomato, bîber, pîvaz, sîr, gêzer, gûz, marû an brokolî, mînakî. "Jî fasûlî û nîsk tê sînordarkirin; hemî cûreyên dessert û çîkolata; Gûzên wekî keşû, tirî, xîz, fisteq, fisteq. The vexwarina nan, pasta û çerezên pir nerm e ", bijîjk zêde dike.
Meriv çawa parêzê ji malê dûr digire
Her çend ew parêzek pir sînordar e, şopandina wê li malê ne pirsgirêkek mezin e. Zehmetî derdikevin, mînak, ger rojekê hûn derkevin xwarinê. «Pir girîng e ku meriv ji garsonan hûrguliyên pêkhateyên xwarinan bipirse da ku ji berhevoka wan piştrast bibin. Vebijarkek hêsan bi gelemperî goşt an masî tê sor kirin bi kartolên biraştî an hin sebzeyên guncaw “, pisporê parêzê pêşniyar dike. Ji aliyê xwe ve, Dr. Carrerma lê zêde dike ku ev 'sebzeyên guncaw' dikarin, mînakî, kivark, kivark, ava şor, marûşa berxan, îspenax, zucchini an xiyar bin.
Ji rêwerzên parêzê 'FODMAP', ji bo qedandina Dr. Domingo Carrerna diyar dike ku, heke hûn ji bo mînak sendroma rûviya hêrsbûyî dikişînin, ew e çêtir e ku meriv rûnê têrbûyî sînordar bike, wek xwarina bilez, goşt, sosîsên nefspiçûk, penîrên pîrbûyî, krem an rûn, û hem jî nan û lêdan. "Pêdivî ye ku hûn pastan negirin û çêtir e ku hûn şîr û mastê bê laktoz û nan û pasta bê gluten bigirin, û her weha çêtir e ku hûn li ser sarincê, firnê an pijandî bixwin", ew diqede.