Di 1ê Avrêlê de, betlaneyek nefermî tê pîroz kirin, ku bi piranî di derdorên pisporên hilberînê de, û her weha temaşevanên yek ji vexwarinên alkol ên bihêz têne zanîn - Rojbûna konyak.
Konyak vexwarinek alkolê ya bihêz e, celebek brandy, ango distîla şerabê ye, ku li gorî teknolojiya hişk ji hin cûreyên tirî li herêmek taybetî tê hilberandin.
Navê "» Bi eslê xwe fransî ye û navê bajarok û herêma (herêma) ku tê de ye nîşan dike. Li vir û tenê li vir e ku ev vexwarina alkolî ya navdar tê hilberandin. Bi awayê, nivîsa li ser şûşeyên "konyak" diyar dike ku naverok bi vê vexwarinê re tiştek tune, ji ber ku qanûnên fransî û rêzikên hişk ên hilberînerên vî welatî bi zelalî daxwazên çêkirina vê vexwarina alkolî diyar dikin. Wekî din, ji teknolojiya mezinbûna cûreyên tirî, pêvajoya hilberandinê, depokirin û şûşandinê veqetandinên hûrgelan dikarin ji hilberînerê lîsansê mehrûm bimînin.
Di heman rêziknameyan de, tarîx jî veşartî ye, ku rojbûna konyak tê hesibandin. Ew bi vê yekê ve girêdayî ye ku her tiştê ku ji bo hilberîna konyak hatî amadekirin û di dema zivistanê de şerabê tiriyê ciwan were zexm kirin, divê berê li bermîlan were rijandin. Ev dîrok jî ji ber taybetmendiyên pêvajoya hilberînê ye, ji destpêka germbûna biharê û cûrbecûrbûna hewa biharê li vê herêma Fransayê dikare bi neyînî bandorê li çêja vexwarinê bike, ku dê teknolojiya hilberîna konyakê têk bide. Ji vê gavê (1ê Avrêl), temen an pîrbûna konyakê dest pê dike. Van rêziknameyan di sala 1909-an de li Fransayê cara yekem hate pejirandin, pişt re jî ew çend caran hatin zêdekirin.
Razên hilberîna vexwarinê ji hêla hilberîneran ve bi hişkî têne girtin. Ew bawerî heye ku heya amûrek (cube) dezîzkirinê, ku jê re dibêjin Charente alambic (piştî navê dezgeha Charente, ku tê de bajarokê Cognac bicîh e) xwedan taybetmendî û razên teknolojîkî yên xwe hene. Bermîlên ku tê de konyak tê temen kirin jî taybetî ne û ji hin cûreyên darê têne çêkirin.
Ew vexwarinên alkolî, li ser etîketa şûşeyê ya ku li şûna "konyak" navê "konyak" flaunts, qet hilberînek alkolî ya sexte ne an kêm-kalîte ne. Ew bi tenê celebên marqeyê ne ku tu têkiliya wan bi vexwarina ku di sedsala 17-an de li Fransayê xuya bû û li wir navê marqeya xwe stendiye tune.
Konyak li Fransayê yek ji xezîneyên neteweyî tê hesibandin. Her sal, li kolanên bajarê ku navê xwe daye vê vexwarina alkolê ya populer, bûyerên cejnê sê qat zêde dibin û fersendê didin mêvanan ku hilberên marqeyên navdar ên konyak, û her weha vexwarinên alkol ên din tam bikin.
Li Rûsyayê, dîrok û taybetmendiyên hilberîna konjakê ji awira herî otorîter ve li Moskowê di Muzeya Dîroka Konyaçê ya li Fabrîkeya ineerab û Konjakê ya KiN de têne dîtin. Li vir di heman demê de alambika ku ji Fransayê li Rûsyayê aniye jî heye.