Destpêkên sar: tomato û ham. Video
Xwarinên sar ên cejnê - rolls
Ham rolls.
Tu dê hewce bûyî:
- ham - 500 g; - penêr hişk an penêr feta - 500 g; - hêk - 4 pcs.; - mayonezê kêm rûn - 150 g; – sîr – 4 qermîç.
Hêkan zexm bikelînin û spîyan ji zerikê veqetînin. Penîr û spîyên hêkan li ser rendeyekî hûr hûr bikin, sîr hûrkirî, 120 gr mayonezê lê bikin û girseya penîrê baş tevlihev bikin.
Xemûyê di perçeyên tenik de biçirînin, her yekî bi girseya penîr bişon, bizivirînin û bi sêlikek kanape an çîçek diranan qul bikin.
Zerikan bi çilpekê biperçiqînin an jî li ser rendeke hûr hûr bikin. Bermahiyên mayonezê biavêjin tasekê, her çîçekê li wir ji her du aliyan ve bixin, dûv re bixin nav zerikên pelçiqandî. Pelên saltoyê deynin ser firaxê, bixin ser seleteyekê. Xwarin dikare bi xiyarê teze yê ku bi rengdêrî jêkirî were xemilandin.
Çîrokên kevçîyê "Çîroka Zivistanê" dihejîne
Tu dê hewce bûyî:
- çîpên kevçî - 200 g; - xwarina konserveyê "Kezeba Cod" - 1 teneke; - hêk - 2 pcs.; - kernelên gûzê - ½ kasa; - rûn - 100 g; - penêr feta - 200 g; - sîr - 1 kulîlk; - mayonezê - 1 kevçîyê xwarinê.
Hêkan zexm bikelînin û spîyan ji zerikê veqetînin. Zerikê bi konserveyê re biperçiqînin û gûzên hûrkirî lê bixin, bi qasî kevçîyek xwarinê bidin aliyekî. Kevirên kevçîyê vekin, wan bi girseya encam dagirtî bikin û bixin nav lîstokan. Bi şiklê darê wan bixin orta plakê. Spîyan bişewitînin û wek berf bi ser darê de birijînin.
Li ser rendeke hûr, rûn û penîrê fetayê ku di cemidandinê de cemidî, bixin rehin, gûzên mayî, sîr hûrkirî û mayonezê lê bikin. Ji vê girseyê 3 topên bi mezinahiyên cihêreng bixin û di şiklê berfê de deynin. “Befxwar”ê têxin tenişta “dara”yê, serê xwe bi şapikê ku ji çîpekî kevçî hatiye çêkirin dixemilînin, ji gûzan “çav” û “poz” çêkin. Di "darikê de" de çîçek dîlan - "herringbone" bikişîne.