Contents
Cooking sosê shrimp. Video
Rimimik bi nirxa xweya xwarinê, îyoya bilind, omega-3 asîda polîndarî ya omega-XNUMX û potassium tê zanîn. Lêbelê, tama xwarinên deryayî yên navdar nayê bilêv kirin, ji ber vê yekê gelek gourmets tercîh dikin ku wan bi cûrbecûr sosan bikar bînin. Sosan gulokek aromayên xweş li xwarinek saxlem zêde dikin, û di heman demê de goştê mêşan jî nermik û şirîntir dikin.
Cooking sosê shrimp: recipe Video
Kevneşopiya Deryaya Navîn: Sosê ineerabê rimimik
Sosê hêja ji bo xwarinên deryayê dikare li ser bingeha şeraba spî ya hişk li gorî rêzikên kevneşopî yên Deryaya Navîn were amadekirin. Ji ber vê yekê, vexwarinek alkolî bi rûnê zeytûn û sebzeyan bi ahengî tê hevber kirin. Ji bo 25-30 mêşên mezin, hûn hewceyê sosê ku ji gelek hêmanan hatî çêkirin:
- gêzer (1 pc.); - tomato (1 pc.); - sîr (4 diran); - pîvaz (1 serî); - şeraba spî ya hişk (150 g); Krem bi naveroka rûnê% 35-40% (1 piyalek); - rûnê zeytê (3 kevçîyên xwarinê); - xwêya sifrê bi tamkirinê; - dill, parsley, basil (her 1 şaxek).
Sebzeyan bi tevahî bişon, bişelînin û biqelînin: pîvazê bi kêrê hûr hûr bikin, gêzeran li ser rûkalek navîn bikelînin. Di tehtekî hesin de rûnê zeytê yê safkirî germ bikin û pîvazê bişewitînin heya ku li ser agirê nizm zelal bibe, dûv re gêzer li wê zêde bikin û 3 deqîqeyan tevliheviya sebzeyê ya ku tê pijandin bişewitînin. Constanterabê bi tevdaneke berdewam bi spatûla darîn têxin sautê. Tomatoya pelçiqandî ya hûrkirî lê zêde bikin û 3 hûrdeman din, bi ser de bikelînin.
Kremê bi ser girseya sebzeyan de berdin û bi dîlokê hûrkirî, bexdenûs û bexdenûsê reş bikin. Ger bixwaze, demsalên xweyên bijare li gorî kêfa xwe zêde bikin. Shimik ji qalik û gewriyê jê dikin, di nav sosê de bihêlin û 4-5 hûrdeman bikelînin. Piştî vê demjimêra, sîrkê hûrkirî têxin nav panê, xwarinên deryayê 5-7 hûrdeman girtî bimînin. û germ an germ xizmet bikin.
Xwarina herî saxlem û delal ji xwarinên deryayî yên nû tê amadekirin. Ger hûn nekarin wan bi dest xwe bixin, di şelîtan de mîkrokên cemidî bikirin. Hilbera nîv-qedandî ya rafandî nirxek xwarina bilind nine
Sosa sosê ya şînkayî ya qamçkirî
Tama orîjînal a xwarina deryayê bi tevliheviyek mayonezê ya ku li dikanê hatî kirîn û xameya tirş a kêm-rûn tê dayîn. Reçeteya wê we bi leza amadekirinê û hebûna malzemeyan kêfxweş dike. Ji bo vê sosê hêmanên jêrîn hewce ne (ji bo 1,5 kg şînk):
Xameya tirş a bi naveroka rûnê% 15 (150 ml); - mayonezê (150 ml); - dill û parsley (her yek 1 çermê); - bîbera reş a ku ji nû ve hatî xemilandin; -xwêya sifrê bi tamkirinê,-pelika bayê (1-2 pcs..)
Mîq bi pelika bayê ve bikelînin, di germahiya odeyê de hinekî sar bikin û bişelînin. Xwarina deryayê bi dill û parsleyê hûrkirî hûr bikin. Ji bo sosê, xameya tirş bi mayonezê tevlihev bikin heya ku xweş bibe û li germahiyek nizm di hemamek avê de bihêlin. Bi xwê û îsota xwe tam bikin û 10 deqeyan li ser sobê rûnin. Sosê germ berdin ser şînkayî û yekser xizmet bikin.
Meryemên qelandî yên sorkirî (sor û pembe) hewce ne ku tenê 3-5 hûrdeman bêne pijandin, xwarinên deryayî yên cemidandî (gewr) bi gelemperî 7-10 hûrdeman têne pijandin
Gourmet Appetizer: Deryaya di Sausa Orange de
Kombînasyona şînk û pirteqal dikarin bibin dîmendera her maseya cejnê, û hem jî xwarinek bêhêz. Ji bo 20 pîvazên navîn ên kelandî û pijandî, hûn hewce ne ku sosê bi malzemeyên jêrîn bikin:
- orange (2 pcs.); - sîr (1 kevçî); - rûnê zeytê (3 kevçîyên xwarinê); - soya sosê (1 kevçî); - çermê porteqalê (1 kevçî); - starchê potato (1 çermê); - xwêya sifrê bi tamkirinê; - bîbera reş a gijkirî ku tam bike; - keskiyên basil (1 kulîlk).
Di rûnê de rûnê germ bikin. Ava nû ya du porteqalan bi sîrka hûrkirî, zeriya hûr hûrkirî, rihanê hûrkirî, nîsk û malzemeyên din ên sosê tevlihev bikin. Ger bixwaze, hûn dikarin piçek zencîra hûrkirî lê zêde bikin. Têkiliyê têxin nav rûnê germ û, bi hejandina domdar, bihêlin ku sos bi agirê nizm qalind bibe. Xwarina behrê bi graviya germ bavêjin û berî ku hûn xizmet bikin 20-25 hûrdeman bisekinin.