Çîroka min bi têra xwe bêguneh dest pê kir - keçikek piçûk dixwest ku kûçikan xilas bike. Erê, ez her tim heywandar bûm. Diya min jî wisa kir: ger me kûçikek li kolanê bidîta ku xuya dike ku hewcedarê alîkariyê ye, dêya min frenên xwe bixista û ez ji erebeyê dadikevim û ber bi kûçikê ve diçûm. Me tandemek mezin çêkir. Ez hîna jî heta îro xilaskirina kûçikan dikim.
Her zarokek piçûk bi hezkirinek hundurîn a bê şert û merc ji heywanan re tê dinê. Heywan afirîdên bêkêmasî û cihêreng in, her yek xwedan kesayetiya xwe ye, û zarok dizane wê çawa bibîne. Lê paşê hûn mezin dibin û ew ji we re dibêjin ku têkiliya bi heywanan re ew qas zaroktî ye. Ez kesên ku li cotkarekî mezin bûne nas dikim, ji bo xwedîkirina berazek an golikekê hatine wezîfedarkirin. Wan ji van heywanan hez dikir. Lê demek hat ku yek ji dê û bavên heywanê heywanê xwe birin sersajê bi van gotinan: “Dem dema dijwarbûnê ye. Wateya mezinbûnê ev e.”
Hezkirina min a ji bo heywanan bi hezkirina min a ji goşt re dema ez heşt salî bûm. Ez û birayê xwe di balafirê de firîn, firavînê anîn - ew berxek bû. Hema ku min çengê xwe tê de kir, birayê min mîna berxekî biçûk dest bi bilûrê kir (ew wê demê jixwe 13 salî bû û baş dizanibû ku ez çawa êşê dikişînim). Ji nişka ve wêneyek di serê min de çê bû û ez tirsiyam. Mîna ku bi destê xwe berxekî bikuje! Wê gavê, di balafirê de, min biryar da ku bibim zebze.
Lê min bi gelemperî di derbarê xurek û xwarinê de çi dizanibû - ez tenê heşt bûm. Çend mehên din ji bilî qeşa û hêkan min tiştek nexwar. Û paşê îqnayên min hejandin. Min bi rengekî dest pê kir ku nefreta xwe ya ji goşt ji bîr bikim - erê, min ew qas hez ji goştê beraz, bacon, steak û yên din dikir…
Dema ku ez 12 salî bûm, min li studyoya lîstikvaniyê dest bi xwendinê kir. min eciband. Min hez dikir ku bi xortên mezin re biaxivim. Min jê hez kir ku ez hîs bikim ku ez dikarim cîhanek din a ku gelek ezmûn û fersendan dide dest pê bikim. Dûv re min fêhm kir ku hewesa min jê re heye, û di heman demê de min dest pê kir ku wateya peyva "pabendbûn" fam bikim.
Lê "pabendbûna" min a ji bo nexwarina heywanan bi rengek ne diyar bû. Ez serê sibê ji xew rabûm û min got: "Îro ez zebzedar im!", lê girtina peyva pir dijwar bû. Ez li qehwexaneyekê bi hevalekî xwe re rûniştibûm, wê steakek emir kir û min got: “Guhdarî bike, tuyê vê biqedînî?” û perçeyek xwar. "Min digot qey tu niha zebzeçî yî?" hevalê min anî bîra min û min lê vegerand: “Hê jî tu nikarî van hemûyan bixwî. Ez naxwazim steak biçe çopê.” Min her hincet bikar anî.
Dema ku Clueless derket ez 18 salî bûm. Ciwanî bi serê xwe serdemek xerîb e, lê di vê demê de navdarbûn bi rastî ezmûnek hov e. Pir xweş e ku meriv wekî lîstikvanek were naskirin, lê piştî serbestberdana Clueless, min hîs kir ku ez di nav bahozekê de me. Dibe ku hûn difikirin ku navdarî bêtir hevalan tîne, lê di rastiyê de, hûn di îzolasyonê de diqedin. Ez êdî ne keçek sade bûm ku bikaribe xeletiyan bike û kêfa jiyanê bike. Ez di bin zextek mezin de bûm, mîna ku ez ji bo jiyana xwe şer bikim. Û di vê rewşê de, ji min re zehmet bû ku têkiliya xwe bi Alicia re ku ez bi rastî bûm, ne gengaz bû.
Hema hema ne gengaze. Yek ji feydeyên çûna giştî ev e ku komên mafên heywanan li ser hezkirina min a ji kûçikan re fêr bûn û dest bi tevlêkirina min kirin. Ez beşdarî hemî kampanyayan bûm: li dijî ceribandina heywanan, li dijî porê, li dijî sterilîzekirin û kastkirinê, û hem jî di kampanyayên rizgarkirina heywanan de. Ji bo min, ev hemî pir watedar bû, li hember paşpirtika kaosa giştî ya di jiyana min de, ew sade, têgihîştî û rast xuya dikir. Lê paşê tu kes bi ciddî li ser zebzetiyê bi min re nepeyivî, loma min lîstika xwe domand – yan ez zebzedar im, yan jî ne.
Rojekê ez ji rojeke dilşikestî li stargeha heywanan hatim malê - min 11 kûçikên ku diviyabû bihatana efûkirin anîn malê. Û paşê ez fikirîm: "Niha çi?". Erê, min tiştê ku dilê min dixwest kir, lê di heman demê de min fêm kir ku ev ne çareseriyek rast e ji pirsgirêkê re: roja din, dê bêtir kûçik werin stargehê ... û paşê bêtir ... û paşê bêtir. Min dil, can, dem û pereyê xwe da van mexlûqên belengaz. Û dûv re mîna ku şokek elektrîkê li min ket: ez çawa dikarim ew qas enerjiyê ji bo rizgarkirina hin heywanan xerc bikim, lê di heman demê de yên din jî hene? Krîzeke kûr a hişmendiyê bû. Jixwe ew hemû jîndarên wekhev in. Çima em nivînên kûçikan ên taybetî ji bo çend kûçikên piçûk ên delal dikirin û yên din dişînin serjêkirinê? Û min pir bi ciddî ji xwe pirsî - çima ez kûçikê xwe nexwim?
Wê alîkariya min kir ku biryara xwe bi carekê û ji bo her tiştî saxlem bikim. Min fêhm kir ku heta ku ez pereyê goşt û her berhemên ku bi zulm û îstismarkirina heywanan ve girêdayî ne xerc bikim, ev êş qet naqede. Ew ê tenê li ser vîna min nesekinin. Ger ez bi rastî dixwazim destdirêjiya heywanan rawestim, divê ez vê pîşesaziyê di her alî de boykot bikim.
Dûv re min ji hevalê xwe Christopher (niha mêrê min) re ragihand: "Niha ez vegan im. Her û her û her. Ne hewce ye ku hûn vegan jî bibin.” Û min dest bi gotinên bêaqil kir ku ez çawa dixwazim dewaran xilas bikim, ez ê çawa jiyana xwe ya nû ya vegan ava bikim. Ez ê her tiştî bifikirim û plan bikim. Û Christopher bi nermî li min nêrî û got: "Kebo, ez jî naxwazim êşê li berazan bikim!". Û wê min qanî kir ku ez keça herî bextewar li ser rûyê erdê me - ji ber ku Christopher ji roja yekem ve her gav piştgirî daye min.
Wê êvarê, me steak xwe ya dawîn, ku di sarincê de bû, sor kir û rûniştin şîva xweya dawîn a nezebze. Pir bi heybet derket holê. Min xwe wek Katolîk derbas kir, her çend ez Cihû me, ji ber ku ew kiryarek baweriyê bû. Min qet bê goşt çênekiriye. Min ne bawer bû ku ez ê careke din tiştek xweş bixwim.
Lê tenê du hefte piştî guheztina parêzek vegan, mirovan dest pê kir ji min pirsî: "Çi tê serê te? Hûn pir ecêb xuya dikin! ”… Lê min pasta, firingî û hemû ev xwarina nebaş xwar (ez hîn jî carinan dixwim). Tiştê ku min dev jê berda goşt û şîr bû, lê dîsa jî ez di nav du hefteyan de çêtir xuya bûm.
Tiştek bi rastî ecêb di hundurê min de dest pê kir. Tevahiya laşê min siviktir bû. Ez bêtir seksî bûm. Min hîs kir ku dilê min vebû, milên min rehet bûn, û xuya bû ku ez bi tevayî nermtir bûm. Min êdî proteînên giran ên heywanan di laşê xwe de hilgirt - û ji bo vejandina wê gelek enerjî hewce dike. Welhasil, êdî ez neçar bûm ku barê berpirsiyariya êşan hilgirim; Kortîzol û adrenalîn beriya serjêkirinê di laşê heywanên ditirsiyan de têne hilberandin û em van hormonan ligel xwarina goşt distînin.
Tiştek di asteke hîn kûrtir de diçû. Biryara veganbûnê, biryarek ku min tenê ji bo xatirê xwe girt, îfadeya xweya rastîn, baweriyên min ên rastîn bû. Cara yekem bû ku "ez"a min bi tundî "na" digot. Xwezaya min a rastîn dest pê kir. Û ew hêzdar bû.
Êvarek, sal şûnda, Christopher hat malê û ragihand ku ew dixwaze bibe makrobiota. Wî hevpeyivînên bi kesên ku digotin ku bi saya xwarinek wusa ew xwe aheng û bextewar hîs dikin, xwend, ew meraq kir. Min bihîst (wek ku paşê derket, ez xelet bûm) ku makrobiyotîk tenê ji bo mirovên nexweş maqûl in û ku masî di parêzek wusa de hilberek bingehîn e. Ew ne ji bo min bû! Dûv re bi nermî li min nihêrî û got: "Temam, pitik, ez ê makrobiyotîkan biceribînim, û ne hewce ye ku hûn wiya bikin."
Bi awayekî îronîkî, di wê gavê de min bi cûreyek xwarinê cûda ceribandin - parêzek xwarina xav. Min bi ton fêkî, gûz û xwarinên din ên xav xwar. Her çend min xwe li Kalîforniya tav hîs kir dema ku ez neçar bûm biçim Manhattana bi berf û sar - me bi Kathleen Taylor û Jason Biggs re di lîstika "The Graduate" de xebitî - her tişt guherî. Piştî çend rojên xebatê, laşê min sar bû, asta enerjiya min daket, lê min xwarina xwe ya xav dixwar. Di navbera provayan de, ez bi wêrekî ketim nav sermaya zivistanê li lêgerîna ava ji giya genim, ananas û mangoyê. Min ew dîtin – ev New York bû – lê min xwe baş hîs nekir. Mejiyê min nexwest tiştek bibihîze, lê laşê min berdewam kir ku îşaretan bide ku ew ji hevsengiyê derketiye.
Endamên din ên tîmê meya lîstikvaniyê bi domdarî min di derbarê parêza "zehf" de tazî dikirin. Ez sond dixwim ku Jason carekê ji bo ku min aciz bike ferman da berx û keroşk. Her cara ku min naliya û westiyayî dixuya, derhêner digot, "Ji ber ku hûn goşt naxwin!"
Çêdibe ku çawa perçeyên puzzla jiyana we rojekê li hev dicivin. Di heman seredana New Yorkê de, ez çûm Candle Cafe û Temple, garsonek ku min bi salan nedîtibû, dît. Ew ecêb xuya dikir - çerm, por, laş. Temple got ku wê ji şêwirmendek makrobiyotîk alîkariyê geriyaye û naha di jiyana xwe de ji berê saxlemtir e. Min biryar da ku ez ê Christopher ji bo rojbûna wî bi vî pispor re şêwirdariyê bikim. Ew pir xweşik xuya bû - ku macrobiotic divê watedar be.
Dema ku dema şêwirmendiyê hat, fikarên min bi hêzek nû ve dest pê kir. Em ketin nav ofîsa pisporê makrobiyotîkê, û ez rûniştim, destên xwe di ser sînga xwe re derbas kirin, û fikirîm, "Ew ehmeqî ye!" Şêwirmend bi dilnizmî guh neda min û tenê bi Christopher re xebitî - ji wî re pêşniyaran kir. Dema ku me dixwest biçûya, wê ji nişka ve li min zivirî: “Dibe ku tu jî biceribîne? Hûn ê bêtir xwedî enerjiyê bin û ez ê alîkariya we bikim ku hûn ji pizrikan xilas bibin.” Crap. Wê ferq kir. Erê, helbet, her kesî ferq kir. Ji dema ku min dev ji girtina hebên kontrolkirina zayînê berdaye, çermê min bûye kabûsek bi pizrikên kîstîk. Carinan di dema kişandina fîlmê de neçar bûm ku ez ji bo kişandina duyemîn bipirsim ji ber ku çermê min pir xirab xuya dikir.
Lê wê neqedand. "Ma hûn dizanin çend çavkaniyan hewce dike ku hûn hin xwarinên ku hûn dixwin radest bikin? wê pirsî. – Gûz, ananas û mango ji çar aliyên cîhanê li vir difirin. Ev îsrafeke mezin a sotemeniyê ye.” Ez qet li ser wê nefikirîm, lê ew bê guman rast bû.
Min hîs kir ku pêşdaraziya min çû. "Ev xwarin çawa dikare li New Yorkê di zivistanek sar de li we xweş be? Ger hûn hilberek ji herêmek avhewa cûda bixwin, laşê we divê bi wê re çi bike? Laşê we li vir li New Yorkê sar e. Û mango ji bo sarkirina laşê mirovan di avhewayên tropîkal de têne çêkirin.” Ez pê ketim. Pizrik, mango, sotemenî zêde bû, wê li min xist. Min biryar da ku ez şansek bidim wê, û piştî hefteyek ji şopandina pêşniyarên wê, rewşa çermê min - pizrik bi gelek salan li min dikişand - pir çêtir bû. efsûn bû.
Lê ev parêza superhero ya rastîn e. Û ez hêvî nakim ku her kes di şevekê de bibe serleheng. Pêşniyar şîretên hêsan hene: di her xwarinê de gewher zêde bikin. Min hema her roj şorba miso çêdikir û her dem zebze dixwar. Min amaje kir ku hemû xwarina min demsalî û herêmî ye, li şûna ananasan sêv dikirîm. Min xatir ji şekirê spî û hemû şîrînkeran got. Min dev ji xwarina firinên ardê spî, xwarinên hazir ên dikanan berda û helbet min dîsa jî goşt û şîr nexwar.
Çend verastkirin û her tişt bi tevahî guherî.
Her çend min xwe wekî vegan xwe xweş hîs kir jî, piştî ku ez guheztim makrobiyotîkan, min hîn zêdetir enerjî hebû. Di heman demê de ez di hundurê xwe de pir aram û aram bûm. Ji min re konsantrekirin hêsan bû, ramana min pir zelal bû. Dema ku ez bûme vegan, min giraniya xwe winda kir, lê tenê makrobiyotîk alîkariya rakirina kîloyên zêde yên mayî kir û min bêyî hewildanek zêde di şeklê bêkêmasî de anî.
Piştî demekê ez hestiyartir bûm. Min dest pê kir ku eslê tiştan çêtir fam bikim û întuitionê bibihîzim. Berê, gava ku wan digot, "Guh bide laşê xwe," min nizanibû ku mebesta wan çi ye. “Laşê min çi dibêje? Lê kî dizane, ew tenê heye! Lê paşê min fêhm kir: laşê min bi rastî hewl dide ku her gav tiştek ji min re bibêje, gava ku min hemî asteng rakirin û bihîst.
Ez zêdetir bi xweza û demsalan re di nava ahengekê de dijîm. Ez bi xwe re di ahengekê de dijîm. Li şûna ku ez xwe bispêrim mirovên li dora xwe ku min bigihînin ku ez biçim ku derê, ez bi riya xwe diçim. Û niha ez hîs dikim - ji hundur ve - ez çi gav bavêjim.
Ji Alicia Silverstone The KindDiet, ji hêla Anna Kuznetsova ve hatî wergerandin.
PS Alicia di derbarê derbasbûna xwe ya makrobiyotîkan de bi rengek pir gihîştî peyivî - li ser vê pergala xwarinê bixwe di pirtûka xwe ya "The Kind Diet" de, pirtûk gelek reçeteyên balkêş dihewîne. Piştî zayîna zarokê, Alicia pirtûkek din derxist - "The Kind Mama", ku tê de ezmûna xwe ya ducaniyê û mezinkirina zarokek vegan parve dike. Mixabin, ev pirtûk heta niha nehatine wergerandin bo rûsî.