Vexwarina orîjînal ji "lîstikên rola" bi teknolojiyek tevlihev a amadekirinê. Elberetovka xwedan bîhnek citrus-mintê ya dewlemend û tama porteqalî-biha ye, hêza bilind hema bêje nayê hîs kirin. Di pêvajoya çêkirina xwarinê de, ya sereke ew e ku pêşî li agirê li metbexê bigire.
Agahdariya dîrokî
Elberetovka vexwarinek alkolîk e ku rola-lîstikvan-tolkienîstên rûsî-axêv (heywanên pirtûkên JRR Tolkien) e. Reçete di sala 2007 de di pirtûka Tales of Dark Forest ya Djonny de hate weşandin.
Tincture bi navê Varda (navê duyemîn - Elberet) - şahbanûya Arda û Valinor, afirînerê stêrkên Ea-yê, ku ji hêla elfan ve bi qedr û qîmeta wî bilind bû, tê binav kirin.
Recipe Elberetovka
Reçeteya klasîk %96 alkola bijîjkî bikar tîne. Lê di vê rewşê de, tincture dê pir bi hêz derkeve (ji% 55 vol.). Ji ber vê yekê, wekî bingehek alkol, hûn dikarin vodka an moonshine bigirin, wê hingê keleh dê bi qasî 26% vol.
Ji ber germkirin û veguheztina vekirî ya alkolê, pir dijwar e ku meriv navê keleha nêzikî ya Elberetovka jî bi nav bike, nirxên nêzîk têne destnîşan kirin.
Ingredients:
- alkol (96%) - 1 l;
- avê - 0,5 l;
- porteqalan - 2 perçe (mezin);
- hingiv - 2 destan (5-6 kevçîyên xwarinê);
- gûz - 5 perçe;
- qurnefîl - 7 gulên;
- mint an melissa - 3-4 pelên;
- nutmeg - 1 pişk.
Divê porteqal mezin, bîhnxweş û ava be. Çêtir e ku meriv hingivê lîmokî an hingiv ê neşirkirî bikar bîne, lê her hingiv dê wusa bike, tenê demek dirêjtir hewce dike ku di avê de were helandin. Reçeteya orîjînal dibêje ku melhema lemonê çêtirîn e, her çend mêl tê qebûl kirin.
Teknolojiya amadekariyê
1. Avê birijînin tepsiyek û hingivîn lê bikin. Li ser germek nizm bipijînin, car caran tev bidin hev, heya ku hingiv bi tevahî di avê de bihele.
2. Pirteqalan bi ava kelandî bişewitînin û ziwa bikin (ji bo ku madeya parastinê ji rûkalê were derxistin), paşê her fêkî bikin 4 beş û têxin şerbeta hingiv.
3. Gûzan biçirînin, kerpîçan bikin çend beş û bixin nav porteqalan (şêl nayê bikaranîn).
4. Kulîlk zêde bikin.
Di dema lêkirina qurnefîlê de, bi dengekî bilind hevokê biqîrin: “A Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel). Ev bangek ji Xanima Ronahî re ye, bêyî ku Elberetovka wê ew qas xweş nebe, û bê guman tiştek xirab dê di dema vexwarinê de çêbibe.
5. Xwîşk û nêrza (melissa) lê zêde bikin.
6. Ji bo 10 deqîqeyan li ser germek kêm bişewitînin, her 2-3 deqîqeyan bihejînin, paşê bi tîrêjek mitbaxê vekin.
7. Di encamê de syrupa porteqalî-hingiv birijînin nav firotgehek zextê an jî tenê şûjinek (eger firotek zextê tune be). Li ser 1 lître şerbetê 0,5 lître alkol lê zêde bikin. Lihevxitin.
8. Kûçika zextê bigire û 10 deqîqeyan li ser germê kêm bike.
Di tabloya birêkûpêk de, qapaxa li dora keviyan bi hevîrê veşêrin, dûv re 10 hûrdeman têxin hemamek hilmê. Germahiya (av) hemam poteke bi qalibekî mezintir e (ji poteke bi tenûr) bi ava kelandî dagirtî ye, germahiya wê bi germkirina li ser sobê tê parastin.
Di pêvajoya çêkirina xwarinê de, divê tincture nekeve!
Baldarî! Vekirina qazanê an jî valahiya tenûrê negirin, wekî din zexta zêde dibe sedema teqîn û agir. Di pêvajoya çêrkirinê de, hinek ji alkolê dê diherikin, wekî ku divê. Di vê qonaxê de, tê pêşniyar kirin ku hûn kapê bi tevahî hêza xwe vekin û tewra çend hûrdeman jî bêçav nehêlin - buhara alkolê bi têkiliya bi agirê vekirî tavilê dişewite.
9. Bêyî vekirina konteynerê bi Elberetovkaya pêşerojê, wê têxin ava cemedê (rêya herî hêsan di serşokê de ye) û heya ku metalê tavê sar bibe wek avê.
10. Tepsiya (piskê) ji avê derxînin, qapaxê wê vekin û 1 saetê di sarincê de bihêlin da ku alkola zêde bihele.
11. Elberetovka qediyayî ji bo depokirinê di şûşeyan de birijînin û bi hermetîkî bigrin. Vexwarin ji bo vexwarinê amade ye. Jiyana rafê dûrî tîrêja tavê ya rasterast - heya 5 salan. Hêza nêzîk - 55-65%.
