Xwê, ku wekî klorîdê sodyûm jî tê zanîn, tama xwarinê dide xwarinê û di heman demê de wekî parastin, girêdan û aramker jî tê bikar anîn. Laşê mirov hewceyê mîqdarên pir piçûk ên sodyûmê ye (ev hêmana bingehîn a ku em ji xwê werdigirin) hewce dike ku pêlên nervê bi rê ve bibe, masûlkeyên girêbide û rehet bike, û balansa rast a av û mîneralan biparêze. Lê zêde sodyûm di parêzê de dikare bibe sedema tansiyona bilind, nexweşiya dil û stok, kansera mîde, pirsgirêkên gurçikan, osteoporoz û hwd.
Çiqas xwê ji tenduristiyê re ne zirar e.
Mixabin, min di derheqê "dozeya" xwê ya herî kêm ku ji bo kesek hewce dike de agahî nedît. Ji bo mîqdara çêtirîn, lêkolînên cûda daneyên cûda peyda dikin. Mînakî, malpera Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) diyar dike ku kêmkirina xwêkirina rojane ya heya 5 gram an kêmtir rîska êrişa dil bi% 23 û rêjeya giştî ya nexweşiya dil û dil 17% kêm dike.
Bi piraniya mezinên Dewletên Yekbûyî re di bin metirsiya nexweşiyên têkildar bi xwê de, pisporên xwarinê li Dibistana Tenduristiya Giştî ya Harvard, Komeleya Dilê Amerîkî, û Navenda Zanistî ya di Berjewendiya Giştî de bang li hukûmeta amerîkî kirin ku tixûbê jorîn xwarina xwê ya pêşniyarkirî ya rojane 1,5 gram. , nemaze di komên rîskê de, ku ev in:
• kesên ji 50 salî mezintir;
• mirovên ku tansiyona wan zêde an jî sivik heye;
• nexweşên bi şekir
Yek ji nasên min, gava me li ser mijara xwê nîqaş dikir, wusa dixuya ku kêmkirina xwêya rojane bo 5 graman pir hêsan e. Lêbelê, li gorî WHO, vexwarina xwê ya rojane li welatên Ewropî ji asta pêşniyarkirî gelek zêdetir e û bi qasî 8-11 gram e.
Rastî ev e ku pêdivî ye ku meriv ne tenê xwêya ku em pê re xwêya xwarinê ji xwêçêkerê lê zêde dikin, lê di heman demê de xwêya ku jixwe di xwarinên pîşesazî, nan, sosîs, konserve, sos û hwd de tê de heye, were hesibandin. Wek mînak, %80ê xwêya ku li Yekîtiya Ewrûpayê tê xwarin ji xwarinên pêvajokirî yên wek penêr, nan, xwarinên hazir tê. Ji ber vê yekê gelek kes ji ya ku difikirin pir zêdetir xwê vedixwin û ev yek bandorek neyînî li tenduristiya wan dike.
Xwê di celebên cûrbecûr de tê firotin:
– Xwêya nerafînekirî (mînak derya, Keltî, Hîmalaya). Ev xwêya xwezayî ye ku bi destan tê berhev kirin û di pêvajoyek pîşesaziyê de derbas nabe. Xwêya wusa xwedan çêjek xwezayî ye (ji bo her celeb û devera hilberînê cûda ye) û pêkhateyek mîneralek ferdî heye (dibe ku mîqdarek piçûk a kalsiyûm an magnesium halides, sulfat, şopên algayan, bakteriyên li hember xwê berxwedêr, û her weha perçeyên rijandinê hebe) . Ew jî kêm şor çêdibe.
- Xwarinê paqijkirî an xwêya xwarinê, ku di pêvajoyek pîşesaziyê de derbas bûye û hema hema 100% klorîdê sodyûmê ye. Xwêya weha spî dibe, maddeyên taybetî li ser tê zêdekirin da ku li hev negire, îyot hwd.
Xwêya sifrê ne zindî ye, di sobeyê de hişkkirî ye, ji hêla mîneralan ve kêm e û pir-zêde tête kirin.
Ez tewsiye dikim ku xwêya behrê ya bi kalîte, wekî xwêya Deryaya Celtic, an xwêya Hîmalaya, an xwêya Fransî ya ku li Brîtanyayê bi destê xwe hatî hilbijartin, bikar bînin (wêne). Hûn dikarin wê bikirin, wek nimûne, li vir. Van xwêyên hanê ji hêla roj û bayê ve têne hişk kirin, ew enzîm û nêzîkê 70 hêmanên şopê di wan de hene. Di nav wan de, wekî nimûne, magnesium, ku di rakirina madeyên jehrî de ji laş re têkildar e.
Gelek ji me bi xwarinên ku pir şor çêdibin bikar tînin ji ber ku em pir caran xwarinên ku di pîşesaziyê de têne hilberandin û bi xwê zêde ne dixwin. Ger em berê xwe bidin hilberên xwezayî, em ê karibin nuwazeyên çêjên xwe baştir hîs bikin û binirxînin û ji ber dev ji xwê qet poşman nebin. Ev çend meh in ku ez di xwarina xwe de pir kêmtir xwê bikar tînim, û ez bi dilpakî dikarim ji we re ragihînim ku min dest pê kir ku di xwarinê de bêtir tamayên cûda biceribînim. Ji laşekî neperwerdekirî re, dibe ku xwarina min sivik xuya bike, ji ber vê yekê min hêdî hêdî dev ji xwê berda, rojane xwarina wê kêm kir.
Ji bo kesên ku dixwazin li ser bandorên neyînî yên xwêdana zêde xwê bizanibin, li vir çend dane hene.
Nexweşiyên Gurçikan
Ji bo pir kesan, sodyûmê zêde dibe sedema pirsgirêkên gurçikan. Dema ku sodyûm di xwînê de kom dibe, laş dest bi ragirtina avê dike da ku sodyûmê hûr bike. Ev mîqyasa şileya dorhêla şaneyan û qebareya xwînê di herika xwînê de zêde dike. Zêdekirina qebareya xwînê li ser dil stresê zêde dike û zexta di rehên xwînê de zêde dike. Bi demê re, ev dikare bibe sedema pirsgirêkên wekî tansiyona xwînê, krîza dil, lêdan, têkçûna dil. Hin delîl hene ku bêje xwêya zêde dikare zirarê bide dil, aorta û gurçikan bêyî ku tansiyonê zêde bike, û ew jî ji bo pergala hestî zirar e.
Nexweşiyên cardiovascular
Lêkolînên nû yên di Arşîvên Tiba Navxweyî de ji bo bandorên tenduristiyê yên neyînî yên xwê delîlên din peyda kirine. Zanyaran dîtin ku kesên ku parêzek xwê dixwin ji ber krîza dil di bin metirsiya mirinê de ne. Wekî din, vexwarina mîqdarên mezin ên sodyûm hate dîtin ku xetera mirinê% 20 zêde dike. Ji bilî bilindkirina tansiyonê, sodyûm pir dikare bibe sedema lêdan, nexweşiya dil, û dil.
Qansêr
Zanyar dibêjin ku xwarina zêde ya xwê, sodyûm an xwarinên şor geşedana pençeşêrê mîde provoke dike. Weqfa Lêkolîna Penceşêrê ya Cîhanî û Enstîtuya Lêkolînên Penceşêrê ya Amerîkî encam dan ku xwê û xwarinên şor û şor "sedemek gengaz a penceşêrê mîdeyê ye."
Çavkanî:
Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê
Dibistana Tenduristiya Giştî ya Harvard