Çûçikên kulîlk, ku wekî çîçik jî tê zanîn, ji bo şorbe, selete û xwarinên xwarinê malzemeyek dewlemend e. Ew bi bîhnek sivik, nû û bi tama axek hûrgelê heye. Ji bo şînbûna çivîkan bes e ku meriv 24 saetan di nav avê de bihêle, paşê 3-4 rojan li ser rûyekî tav bihêle. Karbohîdartan û fiber Çûçikên şînkirî çavkaniyek hêja ya karbohîdartan û fîberê ne, ku her du jî hestek têrbûna dirêj-mayînde peyda dikin. Di yek servîsê de 24 gram karbohîdartan û 3 gram fîber hene. Fîber (fîber) ji bo tendurustiya rîya mîdeyê zehf bikêr e, tenduristiya dil pêşve dike û pêşî li qebizê digire. Proteîn û rûn Feydeya sereke ya pezên kulîlkan naveroka wê ya pir proteîn û naveroka wê ya kêm rûn e. Ev ji bo vegetarians û kesên bi parêzek tendurist re alternatîfek goştê îdeal dike. Yek servîs 10g proteîn ji parêza rojane ya pêşniyarkirî ya 50g peyda dike. Yek servîsê 4 gram rûn heye. Vîtamins û mînanî Çûçikên kulîlk ji hêla vîtamîn û mîneralan ve jî dewlemend in. Yek servîs 105 mg kalsiyûm, 115 mg magnesium, 366 mg fosfor, 875 mg potassium, 557 mg asîda folîk û 67 yekîneyên navneteweyî yên vîtamîna A dide we. Çêkirina çîçikan hin maddeyên xurdemeniyê di nav avê de dihêle û nirxê xwarinê kêm dike. Ji bo parastina herî zêde maddeyên xurdemeniyê, tê pêşniyar kirin ku çîçikên kulîlk bi xav an bi buhar bixwin. Yek servîs bi qasî 100 gram e.
2022-11-11