Penêrê kulikê hilberek gerdûnî tête hesibandin: ji bo zarok û mezinan, ew dikare hem parêz û hem jî pir xwerû be. Tu kes ji yek tiştî guman nake - kêrhatina wê. Pisporan berê jî gotibûn: ji bo ku hûn sextekariyek neyên malê, çêtirîn e ku meriv hilberek ku di pakêta orîjînal de hatî pakij kirin bikirin - ew hem pêkhate û hem jî nirxa xwarinê dihewîne. Axir, şerm e ku meriv ji bo sexteyekê gelek pere bide. Kirîna penîrê kulikê li supermarketek, di pakêta wê ya orjînal de û dîsa jî nayê xwarin, hê bêtir acizker e.
Cara yekem, pisporên Roskontrol penîrê kulikê lêkolîn dikin. Vê carê, wan ji sedî neh ji heft marqeyan lêkolîn kirin: "Xaniyê li Gund", "Dmitrovsky Dairy Plant", "Baltkom", "Dmitrogorsky Product", "Marusya", "Ostankinskoye", "Rostagroexport". Li gorî encamên lêkolînê, tenê yek marqeyek ji bo kirînê hate pêşniyar kirin.
Berî her tiştî, penîrê kulikê divê herî kêm 16% proteîn hebe. Ev nîşanker tenê bi hilberê "Ostankinskoye" re têkildar e. Lê ev der heqê wê diqede. Di penîrê vê marqeyê de qalib û hevîrtirşk hatin dîtin - ji sînorê destûr bi sed carî zêdetir in. Wekî ku, bi awayê, li Rostagroexport penêr cottage. Van her du marqeyan jî ceribandina tamê têk çûn: bi tam û bîhnek jêhatî, mey. Pispor bi kategorî kirîna wan pêşniyar nakin.
Marqeyên mayî jî şîrove hene. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom û Marusya û Hilbera Dmitrogorsk wekî hilberên ku li gorî GOST-ê hatine çêkirin têne destnîşan kirin, lê bi rastî ew hewcedariyên standard bicîh nakin. Ya paşîn jî pir hindik bakteriyên asîda laktîk dihewîne.