Zirar an feyde qelew?
Parêza me têkeliyek proteîn, rûn û karbohîdartan e ku digel hindik hêmanên şopê û vîtamînan zêde dibe. Ma divê em wan pêkhateyên ku ji laş re ji me re zirar xuya dikin bi tevahî bihêlin, mînakî qelew, dibêje parêzvanê me Oleg Vladimirov.
Fats herî zêde kaloriyan tîne laş, ji ber vê yekê bijîjkan timûtim şîret dikin ku ji bo domandina kîloyek normal rêjeya xwarinên rûnê kêm bikin, û hê çêtir e ku hûn bi tevahî dev jê berdin! Lêbelê, hemî rûn ne zirardar in, yên ku ji wan re kêrhatî têne gotin jî hene. Xwarinên tendurist di sê koman de têne dabeş kirin: Têrkirin, pile-têrnebûyî û yekdestirajandî bi atomên hîdrojenê.
Fosikên saturated
Rûnên têrbûyî yên li germahiya odeyê bi gelemperî hişk in, çavkaniya wan hilberên heywanan in (goşt, hilberên şîr ên rûn), û her weha rûnên tropîkal (gûz, palm), ku pir caran di pîşesaziya xwarinê de têne bikar anîn ji ber erzanbûna wan û jêhatîbûna wan. ji bo demek dirêj ve xirab dibin, lê feydeyên wan ji bo laş gumanbar in.
Fosikên yekjimar
Rûnên têrnebûyî bi gelemperî li germahiya jûreyê şil in, û ji bo hişk bibin bi gelemperî bi navê hîdrojenasyonê têne kirin. Berhemên ku têne encamdan (margarîn, belavok) ji rûnên têrbûyî zerardartir in, û di nav wan de asîdên trans-rûn hene, ku metirsiya nexweşiyên koroner, nexweşiyên dil û damar û pençeşêrê, nexweşiya Alzheimer zêde dike û dikare bibe sedema nelirêtiyê jî.
Çavkaniya rûnên monotêrbûyî rûnê canola û rûnên gûzê, her wiha rûnê zeytûn û fistiqê ne. Taybetmendiya wan a bingehîn a bikêr ev e ku rêjeya kolesterolê xirab û baş wekhev bikin, di heman demê de asta normal a kolesterolê total diparêzin.
Spî
Rûnên polyunsaturated li ser sê celeb têne dabeş kirin, bi navê Omega 3, 6, û 9. Hemî wan feydeyên mezin ji laş re tînin, bi taybetî, iltîhaba kronîk kêm dikin û metabolîzma tevnvî çêtir dikin. Rûnên polyunsaturated ji bo kesek tendurist rojane bi qasî 5 heya 10 g hewce ne, çavkaniya wan a sereke rûnên nebatî yên ji gûzan, û her weha masiyên rûn in. Pêdivî ye ku masî deryayî be, di avên bakur ên sar de were girtin, û divê hûn dev ji masiyên konservekirî yên di rûn de bernedin - ew ê ji bedenê jî sûd werbigirin.
Ew eşkere ye ku rûnên, ku pir jêderka hemî derdên xwe dihesibînin, bi rastî xwedan gelek taybetmendiyên kêrhatî ne, ji ber vê yekê, digel ku naveroka wan a calorîk zêde ye, xeternak e ku meriv wan ji parêzê dûr bixe. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pir gengaz be - ji bo pêşveçûn û xebitandina normal a laşê me pêdivî ye ku bi tevahî xurek hebe. Hûn dikarin bi zêdekirina mezaxtina enerjiya laş ji kaloriyên zêde xilas bibin, têra awayên vê yekê hene: hûn dikarin germahiya derdorê bi tenê vekirina, mînakek pencereyê kêm bikin, an jî hûn dikarin hewl bidin û di dawiyê de bigihîjin salona salonê ! Ew ê, û ne redkirina rûnên pêdivî ye, ku dê bi rastî laş sûd werbigire.