Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 361 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| Proteins | 6.93 g | 76 g | 9.1% | 2.5% | 1097 g |
| Fats | 3.86 g | 56 g | 6.9% | 1.9% | 1451 g |
| Carbohydrates | 69.55 g | 219 g | 31.8% | 8.8% | 315 g |
| Fîbera alimentary | 7.3 g | 20 g | 36.5% | 10.1% | 274 g |
| Av | 10.91 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20834 g |
| Xwelî | 1.45 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| karotenên alfa | 63 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.097 | mg 5 | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1355 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.246 | mg 1.5 | 16.4% | 4.5% | 610 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.08 | mg 1.8 | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 21.6 | mg 500 | 4.3% | 1.2% | 2315 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.658 | mg 5 | 13.2% | 3.7% | 760 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.37 | mg 2 | 18.5% | 5.1% | 541 g |
| Vîtamîna B9, folat | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.42 | mg 15 | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.9 | mg 20 | 9.5% | 2.6% | 1053 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 315 | mg 2500 | 12.6% | 3.5% | 794 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 7 | mg 1000 | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 93 | mg 400 | 23.3% | 6.5% | 430 g |
| Sodyûm, Na | mg 5 | mg 1300 | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Sûfûr, S | mg 69.3 | mg 1000 | 6.9% | 1.9% | 1443 g |
| Fosfor, P | mg 272 | mg 800 | 34% | 9.4% | 294 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.38 | mg 18 | 13.2% | 3.7% | 756 g |
| Mangan, Mn | mg 0.46 | mg 2 | 23% | 6.4% | 435 g |
| Sifir, Cu | 230 μg | 1000 μg | 23% | 6.4% | 435 g |
| Seleniyûm, Se | 15.4 μg | 55 μg | 28% | 7.8% | 357 g |
| Zinc, Zn | mg 1.73 | mg 12 | 14.4% | 4% | 694 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.64 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.345 g | ~ | |||
| valîn | 0.351 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.211 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.248 g | ~ | |||
| leucine | 0.85 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.195 g | ~ | |||
| methionine | 0.145 g | ~ | |||
| threonine | 0.261 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.049 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.34 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.518 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.482 g | ~ | |||
| glycine | 0.284 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.3 g | ~ | |||
| proline | 0.605 g | ~ | |||
| serîn | 0.329 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.282 g | ~ | |||
| cysteine | 0.125 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.543 g | max 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.463 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.061 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.018 g | min 16.8 г. | 6.1% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.015 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.759 g | ji 11.2 heta 20.6 | 15.7% | 4.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.706 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.053 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.9% | 1.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.706 g | ji 4.7 heta 16.8 | 36.3% | 10.1% |
Nirxa enerjiyê 361 kcal e.
- kûp = 117 g (422.4 kCal)
Hiriyê gûzê zer, zadê tevahî hûrkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 16,4, vîtamîna B5 -% 13,2, vîtamîna B6 -% 18,5, potiyum -% 12,6, magnezyûm -% 23,3, fosfor -% 34 , hesin -% 13,2, mangan -% 23, sifir -% 23, selenium -% 28, zinc -% 14,4
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 361 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa bikêr e Arîra ceh zer, hûrkirî, genim tev, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Hevîra ceh zer, hûrkirî, genim