Contents
Pastayên kesk: heft reçeteyên bi zerdeştî, zûçik
û spînax
Sebze û giyayên bi rêkûpêk menuya me ya rojane ne. Ev bi rastî hilberên gerdûnî ne ku dê di her xwarinê de cîhek bibînin. Reçeteyên pijandinê yên zukçîn, zozan û îspenax careke din vê yekê piştrast dikin.
Hunera Dilşewat
Dibe ku, pijandina ji zucchini di firnê de yek ji herî bikêr e. 150 g rûn rûnê, wê bi 300 g ard dagirin, wê di nav keviran de biqelînin, têxin 6 tiliyan. l ava cemidî û hevîr çêdikin. Em wê di tebeqeyekê de li tepsiyek belav dikin, aliyan digirin. 2 zebeş û 2 gêzer bi pelçiqandina sebzeyan ve bikin pelikên dirêj û fireh. Wekî din, em wan bi rengek bi hevîr re, ji aliyan heya navendê bi rengek spiral dixin. Bi girseyek homojen 4 hêk, 300 ml krem, 150 g penîrê gijkirî, 2 kevçîyên sîr, 1 têr bixin. nutmeg û piçek xwê. Têkçûyê berdin ser sebzeyan û bi germahiya 180 ° C saetekê bişînin firnê. Ew ê pir xweş derkeve, û tama piyê xweş e.
Zucchini di çîkolata de
Pastên zeytûnên şêrîn nimûneyek in ku hûn çawa dikarin ji hilberek adetî tiştek ecêb çêbikin. Ji bo nimûne, muffins çîkolata. Di tasek de, 2½ qedehên ard, ½ kevçika toza kakao, 2 tilpika soda vexwarinê, 1 tûş darçîn, û ½ tîrêj xwê tevlihev bikin. Di tasek din de, 1½ kevçîyên şekir û 2 hêkan bikelînin, kevçiyek rûnê helandî û 1 têr qehwa lezgîn lê bikin. Bi vê têkelê, 2 heb zusqusiyên kelandî li ser çîlekek rind bavêjin. Hêdî-hêdî binê ard bidin hev û hevîr bikin. Qalibên muffinê bi wê dagirin û 40 hûrdeman di germahiya 180 ° C de bikelînin. Hûn dikarin di zerfê hêdîka de di teşeyek qefesek mezin de pasteyên wiha ji zûçikan çêbikin. Di her rewşê de, malbat dê kêfxweş bibin ku tama xweşikek wusa balkêş.
Bîra zû
Li gorî şîreta Yulia Xwarina Tenduristî ya Nêzîkî Min, di pêçek bi zucchini û penêr de kombînasyonek bêtir naskirî tê dîtin. Pîvaza pijiyayî ya qediyayî di nav qatek de tê çikilandin û têxin nav pêtek pijandinê, aliyan digire. Hevîrê bi hêkê rûn bikin û di tendûrê de bi 180 ° C bikin, da ku ew rabe. 1 zucchini bikişînin nav lepan û wan di rûn de sor bikin. Di hawanê de, komek arû, çîtikek sîr, destek fistiq, 3 kevçîyên rûnê zeytê û piçek xwê bişo. Em 250 g penîrê bizinê li ser kulîlkê di nav xelek, tehtên zucchini û kincê arê de belav dikin. Li gorî vebêjê, pîvaza zucchini 5 hûrdeman tê pijandin. Ger xanî ji nişka ve birçî bibe, ew ê her gav were rizgarkirinê.
Selekên sebzeyan
Vebijarkek din a ji bo pijandina bilez a bi zucchini re tartletsên zebzeyan e. Hevîrê ji bo wan jî dikare amade were girtin. Tebeqe parçe parçe bikin, wan têxin qalibên tartletê û 200 hûrdeman têxin nav tenûrê 10 ° C ya ku pê germ kiriye. 1 heb zûçik di nav çeperan de, 50 g pelikên zirav-tenik ên hişk birrîn. Tevliheviyek ji 40 ml rûnê zeytûnê, xwê û qurmê qurmê pelçiqandî bavêjin. Bi girseyî bi girseyî di hawanê de rûdinin. Tartletsên zûçikan bi penîr tijî bikin, kincê lê zêde bikin û 5 hûrdemên din jî bipijînin. Ev xwarinek ji bo şîvek mezin a hevaltiyê bêkêmasî ye.
Fena nan
Hûn ê hertim mecbûr bin ku nanê şirîn ê malê yê ku ji zebeş û zerzewatê hatî çêkirin bixwin. Di taseke mezin de, 3 hêkan biqelînin, piyalek sêvê, ¼ kasa şekir, 1 kûçik û zerzewalek hûrkirî, piçek vanîla lê zêde bikin. Hêdî hêdî 3 kevçîyên ardê qijilandî, 1 tsp soda sosê, ¼ tsp kevçîya pijandinê, destek gûzên hûrkirî, 3 tsp darçîn û ½ tûp mûsim. Carefullydî bi baldarî hevîr bipêjin. Em wê dixin nav nanê tenûrê, wê ast dikin û wê bi demjimêrek di germahiya 165 ° C de çêdikin. Ev celeb pûngê zuçikî bixwe xweş e. What çi sandwîçên xweşik ji nanê sebzeyan têne çêkirin!
Klasîkên penîr
Pîrekek bi îspenax, penêr û hêkê jî dê bi dilxweşî temaşevanên şînbûna sebzeyan surprîz bike. 1½ kasa ardê, ¼ kasa avê, 250 g rûn, 1 tûzê tovê kewarê û piçek xwê tevlihev bikin. Hevîr bipêjin û vekin, tebeqeyê bi rengek dorûve bikin, aliyan bigirin û 15 hûrdeman di germahiya 180 ° C de bixin tenûrê. Pîvazê bi gihayên Provencal sor bikin. 3 hêkan bi 250 ml krem biqelînin, li vir 100 g penîrê feta bişkînin. 2 kevçîyên îspenaxê teze û pîvazên sorkirî di binî de bi hevîr re bihêlin, tevliheviya hêkê berdin ser. Li gora terîfê, îspenax 20 deqeyan tê pijandin. Heke hûn wextê we tune ku hûn tiştek girantir bikin, ji bo şîvê bixwin.
Taştê Hindî
Ji bo taştê, hûn dikarin hezkiriyên xwe bi pancakes spinaq xweş bikin. Di taseke de kevçiyek ardê nîskê, ¼ fîncan nîska nîskê, ¼ tsp kevçîya pijandinê, 1 tsp tîrêja kayen û piçek xwê tevlihev bikin. ¾ tasek av berdin ser, pîvazek pîvaz, piyalek çîçekên kelandî, 300 g îspenaxê teze û 1 kevçîyê zencefilê hûrkirî lê zêde bikin. Bi karanîna mîkserê, malzemeyan li girseyek homojen bixin. Em pancakes ji wê çêdikin û di rûnê de sor dikin heya ku zêrîn bibe. Li Hindistanê ev celeb pasteyên îspenax pir populer e. Ji bo ku ew hîn xweştir çêbibe, bi pancakes bi sosê chutney plum şêrîn xizmet.
Ma hûn di malbata xwe de şîraniyên sebzeyan dixwazin? Di şîroveyan de ramanên balkêş ên kulînerî û reçeteyên nivîskaran bi zeytûn, zûçik û spinaç re parve bikin.