Contents
Fîloya Halibut: meriv çawa çêdike? Video
Halibut xwedan tamek nazik e ku wê di her reçeteyê de xweş dike. Yên ku hîna ev masî neceribandine dikarin bi awayên hêsan ên amadekirina wê dest pê bikin, an jî ew yekser dikarin serî li xwarinên cejnî û orîjînal bidin, cûrbecûr wan dihêle hûn ji bo her demsalê ya rast bibînin.
Meriv çawa pelikên halibut sor dike
Ji bo ku hûn li gorî yek ji wan reçeteyên herî hêsan û erzan xwarinek xweş amade bikin, hûn ê hewce bikin:
- 0,5 kg fîlê helîbê; - 1 hêk; - xwê, îsota reş; - 50 g hûrikên nan; - 50 ml rûnê nebatî.
Ger we masî cemidî hebe, fîleyê di germahiya odeyê de biqelînin û berê wê ji cemedê derxin. Bi tenê pelikên sar di bin ava herikî de bişon. Masî bi destmalên kaxizên metbexê zuwa bikin û heke têra xwe mezin bikin fîleyan perçe bikin. Parçeyên piçûk dikarin bi tevahî bêne sorkirin. Her perçeyek masî ji her du aliyan ve xwê bikin, bi bîberê birijînin, têxin nav hêkek hûrkirî û di nav nan de bixin. Dûv re masiyan bi rûnê nebatî yên kelandî de têxin tepiyek ku ji berê ve hatiye germ kirin û bipijiqînin heya ku bipijiqe, dûv re bizivirînin û heya nerm bikin. Tepsiyê bi qapekê veneşêrin, wekî din hûn ê di encama pijandinê de masiyên şilandî bi nanek bêtehm şil bistînin. Masiyê qediyayî bixin ser destmalek kaxez an kaxezek pergamentê da ku rûnê zêde bihelînin.
Di heman demê de hûn dikarin firna mîkrofê jî bikar bînin da ku fîleyan bihelînin, lê tenê bi pêvajoyek sarbûna xwezayî hemî ava masiyan têne parastin, dema ku di mîkropêlê de ew dikare hinekî ziwa bibe.
Meriv çawa di firnê de halibut çêdike
Halîbût bipije, ji rûnê zêde dûr bikeve, ango masî di tenûrê de bipêje. Wergirtin:
- 0,5 kg halbût; - 50 g xameya tirş; - 10 g rûnê nebatî; – 1 serê pîvaz; - xwê, îsota reş, marjoram; - foila pijandinê.
Ger hewce bike fîleyan amade bikin û wan biqelînin. Di beşan de birîn. Foylê dixin pelikan û her yekê di nav cûreyek qeyikê de bipêçin, binê wê bi rûnê nebatî rûnê û zengilên pîvazê bixin ser wê. Masî xwê bikin, bidin ser pîvazê, fîleyê bi biharatan bi ser de bixin û li ser her perçeyê kevçîyek xameya tirş bixin, dûv re keviyên felqê bi hev ve girêdin, di encamê de zerfên hewayê bi masî di hundurê wan de ne. Halibut 180 hûrdeman di tendûrek ku ji berê ve heya 20 ° C hatî germ kirin bixin.
Meriv çawa kasika halibut çêdike
Ev terîf hem masî û hem jî xwarinek alîgirê hev dike. Ji bo ku hûn xwarinek bi karanîna wê amade bikin, bigirin:
- 0,5 kg fîlê helîbê; - 0,5 kg kartol; – 2 serê pîvaz; - 100 gram penîrê hişk ê rûnkirî; - 200 g xameya tirş; - 10 g rûnê zeytê; - xwê, îsotê bi tama.
Li binê qalib bi rûnê rûnê rûn bikin û tebeqek kartolên pêş-pijandî û perçekirî têxin nav. Fîlên halibut li ser kartolan bi cih bikin. Ger cemidî be, berê xwe bidin germahiya odeyê, tavilê sar bikin. Masî bi xwê û îsotê bikelînin. Zencîreyên pîvazê pê bixin, û xameya tirş bi ser de berdin. Halîbût û kartolan 30 hûrdeman di tendûrê de biqelînin, dûv re penêrê gijkirî bi ser de bikin û 10 hûrdeman din masî bikelînin. Ji bo halibut amade be, germahiyek 180 ° C bes e.