Fêkiyên hurmiyê bi rastî fêkî ne. Persimmon ji hêla phytonutrient û antîoksîdan ve pir dewlemend e, ku beşdarî taybetmendiyên wê yên dermankirinê dibin.
Terîf
Welatê hurmûnê Çîn e, ku jê re paşnavê "sêva rojhilat" wergirtiye. Ji Çînê, persimmon hat Japonya, ku hîn jî di pêjgeha neteweyî de rolek girîng dilîze, û piştre li seranserê cîhanê belav bû.
Hûrmûn, ku Yewnaniyan jê re digotin "fêkiyê xwedayan", berikên mezin, dor, şirîn ên bi çermek nerm, zirav, zer an porteqalî ne, li gorî cûrbecûr û dereceya gihîştiyê. Dema ku fêkî tam bigihê goşt nerm e, qeremî ye, hema wek jelê ye. Hûrmaya gihîştî pir şîrîn e û tama wê hingivîn e. Carinan palp hinekî qehweyî dibe, lê ev nayê wê wateyê ku ew xirab bûye.
Du cureyên serekî yên hurmûnan hene - gêjbûn û nebirîn. Hûrmûna astringent mîqdarek mezin tannin heye, ku fêkî nayê xwarin. Hûrmûna ku ne zirav di pêvajoya gihîştinê de zû tannin winda dike û dibe xwarin.
Şêweyê fêkî ji sferîk berbi konî diguhere. Reng ji zerê sivik heta sorê tarî diguhere.
Hurmik bi gelemperî ji bo ava vexwarinê ne guncan e, ew bi tevahî têne xwarin, mîna mangoyan, an jî pîvaz, ku dikare li şilavan were zêdekirin. Ew pir fibrous, tamxweş û xurek e.
Nirxa xwarinê
Hûrm çavkaniyek hêja ya phytonutrientan e û xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar û dij-hemorrajîk e. Xurmatû di nav xwe de pêkhateyek antîtumor, asîda betulinic heye. Beta-carotene, lycopene, lutein, zeaxanthin, û cryptoxanthin antîoksîdan in ku dibin alîkar ku radîkalên azad bêbandor bikin û pêşî li oksîdasyon û penceşêrê digirin.
Hûrm bi vîtamînên A, C, koma B, û her weha mîneralên - kalsiyûm, potassium, hesin, manganese, fosfor û sifir dewlemend e.
Ji bo tenduristiyê sûd werdigirin
Hûrm xwedan milkê laş û diuretîk e û bi taybetî ji bo kesên ku bi nexweşiyên kezebê ketine tê pêşniyar kirin. Hûrm xwarinek bi kalorî ye, ji ber vê yekê ji bo zarok, werzîşvan û kesên ku ji aliyê bedenî û derûnî ve westayî ne tê pêşniyar kirin. Li jêr dermanên cihêreng ên vê berya şîrîn hene.
Serma û grîp. Ji ber naveroka zêde ya vîtamîna C, xurme ji bo bihêzkirina sîstema parastinê, sivikkirina nîşanên grîp û sermayê, û hem jî gelek nexweşiyên din ên enfeksiyonê û înflamatuar amûrek pir bi bandor e.
Xetimandinî. Ji ber naveroka zêde ya fîber û avê di hurmûnê de, ev berry xwedan bandorek laxatîf a hêja ye, dermanek xwezayî ya hêzdar e ji bo qebizbûnê.
bandora diuretîk. Hûrm ji ber naveroka wê ya zêde ya potassium û kalsiyûm xwedan taybetmendiyên diuretîk ên hêja ye. Xwarina xurma rêyek bi bandor e ji bo pêşîlêgirtina puffiness. Vexwarina rojane ya hurmûnê ji karanîna dermanên diuretîk çêtir e, ji ber ku xurme berevajî gelek diuretîkên naskirî rê nade windabûna potasyumê.
tansiyona bilind. Hurm alîkarîya kêmkirina tansiyona bilind dike û pêşî li gelek nexweşiyên dil ên ku bi hîpertansiyon ve girêdayî ne digire.
Detoxkirina kezeb û laş. Hûrm çavkaniyek hêja ya antîoksîdanan e, ku di tenduristiya kezebê û paqijkirina laş de rolek sereke dilîze. Antîoksîdan alîkariya bêbandorkirina toksîn û maddeyên din ên zirardar di laş de dikin û pêşî li bandorên zirardar ên radîkalên azad digirin.
Antîdepresantê xwezayî. Persimmon pir baş tê xwar, gelek enerjiya ku bi hêsanî peyda dibe (di forma şekir de) peyda dike. Ji ber vê yekê hurmûn bi taybetî ji bo zarok û kesên ku bi werzîş an çalakiyên din ên laşî ve mijûl dibin bikêr e.
Stres û westandin. Ji ber naveroka zêde ya şêkir û potasyûmê, hurmûn laş bi enerjiyê tijî dike û nîşanên stres û westandinê ji holê radike. Heke hûn bi hurmûnan re heval in, ne hewce ye ku hûn enerjiyek taybetî û pêvekên xwarinê bikar bînin.
Tips
Ji bo ceribandina gihîştina hurmek, fêkiyê bi sivikî biqelînin. Heger ev zehmet be, hurm hê negihîştiye.
Hûrmikên gihîştî li ber destan nerm in, pir şîrîn û qeremî ne. Hûn dikarin fêkiyan bikin du nîv û bi kevçîyê fêkî bixwin. Persimmon dikare ji bo çêkirina sosên dilxweş, krem, jam, jele û şilavên xweş were bikar anîn.
Ji bo lezkirina pêvajoya gihandinê, xurme li germahiya odeyê hilînin. Hilgirtina di sarincokê de dê pêvajoya gihandinê hêdî bike.
baldarî
Ji ber naveroka şekirê zêde, hurmûn ji bo kesên bi şekir, qelewbûn û kîloyên zêde ne guncan e. Hûrmayên hişkkirî rêjeya şekirê hîn zêdetir heye.