Çiqas pijandina mirîşka broiler
Bi tevahî mirîşkê broiler 1 saetan bipije. 30 hûrdeman beşên kesane yên mirîşkê çêdikin.
Çiqas dirêj çêdibe ku mirîşka gêrîk were pijandin
30 deqîqeyan mirîşka gêrîk tev bipijînin.
Çiqas çêdibe ku mirîşka malê çêbibe
Mirîşka navmalî 1,5 demjimêran, 40 hûrdeman beşan veqetînin.
How to cook mirîşkê broiler
1. Mirîşk bişo, heke hewce be, perrên mayî jî bikişînin.
2. Mirîşk têxin nav tepsiyekê an jî wê bikin parçe (bask, ling, çeng û hwd.).
3. Avê berdin mirîşkê - bi qasî ku hûn hewce ne ku şorbê bikelînin. An jî, ger ji bo çêkirina goşt pijandin hewce ye, xwe bi ava têra xwe sînordar bikin da ku ew mirîşkê bi marjînalek piçûk (çend santîmetre) vebike.
4. Panê datînin ser êgir, xwê, bîber, lavrûşka, pîvaz û gêzer pê bikin.
5. Avêtê li ser germa zêde bikelînin, dûv re wê germê bişidînin û bêdeng bikin û 5 hûrdeman şûşê bişopînin, jê bikin.
6. 25-55 hûrdeman mirîşkê çêdikin.
Dema ku xwarin çêdike divê qulikê wê were girtin.
Meriv çawa mirîşkê broiler di tenûrê hêdî de çêdike
1. Mirîşkê têxin piyana pirçek, av, xwê û biharatan pê bikin.
2. Vedijînin, kefê derxînin.
3. Multikûkerê bi qulikê dorpêç bikin, li ser moda "Quenching" saz bikin, 1 demjimêran bixwin.
Rastîyên xweş
Di firotgehan de, ew bi giranî mirîşkên broiler difroşin - mirîşkên taybetî, yên ku di nav çend hefteyan de 2,5-3 kîlogram giran dibin (laşên wan 1,5-2,5 kg in). Hema hema ne mumkun e ku niştecî cesedê mirîşka ku li ser çîmenan diherikî û bi hilberên xwezayî yên ji mirîşkên kargehê tê xwarin, ji hev cuda bike. Bes e ku meriv bêje ku tê pêşniyar kirin ku hûn rasterast biçin cem xwediyê mirîşkan da ku çûkek gundî bikirin. Mirîşkên gêrîkan ên herî biçûk in, giraniya wan digihîje 350 gram.
Carinan mirîşk bi taybetî bi genimê xwarinê tê xwarin. Ji ber vê yekê çermê mirîşkan zer dibe.
Ferqa di navbera mirîşka kelandî û goştê mirîşka kelandî de tenê di rûnekî kêmtir de ye. Kalorîk kêm kalorîk in, goştê wan nermtir e.