Zikê mirîşkên mirîşkên gihîştî saet û nîvekê li ser germê kêm di bin qapaxekê de, di tenûrek bi zextê de tê kelandin - 30 hûrdem piştî kelandinê.
Zikê mirîşkan an jî zikê mirîşkên ciwan, nîv saetê li ser germê kêm di bin qapaxekê de, di tenûrek bi zextê de tê kelandin - 15 hûrdem piştî kelandinê.
Berî firingî an bistandinê, herî kêm 20 deqe zikê mirîşkan bipije heta nîvê pijandî.
Meriv çawa zikê mirîşkan çêdike
1. Zikê mirîşkan di bin ava sar de bişon, hinekî hişk bike.
2. Ji bo paqijkirina zikê mirîşkan: qelew, filîm û damaran jêkin.
3. Zikê mirîşkan bi ava sar, xwê û bi êgir têxin tenûrek.
4. Heger di dema pijandinê de kef çêbibe, bi kevçîka şûştî jê derxin.
5. Zikê mirîşkan ji saetekê heta bi kelandinê1,5 saet heta nerm û qedîfe.
6. Zikê mirîşkên hazirkirî têxin kulmekê, bihêlin av biherike û hinekî sar bibe – ji bo xwarinê amade ne.
Rastîyên xweş
– Divê zikê mirîşkan were kelandin, ji ber ku bê kelandin hişk in û dema tê kelandin, bîhnxweş tê bikaranîn, ku hemû nepak jê derdikevin.
- Zikê mirîşkan bi erzan e, li firotgehên Moskowê ji 200 rubleyan serê kîloyê. (daneyên Hezîrana 2020).
- Naveroka kaloriya zikê mirîşkê - 140 kcal / 100 gram.
– Dema ku zikên mirîşkan hildibijêrin, ji bîr mekin ku ger zik pir qelew be, wê demê divê nîvê giraniya kirîn were jêkirin. Zikê herî bê rûn hilbijêrin.
– Di sarincê de emrê zikên mirîşkên kelandî 3-4 roj e. Zikê mirîşka teze ji bo depokirina demdirêj divê were cemidandin - wê hingê ew ê heta 3 mehan bêne hilanîn.
– Girîng e ku zikê mirîşkan pir baş bê şûştin, ji ber ku di nav wan de qûm heye ku ji bo tenduristiya diranan pir xeternak e.
Şorba zikê mirîşkê
Products
Zikê mirîşkê - 500 gram.
Kartol - 2-3 kartol ji 200 gram.
Gûz - 1 pc. 150 gram.
Pîvaz - serê 1 gram.
Bîbera şêrîn - 1 pc.
Rûn - kevçîyek xwarinê.
Reçeteya şorba zikê mirîşkê
Avê davêjin tepekê, têxin agir. Zikê xwe bişon û paqij bike, her navika xwe bike nîvî, têxin satilekê, xwê bike û 5 deqeyan bipije, paşê avê biguherîne.
Dema ku navika mirîşkan diqelibe, kartol, pîvaz û gêzeran paqij bikin, tovên bîberê jê bikin. Pîvazê bi hûrî hûr bikin, 5 hûrdeman bipijin, gêzerên ku li ser rendeka qalind hatine rijandin lê zêde bikin, li pîvazê bikin, xwê bikin, 5 deqîqeyên din li ser germa navîn bê serûbin bixin, dem bi dem bixin nav hev. Paşê îsotên hûrkirî lê zêde bikin, 10 deqeyan bipijin. Kartol jêkin, têxin şorbê, 10 deqîqeyên din bipijin. Sebzeyên sorkirî têxin şorbê, bixin, xwê lê bikin, 10 deqîqeyên din bipijin.