Çiqas sîrk tê avêtin nav kîvarkên hingiv?

Sîrke tê lê zêde kirin dema ku agarên hingiv dixin wekî parastinê da ku kivark ji bo demek dirêj û bê sarincokê werin hilanîn, û xwarin çêjek tûj-şêrîn werdigire. Çend awayên zivirîna kivarkên tirş hene, li gorî karanîna parastinên din (şekir, xwê, asîdê asît, sîr), dibe ku ji kêzikan re mîqdarên cûda yên sirkê hewce bike. Lê rêgezek gelemperî heye - bi şorbûna nerm, 1 kevçîyek 1% nebata sirkê li marînada germ (ji 70 lîtreyê) tê zêde kirin. Ger hûn %9 sîrkeyê bikar bînin, wê hingê pêdivî ye ku hûn wê bi qasî 8 kevçîyên çayê lê zêde bikin. Welê, 6% sîrke divê 12 kevçîyên çayê were zêdekirin. Bînin bîra xwe ku meriv sîrkeyê nekelandî ji ber ku ew ê taybetmendiyên xwe yên parastinê winda bike. Di heman demê de ji bîr mekin ku heke hûn pir hindik sîrkê lê zêde bikin, dibe ku kivarkên hingivîn xera bibin û heke hûn pir zêde bikin dê tam û bîhnek wan pir tûj be.

/ /