Meriv çawa zebeşek gihîştî û şîrîn hilbijêrin

Meriv çawa zebeşek gihîştî ji hev cuda dike

Rengdan

Ger tu li zebeşekî bixî, yê gihîştî dê bi dengekî zengil bersiva te bide. Û heke bersiv kerr be, fêkî têra xwe ne şîrîn e. An ew negihîştî hat çikandin, an jî jixwe dest bi zuwabûnê kiriye. 

Dibe ku ev şîret ji her kesî re tê zanîn. Û ya herî, belkî, bêkêmasî. Lêbelê, pir kes hîn jî fêm nakin: wan karîbû ji zebeşek dengek bêhêz an dengdar derxînin. Baş e ez çi bibêjim? Fêmkirin bi pratîkê tê. 10 zebeş bixin, ferqê bibînin. 

Kodik

Zebeşek gihîştî, ku li ser mêwê gihîştî ye, rengek kesk tarî û gir heye. Zehmet e ku meriv wê bi neynûkê bikişîne. Lê heke xêzik ji mêj ve ji melokan were derxistin, peel dem nemabû ku zengîniyê bi dest bixe û xêzkirina wê hêsan e. 

Bi xwezayî, di zebeşek bi kalîte de, pêdivî ye ku pel neyê xêzkirin, qutkirin, çikandin, ne xwedî lekeyên qehweyî yên rizîbûnê ne. Zebeşên birîn û yên ku perçeyek jê tê birîn da ku dendikê xwe nîşan bide, nekirin çêtir e. Bi kêrê, mîkrob têne nav pulpê, ku tavilê dest bi xebata li ser xerakirina hilberê dikin. Heger zebeşeke wiha nîv rojê li ber tavê bisekine, wê demê xerab dibe. Welê, kes nizane kêrê firoşkar çiqas paqij bû, ka wî E. coli aniye nav pîvaza şîrîn, mînakî. 

Cihê zer

Erê, divê li ser çermê kesk a zebeşeke baş deqek zer hebe. Çiqas geştir û bi rengtir be, ew çêtir e. Cih ew cihê ku zebeş li ser zebeş radiweste ye. Û heger roj têra wî bû, lek zer e. Ger ne bes be - zer, spî dimîne. Û roj çiqas zêde be, ew qas şîrîntir e.

Dûvê pony û "bişkok" 

Hikmeta gelêrî dibêje: Zebeşa gihîştî dûvikê wî hişk e. Pratîk destnîşan dike: dema ku zebeşên bi melan digihîjin kiriyar li navenda Welatê Me, dê dûvik di her rewşê de dem hebe ku ziwa bibe. 

Pir girîngtir dewleta "buton" e - cîhê ku dûv jê tê. Ev "bişkok" di zebeşek gihîştî de jî divê hişk, hişk be. Ger hûn rastî kopiyek bi "bişkokek kesk" werin, li hilberek din bigerin. Dibe ku ji firoşkarek din jî. 

Pulp

Ronahî, şirîn, li ser lêkolîna nêzîk - gewr. Ger qut nerm, biriqandî be, berry an negihîştî ye an jî dest pê kiriye. Rengê kulîlkê di celebên cûda de dibe ku cûda bibe. Niha zebeşên zer jî hene. 

Dor an oval

Nerînek heye ku zebeşên dor "keç" in, ji yên oval şîrîntir in, ku qaşo ji kulîlkên nêr - "kur" çêdibin. Bi rastî, hêkdank tenê li ser kulîlkên mê têne dîtin. Ji ber vê yekê ew hemî keç in. Tenê ne her kes xwedî "karakterek" baş e. 

Mezinayî

Ew bi tundî bi cûrbecûr û cîhê ku ew jê hatî ve girêdayî ye. Lê heke hûn ji yek komê hilbijêrin (û firoşkarek, wekî qaîdeyek, yek beş heye), heke hûn kopiyek ji mezinahiya navînî hinekî mezintir bikirin, îhtîmal e ku hûn bikevin zebeşek gihîştî. 

Çêtir e ku meriv dêw û zozanan negire - metirsiyek mezin heye ku ew kesk werin çirandin an jî bi kîmyewî zêde werin xwarin. 

Bi awayê, zebeşek gihîştî bi mezinahiya têra xwe pir zêde giran nake. Yê negihîştî xwedî densîtîyek cûda ye. Ji bo nimûne, ew ê di avê de xeniqîne. Û yên gihîştî dê derkevin holê. Rast e, û pir bihurî, ziwa bûye jî. Ji ber vê yekê xêzikên pir sivik divê hişyar bikin. 

Giraniya herî baş 6-9 kg e. 

Lûqa

Ji bo hilbijartina zebeşek gihîştî û şîrîn, wê bixin destê xwe û bi kefa xwe li kêlekê bixin. Ji zebeşek gihîştî, hûn ê bi destê xwe yê din vegerê hîs bikin. Elastîk, biharî ye. Zebeşeke negihayî nerm e, lêdana tê de derdikeve. 

Zebeş çi ne

Tenê du celeb zebeş hene: çolê, ku li Afrîkayê şîn dibe, û çandinî - ya ku li çaraliyê cîhanê li ser hêwanan tê çandin. Hemî yên mayî, bi rengê derveyî, rengê goşt û giraniyê cûda ne, celeb û hîbrîd in. 

Dilsoziya kevneşopiyan 

Cûreyên herî populer ên li Welatê Me celebên ku ji hêla cotkarên navxweyî ve têne çandin in: Astrakhan, Bykovsky, Chill. Ev zebeş dor û dirêj in. Yên dor xwedan xetên ronî, diyar in. Ji bo yên dirêjkirî, nimûne ew qas ne zelal e, xêz dikarin bi rengê gelemperî re bibin yek. Goştê wê sor an qerimî ye. Li ser cûrbecûr ve girêdayî, zebeş dibe ku xwedan qalikek zirav an, berevajî, stûrtir, tovên reş ên mezin an piçûk ên gewr be. 

Sweetirîn biyanî

Ji xeynî yên kesk-xêrî, zebeşên bi çermê kesk tarî, spî û tewra bi rengek mermerî jî hene, dema ku damarên kesk li hember paşxaneyek sivik xêzên dirêj ên bi zor çêdikin. 

Cûreyek japonî ya zebeşên reş "densuke" tê zanîn. Di rastiyê de, ew bi tevahî ne reş in, tenê pel bi rengek kesk tarî ye ku bi dîtbarî reş xuya dike. Ji ber xuyangiya xwe ya biyanî û qebareya hilberîna kêm, ev zebeş li cîhanê yên herî biha têne hesibandin. 

Rengê pelika zebeşê jî diguhere. Ji bilî sor û pembe "klasîk", ew dikare zer, porteqalî û spî be. Berikên "ne-standard" ên bi goştê zer ên herî gelemperî. Berê ji welatên Asyayê dihatin welatê me, niha li welatê me mezin bûne. 

Ji bo rehetiya 

Heke hûn hez nakin ku hestiyên ji pulpa zebeşê derxin, fêkiyên bê tov biceribînin. Dijberên hilberên GMO ne hewce ne xem bin: celebên weha encama hilbijartinê ne, ne endezyariya genetîkî. 

Zebeş ji hêla magnesiumê ve dewlemend e: 100 gram 12 mg ji vê hêmana şopê heye, ku ji sedî 60ê hewcedariya rojane ye. Magnesium pêşî li avakirina kevirên gurçikê digire û bandorek bikêr li ser xebata pergala nervê dike. Di heman demê de ji bo vegirtina normal ya potassium, sodyum, kalsiyûm û madeyên din ên bikêr jî pêdivî ye. Zebeş bi asîda folîk an jî vîtamîna B9-ê jî dewlemend e, ku di xebata pergala gera xwînê û parastina mirovan de cih digire. 

Balkêş e ku di pulpa zebeşê de asîda amînî Citruline heye. Navê maddeyê ji navê latînî yê zebeş (citrullus) hatiye girtin, ku yekem car jê hatiye veqetandin. Ev asîda amînoyî dibe alîkar ku damarên xwînê fireh bibin û pêşî li êşa masûlkan piştî werzîşê digire.

Xwarina zebeşê ji bo nefrît, gastrît, nexweşiyên kezeb û rîya biliyan û tansiyon bikêr e.

Lê belê contraindications jî hene. Pêdivî ye ku ev berry bi kevirên gurçikan û kezebê, hin nexweşiyên rîya mîdeyê, bi cystitis û prostatitis re neyê xwarin.

Jinên ducanî yên di qonaxên paşîn de divê ji zebeşan hişyar bin. Ji ber bandora diuretîk a van fêkiyan, dibe ku xwestekên xwezayî yên jinekê ji gelemperî pirtir çêbibin.

Encûmenên Rospotrebnadzor

Her sal, berî destpêkirina demsala ji bo firotina zebeşan, pisporên Rospotrebnadzor li ser xalên girîng hişyar dikin.

• Hûn hewce ne ku zebeş tenê li firotgehan, sûk û gurzên taybetî yên ku hatine çêkirin bikirin. Divê hûn li ser rê û rawestgehên veguhestina gelemperî zebeş nekirin. Berry maddeyên zirardar ên ku di nav gazên eksê de hene vedihewîne, ji ber vê yekê ew dikare ji bo mirovan xeternak be. 
• Fêkî divê li ser paletan û di bin şikeftan de bin. 
• Divê firoşkar xwedî qeydên bijîjkî bin. 
• Bipirsin ku hûn belgeyên ku kalîte û ewlehiya zebeş û zebeşan piştrast dikin bibînin: rêgez, sertîfîka an danezana lihevhatinê, ji bo hilberên îthalkirî - sertîfîkayek fîtosanitary. Divê di belgeyan de jî diyar bikin ku gurz ji ku hatine. 
• Zebeşekî birî an jî xisardar nekirin. Li cîhê qutbûn an şikestinek di barkê de, mîkrojenîzmayên zirardar zêde dibin. Erê, û kêr dikare bi tenê qirêj be. Ji firoşkaran re qedexe ye ku perçeyek ji bo ceribandinê bibire û nîvê bazirganiyê bike. Kêmbûna zebeşê çêtirîn bi lêdanê tê kontrol kirin. Û heger hûn nebawer in ku hûn ê zû bixwin, çêtir e ku hûn fêkiyek piçûktir hilbijêrin.
• Divê zebeş an jî zebeş beriya ku bê bikaranîn bi ava herik û sabûnê bê şûştin.
• Fêkiyên birîn ji rojekê zêdetir di sarincê de têne hilanîn - di vê demê de hewce ye ku ew werin xwarin. 

Pirs û bersivên populer

Em bi zebeşan re axivîn  bijîjkê sereke yê navenda xwarina bijîjkî, Ph.D. Marina Kopytko.