Contents
Dîroka leymûnan di xwarinê de
Dara leymûnê ya herdem kesk fêkiyên bîhnxweş - leymûnan dide. Ew di encama derbaskirina citron û porteqala tal de xuya bûn. Heya niha leymûnên çolê nayên zanîn. Peyv ji "limone" ya îtalî hatiye deyn kirin, û talyaniyan peyva farisî hildan, ku ya paşîn her citrus destnîşan kir.
Ev nebat ji Çîn, Hindistan û Giravên Pasîfîk ên tropîkal e. Ji Pakistan û Hindistanê leymûn anîn Spanya, Îtalya û Rojhilata Navîn. Di sedsala XNUMXan de şitlên daran hatin welatê me. Dûv re ew kêmasiyek bû, û ji bo xatirê darên leymûnê wan pozîsyona "nêrevanê leymûnan" çêkir.
Niha rêberên çandiniya vê fêkiyê Meksîka û Hindistan in. Her sal bi giştî 14 ton leymûnên ku li welatên jêrtropîk şîn dibin, tên berhevkirin.
Menton festîvala lemonê ya salane li dar dixe. Gelek abîdeyên lemonê hatine çêkirin: ya herî mezin li California digihîje 3 metreyan. Li herêma Nîjnî Novgorodê, kompozîsyona peykerê ji leymûna Pavlovskê, ku yek ji sembolên bajêr e, hatiye veqetandin. Di sedsala XNUMX-an de, Pavlovsk Limonarium li wir xebitî, leymûn li ser astek pîşesaziyê mezin kir.
Feydeyên leymûnan
Di nav pel û ava fêkiyan de gelek asîd hene, nemaze asîda sîtrîk, û her weha pektîn û şekir. Di lîmonê de, û her weha karotene, pektînek gellêker jî heye.
Lemon ji ber rûnên bingehîn bîhnek geş heye. Ew di tov, çerm û heta pelan de têne dîtin. Rûnê lîmonê fîtonsîdan heye û xwedî bandorek bakterîcîdal e, mezinbûna bakteriyan asteng dike.
Tê bawer kirin ku lemon di naveroka ascorbic acid de pêşeng e. Bi rastî, ew ne li pêş fêkiyên din ên citrus e, û ew li paş hinan dimîne. Lê vîtamîna C ya di lîmonê de pir bi îstîqrar e û piştî 5 hûrdeman germkirinê jî namîne. Ji ber vê yekê, feydeyên vîtamîna C ya lîmonê di çaya germ an jama pênc hûrdeman de kêm nabe.
Ava leymûna tirş, ku bi avê ve hatî rijandin, bi vereşînê re baş dibe alîkar, di dema toksîkoza jinên ducanî de diltengiyê radike. Hûn dikarin çerm bi ava û avê paqij bikin - ev naveroka rûnê kêm dike, devê xwe bi iltîhaba bişo. Kalûz û çermê zirav dikare bi pelikên leymûnê yên kulîlk nerm bibe.
Dema ku leymûn dixwin, tevgera rûvî zêde dibe, asîta ava mîdeyê zêde dibe. Ji ber vê yekê, leymûn di şert û mercên hîpoasîdê de bikêr e, dema ku têra xwe asîd tune.
Pêkhatin û naveroka kaloriya leymûnan
| Naveroka calorîk ji bo 100 gram | 34 kcal |
| Proteins | 0,9 g |
| Fats | 0,1 g |
| Carbohydrates | 3 g |
Zirara leymûnan
"Lemon alerjenek pir bi hêz e, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku wan bi baldarî bigirin, nemaze ji bo zarokan. Di van fêkiyan de gelek asîd hene ku dibe sedema dermatitis û zirarê bide emala diranan - çêtir e ku hûn devê xwe piştî xwarina lîmonê bişon.
Di leymûnan de gelek şekir jî heye, divê di nexweşiya şekir û ulsera peptîk de neyê vexwarin, ”dibêje. gastroenterologist Olga Arisheva.
Bikaranîna leymûnan di dermanan de
Leymûn ji bo beriberi, kêmbûna vîtamîna C, skorvy dihat bikaranîn. Di bijîjkên gelêrî de lîmon ji bo dermankirina urolithiasis, gout, romatism, tansiyona bilind û sermayê dihat bikar anîn. Digel ta û germahiyê, lîmonade alîkariya tîbûnê kir.
Asîdê citric wekî antîdotek ji bo jehra alkali re xizmet kir, wê bêbandor dike.
Rûnê lîmonê ji çermê lîmonê tê derxistin, ku paşê di pîşesaziya kozmetîkê de û ji bo baştirkirina tama dermanan tê bikar anîn. Tînktûra zeytê xwarinê zêde dike, diltengiyê vedike û sivik dike.
Citral ji rûnê tê wergirtin. Tiştê ku bêhna xweya taybet dide leymûnê ev e. Citral wekî çêjek xwezayî, û hem jî di bîhnxweşiyê de tê bikar anîn. Ew beşek dilopên çavan e, tansiyona xwînê kêm dike.
Di kozmetolojiyê de ava lîmoyê û rûn neynûkan xurt dike, rewşa porê çêtir dike, çerm spî dike.
Di çêkirina xwarinê de bikaranîna leymûnan
Leymûn di xwarinên gelek miletan de pir girîng e. Ew ne tenê li xwarinên şîrîn, lê di heman demê de li yên biharat an şor jî têne zêdekirin. Mînakî, li Fasê ew ji lîmonên xwêkirî hez dikin.
Acîda sîtrîk di şîrîniyên pîşesaziyê û hilberên din de rêgezek asîdbûna xwezayî ye.
Kremê Lîmon
Ev kêzika şêrîn û tirş wekî qatek kelûpelan guncav e, li kek û eclairan tê zêdekirin. Ew dikare wekî şîrînek serbixwe jî were xwarin. Krem dê heta 2 hefteyan di sarincokê de bimîne.
| Lemons | 3 perçe. |
| Eggs | 4 perçe. |
| Îekir | 80 g |
| Runê nîvişk | 60 g |
Du leymûnan bişon û bi rendeka hûr, bêyî ku dest bi tebeqeya spî bike, çîçek jê derxin. Zest bi şekir re tevlihev bikin.
Ji hemû lîmonan ava lîmonê biqelişînin, bixin nav zikê. Zerik ji hêkan veqetînin - proteîn ne hewce ne. Bi juê tevlihev bikin û çend hûrdeman bihêlin.
Li ser agirê nizm di tasek bi binê giran de kremê germ bikin, bi domdarî tevlihev bikin. Ev dê nêzîkî 10 deqîqeyan bigire. Dûv re hûn hewce ne ku kremê di nav sifrê de bihêlin da ku zikê wê jê bibe.
Rûnê kulîlkkirî têxin nav têkelê hê germ û bixin. Piştî ku sar bibe, têxin firaxên sterilkirî.
Çêkirina salatê ava lîmoyê
Ji bo seleteyên sebze û hetta citrus cilê tûj tirş. Cilên di sarincokê de hilînin
| Rûnê nebatî | 125 ml |
| Îekir | 10 g |
| Lîmon (şorba) | 1 perçe. |
| Pepper erdê reş | tamê bikin |
| Xwê | 15 g |
| Xerdel | li serê kêrê |
Ava lîmonê biqelînin û tov jê derxin. Avê bi hemî materyalan re tevlihev bikin - hûn dikarin vê yekê di şûşê de bikin.
Di heman cilê de, hûn dikarin masî an mirîşk marîne bikin.
Reçeteya xwarinê ya îmzeya xwe bi e-nameyê bişînin. [Email protected]. Xwarina Tendurist Near Me dê ramanên herî balkêş û neasayî biweşîne
Meriv çawa leymûnan hilbijêre û hilîne
Fêkiyan bişopînin - divê ew zexm, nerm û bê deq bin, bi çermek zer a geş bin. Divê tama lîmonê hebe. Ger ew ne li wir be, leymûn an demek dirêj dirêj dibin an jî ji bo veguheztinê bi mûmê têne pêçandin.
Leymûn di sarincokê de têne hilanîn, di kaxezê de têne pêçandin û dûv re di kîsikê de têne hilanîn. Fêkî çiqas dirêj were hilanîn, ew qas kêm asît û şekir tê de heye.
Ji bo hilanîna dirêj-dirêj, hûn dikarin lîmonê di parafînek helandî de biçînin. Ew ê çermê bigire û leymûnê ji zuhabûnê û kêzikê biparêze.